Weine aus Trentino-Südtirol

Die Moscato Rosa-Rebe ist eine sehr alte Rebe, die wahrscheinlich griechischen Ursprungs ist und Mitte des 19. Jahrhunderts über Sizilien ins Trentino gelangte. Der Name scheint eher auf das primäre Rosenaroma zurückzuführen zu sein, das diese aromatische Rebe auszeichnet, als auf die Farbe der Beere, die eigentlich bläulich-schwarz ist. Moscato Rosa ist sehr heikel im Anbau, da es bei der Blüte und Reifung zu verschiedenen Problemen kommt, die die Produktionskapazität stark einschränken. Aus all diesen Gründen ist er nicht nur edel, sondern auch ein kostbarer Wein, auch aufgrund seiner großen Fähigkeit, große Mengen Zucker anzusammeln. Dieser Wein wird aus kleinen Weinbergen gewonnen, die sich auf dem Schwemmkegel der Stadt Pressano, nördlich von Trient, auf etwa 250-300 Metern Höhe befinden, in Süd-Südwest-Ausrichtung auf lehmigen Kalksteinböden und in einem gut belüfteten Bereich, um gesundheitliche Probleme zu vermeiden ermöglichen den Trauben eine perfekte Aroma- und Zuckerreifung. Die Trauben werden sehr spät nach einer natürlichen Trocknung am Rebstock von Hand geerntet und nach dem Abbeeren einer traditionellen Weinbereitung unter Zugabe ausgewählter Hefen bei einer Temperatur von 22–24 °C für 6–8 Tage unterzogen. Durch den Einsatz von Kälte (5°C) wird der Fermentationsprozess dann auf natürliche Weise blockiert und der gewünschte Restzucker bleibt erhalten. Anschließend wird ausschließlich Blütenwein geerntet, ohne den Trester zu pressen. Anschließend erfolgt die Lagerung in Stahl für einige Monate, immer bei niedriger Temperatur, um die Aromen dieses eleganten Weins zu bewahren

Dieser Wein entsteht aus einer perfekten Verbindung der beiden wichtigsten und bekanntesten roten Rebsorten des Trentino: Teroldego (50 %) und Lagrein (50 %). Der Teroldego hat seine Wiege in der Piana Rotaliana gefunden, die dem „Fürsten des Trentino“ aufgrund seiner geologischen und klimatischen Einzigartigkeit alle wesentlichen Eigenschaften verleiht, um einen Wein mit reifer Fruchtigkeit und kraftvoller Struktur zu erhalten. Der Lagrein fand seinen Weg entlang der Hügel oberhalb der Etsch, wo er dank felsigerer und gut durchlässiger Böden mit einem duftenden Aromaprofil und einem zarten Körper zum Ausdruck kommt, der die tanninhaltige Heftigkeit des Teroldego bändigt. Die historische Anbauform dieser beiden Trentino-Reben namens „Pergola“, in ihrer „einfachen“ Form für den Lagrein und in der „doppelten“ Form für den Teroldego, begünstigt eine hervorragende Sonneneinstrahlung der Trauben und garantiert eine hervorragende Reifung ohne Risiko Verbrennungen der Trauben. Die Teroldego-Trauben werden nach der klassischen Technik der Rotweinbereitung bei einer Temperatur von 26°C für 12-13 Tage unter Zusatz ausgewählter Hefen vinifiziert. Stattdessen werden die Lagrein-Trauben 8 Tage lang bei einer Temperatur von 24°C unter Zugabe ausgewählter Hefen vergoren. Anschließend reift ein halbes Aliquot der beiden Weine 6 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche mit einer 3-jährigen Lagerung und leichtem Toasten, um ihre reichhaltige Fruchtigkeit zu bewahren. Anschließend sind weitere 12 Monate Reifung zwischen Stahl und Flasche erforderlich.

Der Chardonnay Riserva stammt aus einer Auswahl der besten Weinberge, die an den Hängen der Trentiner Berge zwischen 250 und 500 m über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die bevorzugten Böden sind alluvialen und entwässernden Ursprungs. Die Trauben werden gut reif geerntet und zeichnen sich durch eine goldgelbe Farbe aus, ein Zeichen für einen hohen Aromareichtum. Die geschickte Mischung von Weinen aus Weinbergen in verschiedenen Höhenlagen und mit unterschiedlicher Ausrichtung führt zu einem Wein, der reif und reichhaltig, aber auch frisch und duftend ist. Die Trauben werden im September geerntet, teilweise einer Kaltmazeration unterzogen, um die Aromenextraktion zu erhöhen, und anschließend einer sanften Pressung unterzogen. Der Most wird unter Zusatz ausgewählter Hefen zur Hälfte in Stahltanks und zur anderen Hälfte in leicht gerösteten französischen Eichenfässern vergoren. Die Weine reifen 8 Monate im Holz und 4 Monate im Stahl. Der Teil, der im Barrique reift, führt auch die malolaktische Gärung durch und es wird eine wiederholte Batonage (Resuspension der Gärhefen) durchgeführt. Abschließend folgt eine 3-4-monatige Reifung in der Flasche.

Trentino Marzemino Superiore entsteht aus den besten Weinbergen der Hügel von Ala, wo die Etsch die Böden bereichert hat, die von den Gletschern geschaffen wurden, die das Dolomitgestein der Voralpen geformt haben. In diesem Wein vereinen sich die ursprünglichen Sortennoten in einer unauflöslichen Verbindung mit den weiterentwickelten Anklängen von Gärungsprozessen. Sobald die perfekte Reifung der Trauben im Weinberg sichergestellt ist, wird ein erster Teil der Trauben von Hand gepflückt und in einem Raum mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit getrocknet. Während dieser Zeit, die etwa 70 Tage dauert, reifen und entwickeln sich die Trauben und setzen unerwartete Aromen und samtige Empfindungen frei. Am Ende des Zyklus werden die Trauben entrappt, zerkleinert und der gewonnene Most in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 25–28 °C mit ausgewählten Hefen für diesen Weintyp vergoren. Der verbleibende Teil der Trauben wird so spät wie möglich geerntet, je nach klimatischer Entwicklung der Saison und Gesundheitszustand. Auch in diesem Fall werden die Trauben entrappt und in Edelstahlbehältern bei einer streng kontrollierten Temperatur von 25–28 °C durch Beimpfen speziell ausgewählter Hefen vergoren. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, ruhen die beiden Chargen in Stahlbehältern und warten auf ihre Zusammenstellung und Reifung in der Flasche

Die autochthone Rebe des Trentino-Südtirols wird seit dem 15. Jahrhundert in den Dolomiten angebaut und hat sich dort perfekt angepasst. Aufgrund der unterschiedlichen Form und Größe der Traube haben sich aus dieser Rebe im Laufe der Jahrhunderte zwei verschiedene Biotypen entwickelt: der Kurztraube-Lagrein und der Langtraube-Lagrein. Aus der Auswahl der besten Lagrein-Weinberge mit kurzen Trauben, die entlang des Etschtals angebaut werden, produzieren wir diesen reichen und kraftvollen Rotwein. Die Lagrein-Weinberge werden auf den Hügeln in einer Höhe von 200 bis 400 m entlang des Etschtals angebaut, wobei nur einfache Pergolen zum Einsatz kommen: Dies garantiert eine hervorragende Sonneneinstrahlung der Trauben und eine hervorragende aromatische und polyphenolische Reifung ohne die Gefahr einer Verbrennung der Trauben. Wenn die Trauben ihre perfekte Reife erreicht haben, werden sie etwa in der zweiten Oktoberwoche von Hand geerntet und selektiert. Die Trauben werden nach der klassischen Technik der Rotweinbereitung bei einer Temperatur von 26°C für 12-13 Tage unter Zusatz ausgewählter Hefen vinifiziert. Es folgt die Reifung im Holz für 10 Monate in Barriques aus französischer Eiche mit 3-jähriger Reifung und leichter Röstung. Abschließend sind weitere 12 Monate Reifung zwischen Stahl und Flasche erforderlich.

Die Teroldego-Rebe ist eine einheimische Rebsorte des Trentino und findet in der Piana Rotaliana ihr ideales Entwicklungsumfeld. Das Wort „Teroldego“ scheint von „Tiroler Gold“ (Gold von Tirol) abgeleitet zu sein, dem Namen, mit dem dieser Wein während der österreichisch-ungarischen Monarchie am Wiener Hof bezeichnet wurde; Aus dieser Bezeichnung leitete sich später „Tiroldico“ und später Teroldego ab. Unter den Trentiner Rotweinen ist er der bekannteste, weshalb er als „Prinzwein des Trentino“ bezeichnet wird. Die Riserva di Teroldego wird nur in großen Jahrgängen aus sorgfältig von Hand ausgewählten Trauben in den am besten geeigneten Gebieten der Piana Rotaliana hergestellt: „Fron“, „Rauti“, „Camorzi“ und „Sottodossi“. Die Trauben werden unter Trennung der Stiele gepresst. Die Kerne werden teilweise entfernt, gefolgt von einer Mazeration auf den Schalen mit häufigem Umpumpen und einer Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 25 °C für 12–13 Tage. Mindestens 24 Monate Reifung, davon 12 in edlem Eichenholz (Allier und Troncais), gefolgt von der Verfeinerung in der Flasche.

Dieser Müller Thurgau Superiore ist das Ergebnis der Hartnäckigkeit unserer Winzer im Val di Cembra. Die ausgewählten Weinberge liegen an den Steilhängen von Giovo, zwischen 650 und 750 m und gut nach Südwesten ausgerichtet. Die Böden kalkhaltigen Ursprungs sorgen für eine elegante Mineralität, die gut mit den blumigen Düften der Trauben und den Aromen harmoniert, die die Hefe während der Gärung und der 6-monatigen Verfeinerung erzeugt. Die Trauben werden Ende September geerntet, einer Kaltmazeration für 5–8 Stunden unterzogen und anschließend gepresst. Nach der natürlichen Kaltdekantierung wird der Most bei niedriger Temperatur vergoren. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, verbringt der Wein den Herbst und Winter bis zur Abfüllung auf der Hefe.

Die Teroldego-Rebe ist eine einheimische Rebsorte des Trentino und findet in der Piana Rotaliana ihr ideales Entwicklungsumfeld. Das Wort „Teroldego“ scheint von „Tiroler Gold“ (Gold von Tirol) abgeleitet zu sein, dem Namen, mit dem dieser Wein während der österreichisch-ungarischen Monarchie am Wiener Hof bezeichnet wurde; Aus dieser Bezeichnung leitete sich später „Tiroldico“ und später Teroldego ab. Unter den Trentiner Rotweinen ist er der bekannteste, weshalb er als „Prinzwein des Trentino“ bezeichnet wird. Die Riserva di Teroldego wird nur in großen Jahrgängen aus sorgfältig von Hand ausgewählten Trauben in den am besten geeigneten Gebieten der Piana Rotaliana hergestellt: „Fron“, „Rauti“, „Camorzi“ und „Sottodossi“. Die Trauben werden unter Trennung der Stiele gepresst. Die Kerne werden teilweise entfernt, gefolgt von einer Mazeration auf den Schalen mit häufigem Umpumpen und einer Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 25 °C für 12–13 Tage. Mindestens 24 Monate Reifung, davon 12 in edlem Eichenholz (Allier und Troncais), gefolgt von der Verfeinerung in der Flasche.

Die autochthone Rebe des Trentino-Südtirols wird seit dem 15. Jahrhundert in den Dolomiten angebaut und hat sich dort perfekt angepasst. Aufgrund der unterschiedlichen Form und Größe der Traube haben sich aus dieser Rebe im Laufe der Jahrhunderte zwei verschiedene Biotypen entwickelt: der Kurztraube-Lagrein und der Langtraube-Lagrein. Aus der Auswahl der besten Lagrein-Weinberge mit kurzen Trauben, die entlang des Etschtals angebaut werden, produzieren wir diesen reichen und kraftvollen Rotwein. Die Lagrein-Weinberge werden auf den Hügeln in einer Höhe von 200 bis 400 m entlang des Etschtals angebaut, wobei nur einfache Pergolen zum Einsatz kommen: Dies garantiert eine hervorragende Sonneneinstrahlung der Trauben und eine hervorragende aromatische und polyphenolische Reifung ohne die Gefahr einer Verbrennung der Trauben. Wenn die Trauben ihre perfekte Reife erreicht haben, werden sie etwa in der zweiten Oktoberwoche von Hand geerntet und selektiert. Die Trauben werden nach der klassischen Technik der Rotweinbereitung bei einer Temperatur von 26°C für 12-13 Tage unter Zusatz ausgewählter Hefen vinifiziert. Es folgt die Reifung im Holz für 10 Monate in Barriques aus französischer Eiche mit 3-jähriger Reifung und leichter Röstung. Abschließend sind weitere 12 Monate Reifung zwischen Stahl und Flasche erforderlich.

Sie ist eine typische Rebe des Trentino-Südtirols und wird von den Mezzacorona Mitgliedern im Gebiet Piana Rotaliana angebaut, wo sie ihr außergewöhnliches Potenzial, ihre starke Identität und ihre starke Persönlichkeit am besten zum Ausdruck bringt. Traditionelle Weinbereitung mit Pressung mit Abtrennung der Stiele, Mazeration auf den Schalen mit häufigem Umpumpen und Gärung bei kontrollierter Temperatur (25-26°C). Reifung für 6-8 Monate in Eichenfässern.

Hergestellt ausschließlich aus Trauben aus den eigenen Weinbergen in den mittelhohen Hügeln des Cembra-Tals. Er stammt aus der gleichnamigen Rebe, die der Forscher Hermann Müller 1882 im schweizerischen Thurgau aus der Kreuzung der Rebsorten Rheinriesling und Chasselas gewonnen hat. Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit kurzem Kontakt auf den Schalen, um eine maximale Konservierung und die Übertragung der für die Traube charakteristischen Sortenaromen auf den Wein zu gewährleisten. Anschließende Gärung bei kontrollierter Temperatur (18-20°C).

GEMISCHTER Karton mit 6 klassischen Trentino-Weinen aus der Linie Clastel Firmian: drei Rotweine und drei Weißweine. TEROLDEGO, der „Prinzwein des Trentino“; MARZEMINO ist besonders angenehm wegen seiner „Fruchtigkeit“ und Eleganz; LAGREIN ist bekannt für seine unverwechselbare Eleganz; PINOT GRIGIO, die Frische und Mineralität des Dolomitenklimas; AROMATISCHER TRAMINER, der sich durch sein charakteristisches Aroma, seine Schmackhaftigkeit, Weichheit und Ausgewogenheit auszeichnet; MÜLLER THURGAU aus den Hügeln des Valle Di Cembra mit ausgeprägten Sortenaromen.

Sie ist eine typische Rebe des Trentino-Südtirols und wird von den Mezzacorona Mitgliedern im Gebiet Piana Rotaliana angebaut, wo sie ihr außergewöhnliches Potenzial am besten zum Ausdruck bringt. Auf besondere Weise vinifiziert, erweckt er einen frischen und überzeugenden Wein zum Leben.

Autochthone Rebe, die von Mezzacorona Mitgliedern ausschließlich in Piana Rotaliana angebaut wird, am Zusammenfluss des Baches Noce mit der Etsch. Ein Rotwein von großem Wert, der die organoleptischen Qualitäten erreicht, die ihm den Beinamen „Prinzwein des Trentino“ eingebracht haben. Pressen mit Abtrennung der Stiele. Mazeration auf den Schalen mit häufigem Umpumpen (5-7 Tage) und Gärung bei kontrollierter Temperatur (25-27°C). Reifung in Eichenfässern.

Diese schwarze Rebsorte ist für ihre unverkennbare „Sanftheit“ bekannt geworden. Hergestellt ausschließlich aus Trauben aus den eigenen Weinbergen in den am besten geeigneten Gebieten des Trentino nördlich des Gardasees. Eleganter Wein mit großer Persönlichkeit und angenehmen Noten von Waldbeeren. Traditionelle „rote“ Weinbereitung mit Mazeration auf den Schalen (6–7 Tage), Gärung bei kontrollierter Temperatur (26–28 °C) und kurzer Reifung im Holz für 6–8 Monate.

Sie ist eine typische mitteleuropäische Rebe, die sich im Trentino verbreitet hat und dort ihr charakteristisches Aroma zum Ausdruck bringt. Dank der Pflege der Mezzacorona Mitglieder und des alpinen Klimas bringt es die starke Ladung an Düften, Geschmack und Ausgewogenheit am besten zum Ausdruck. Traditionelle Weinbereitung mit kurzem Kontakt auf den Schalen, um eine maximale Erhaltung und Übertragung der für die Traube charakteristischen Sortenaromen auf den Wein zu gewährleisten, und Gärung bei niedriger Temperatur (16–18 °C).

Eine ursprünglich aus Kärnten stammende Rebe, die seit dem 11. Jahrhundert angebaut wird und im Trentino in den geeigneten Gebieten des Vallagarina eine besondere Verbreitung gefunden hat. In Mozarts „Don Giovanni“ für seine hervorragenden Qualitäten gefeiert, ist er aufgrund seiner „Fruchtigkeit“ und Eleganz ein besonders angenehmer Wein. Klassische „rote“ Weinbereitung mit Mazeration und Gärung auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur (24-26°C).

Holzkiste mit 6 klassischen Trentiner Weinen, drei Rot- und drei Weißweinen: Nr. 1 Flasche TEROLDEGO ROTALIANO, der „Prinzwein des Trentino“, Nr. 1 Flasche MARZEMINO, besonders angenehm wegen seiner „Fruchtigkeit“ und Eleganz. Nr. 1 Flasche MERLOT, berühmt für seine unverwechselbare „Weichheit“. Nr. 1 Flasche CHARDONNAY, aus den Hügeln, zwischen 200 und 500 Metern über dem Meeresspiegel Nr. 1 Flasche TRAMINER AROMATICO, der sich durch sein charakteristisches Aroma, seine Schmackhaftigkeit, Weichheit und Ausgewogenheit auszeichnet. Nr. 1 Flasche SAUVIGNON mit unverwechselbarem Aroma Anmerkungen.

Die historische autochthone Trentiner Rebe zeichnet sich durch Trauben mit Beeren aus, die im reifen Zustand die Farbnuancen der wilden Haselnuss annehmen (daher der dialektale Name „Nosela“). Sie ergibt einen sehr duftenden Wein, der die klimatische Frische der Dolomitenregion zum Ausdruck bringt. Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit kurzem Kaltkontakt auf den Schalen, um die Struktur und Fülle des Weins zu erhöhen, und anschließender Gärung bei kontrollierter Temperatur (18–20 °C).

Der Name Pinot leitet sich von der Form der Traube ab, die kompakt und dicht ist und an einen Tannenzapfen erinnert. Sie bevorzugt gemäßigtes Klima und hat im Trentino, in den hügeligen Gebieten von Faedo und Pressano, günstige Böden gefunden. Traditionelle „rote“ Weinbereitung mit Mazeration auf den Schalen für 4–5 Tage, Gärung bei kontrollierter Temperatur (25°C) und Reifung im Holz für 6–8 Monate.

Rebe, die ihren Namen von einem alten Erziehungssystem hat, bei dem die Rebe an einen Wächter gebunden war und daher ein „Sklave“ war. Er wird ausschließlich aus Trauben der eigenen Weinberge in den hügeligen Gebieten entlang der Etsch hergestellt und erweckt einen für das Trentino-Südtirol typischen leichten Rotwein mit angenehm fruchtiger Note und harmonischem und delikatem Geschmack zum Leben.

Diese internationale Rebsorte, die für wichtige Rotweine verwendet wird, wird seit über einem Jahrhundert im Trentino angebaut und verleiht einem Wein mit großem Körper und Persönlichkeit das Leben. Hergestellt nur aus Trauben aus den eigenen Weinbergen im Arco-Gebiet nördlich des Gardasees. Traditionelle „rote“ Weinbereitung mit Mazeration auf den Schalen für 8–10 Tage, Gärung bei kontrollierter Temperatur (26–28°C) und Reifung in edlem Eichenholz für 6–10 Monate.

Chardonnay ist eine der Rebsorten mit internationalem Charakter, die sich am besten an die Boden- und Klimabedingungen des Trentino angepasst haben. Diese Sorte, die Ende des 19. Jahrhunderts aus dem Burgund eingeführt wurde, findet im Trentino die idealen Bedingungen, um sich in den Hügellandschaften optimal zu entfalten. Die besondere Lage der Weinberge zwischen 200 und 500 Metern über dem Meeresspiegel verleiht diesem Wein ein breites Spektrum an Düften und Aromen. Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit kurzem Kontakt auf den Schalen, um eine maximale Erhaltung und Übertragung der für die Trauben charakteristischen Sortenaromen auf den Wein und die anschließende Gärung bei niedriger Temperatur zu gewährleisten.

Sauvignon Blanc ist die weiße Beerensorte, der wir einige der beliebtesten trockenen Weißweine der Welt verdanken. Auf den mittleren Hügeln, die den Flusslauf der Etsch begleiten und durch starke Temperaturschwankungen gekennzeichnet sind, hat diese Sorte ein besonders günstiges Mikroklima gefunden, das einen Wein mit ausgeprägten aromatischen Noten hervorbringt. Traditionelle Weinbereitung mit kurzem Kontakt auf den Schalen, um eine maximale Erhaltung und Übertragung der für die Traube charakteristischen Sortenaromen auf den Wein zu gewährleisten. Gärung bei kontrollierter Temperatur (16-18°C).

Auswahl von 3 einheimischen Trentino-Weinen in einer eleganten Holzkiste.

Der Moscato Giallo wird ausschließlich aus Trauben der eigenen Weinberge in einem kleinen Gebiet nördlich des Gardasees hergestellt und ist ein überzeugender aromatischer Wein, der sich durch eine intensive gelbe Farbe mit einer überwältigenden, entscheidenden und charakteristischen aromatischen Wirkung auszeichnet. Die gelben Muskat-Trauben werden teilweise natürlich am Rebstock getrocknet. Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit Kaltmazeration auf den Schalen und Gärung bei kontrollierter Temperatur um 16-18°C. Die Gärung wird durch Abkühlen unterbrochen, damit der gewünschte Gehalt an natürlichem Zucker erreicht wird.

Der Wein ist das Symbol des Weinguts und hat seine Wurzeln in seiner tausendjährigen Geschichte. Ein klassischer Bordeaux-Schliff von aristokratischer Eleganz und außergewöhnlicher Langlebigkeit.

Der Wein ist das Symbol des Weinguts und hat seine Wurzeln in seiner tausendjährigen Geschichte. Ein klassischer Bordeaux-Schliff von aristokratischer Eleganz und außergewöhnlicher Langlebigkeit.

Der Wein ist das Symbol des Weinguts und hat seine Wurzeln in seiner tausendjährigen Geschichte. Ein klassischer Bordeaux-Schliff von aristokratischer Eleganz und außergewöhnlicher Langlebigkeit.

Der Wein ist das Symbol des Weinguts und hat seine Wurzeln in seiner tausendjährigen Geschichte. Ein klassischer Bordeaux-Schliff von aristokratischer Eleganz und außergewöhnlicher Langlebigkeit.

Der Wein ist das Symbol des Weinguts und hat seine Wurzeln in seiner tausendjährigen Geschichte. Ein klassischer Bordeaux-Schliff von aristokratischer Eleganz und außergewöhnlicher Langlebigkeit.

Terre, eine klassische Bordeaux-Mischung, tritt in die Fußstapfen des „älteren Bruders“ San Leonardo , geboren aus demselben Terroire, drückt große Frische und Ausgewogenheit aus.

Der Schaumwein Marchesi Guerrieri Gonzaga ist ein Blanc de Blancs Extra Brut. Mit seiner starken Identität ist es eine Hommage an die wunderbare Bergwelt des Trentino.

Der Vette verdankt seinen Namen den imposanten Gipfeln, die die Weinberge umrahmen, aus denen er geboren wurde, ein Sauvignon Blanc von großer Frische und Mineralität.

Der Schaumwein Marchesi Guerrieri Gonzaga ist ein Blanc de Blancs Extra Brut. Mit seiner starken Identität ist es eine Hommage an die wunderbare Bergwelt des Trentino.

Der Wein ist das Symbol des Weinguts und hat seine Wurzeln in seiner tausendjährigen Geschichte. Ein klassischer Bordeaux-Schliff von aristokratischer Eleganz und außergewöhnlicher Langlebigkeit.

Der Wein ist das Symbol des Weinguts und hat seine Wurzeln in seiner tausendjährigen Geschichte. Ein klassischer Bordeaux-Schliff von aristokratischer Eleganz und außergewöhnlicher Langlebigkeit.

Der Wein ist das Symbol des Weinguts und hat seine Wurzeln in seiner tausendjährigen Geschichte. Ein klassischer Bordeaux-Schliff von aristokratischer Eleganz und außergewöhnlicher Langlebigkeit.

Der Wein ist das Symbol des Weinguts und hat seine Wurzeln in seiner tausendjährigen Geschichte. Ein klassischer Bordeaux-Schliff von aristokratischer Eleganz und außergewöhnlicher Langlebigkeit.

Der Wein ist das Symbol des Weinguts und hat seine Wurzeln in seiner tausendjährigen Geschichte. Ein klassischer Bordeaux-Schliff von aristokratischer Eleganz und außergewöhnlicher Langlebigkeit.

Der Vette verdankt seinen Namen den imposanten Gipfeln, die die Weinberge umrahmen, aus denen er geboren wurde, ein Sauvignon Blanc von großer Frische und Mineralität.

Riesling ist ein Wein von großer Struktur und Säure und verleiht mit seinem mineralischen Charakter angenehm komplexe und elegante Noten.

Terre, eine klassische Bordeaux-Mischung, tritt in die Fußstapfen des „älteren Bruders“ San Leonardo , geboren aus demselben Terroire, drückt große Frische und Ausgewogenheit aus.

Der Wein ist das Symbol des Weinguts und hat seine Wurzeln in seiner tausendjährigen Geschichte. Ein klassischer Bordeaux-Schliff von aristokratischer Eleganz und außergewöhnlicher Langlebigkeit.

Il Marzemino di Letrari è un vino rosso di colore rubino intenso. Il profumo è deciso, fine e particolare, con sensazioni balsamiche, vegetali e di tabacco che emergono su una base di confettura di frutta rossa. Al gusto emerge una notevole struttura, con sapidità e tannini ben delineati ed equilibrati, che conferiscono una piacevole morbidezza. Finale lungo e con buona persistenza aromatica.

Es fasziniert mit seinen schimmernden kupferfarbenen Reflexen und vermittelt sofort ein Gefühl reinen und intensiven Vergnügens, bei dem süße Frucht- und Zitrusnoten harmonisch mit würzigen und mineralischen Empfindungen verschmelzen. Das geschmackliche Gerüst ist von tadelloser Finesse, unterstützt von einer Frische, die dem Schluck eine bezaubernde Nachhaltigkeit verleiht.

Dieser kräftige purpurrote Wein hat eine leichte Veilchennote. Der Geschmack ist reich an feinen Tanninen, am Gaumen harmonisch und vollmundig, mit samtigem Abgang. Seinen Charakter und seine edlen Gewürznoten bezieht Lagrein vor allem aus der Verfeinerung im kleinen Eichenholzfass.

Cabernet Franc vom Weingut Letrari ist ein repräsentativer Wein des Trentino, wo das Unternehmen seine Weinberge hat, genauer gesagt in der Provinz Rovereto. Es verfügt über 23 Hektar Weinberge, auf denen das typisch mediterrane Mikroklima und der Boden mit einer besonderen Zusammensetzung und sehr felsigen Böden gleichzeitig dazu beitragen, hervorragende Trauben hervorzubringen. Wie der Name schon sagt, wird dieser Wein nach einem langen und komplexen Weinherstellungsprozess, der eine Mazeration in Stahl und eine Reihe sanfter Pressungen umfasst, ausschließlich aus der Cabernet-Franc-Rebe hergestellt, um alle wichtigen Bestandteile der Trauben zu erhalten; Am Ende reift er ein Jahr lang in Eichenfässern und reift anschließend sechs Monate lang in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Das verleiht diesem Wein besondere organoleptische Eigenschaften. Cabernet Franc ist ein großer Rotwein mit einer kompakten rubinroten Farbe, die die Konsistenz dieses Weins zeigt; Der Geschmack ist gut strukturiert und weich. Gerade aufgrund dieser Eigenschaften eignet er sich besonders gut als Essensbegleitung.

Langlebiger und raffinierter Gewürztraminer mit einem intensiv fruchtigen Rosenaroma mit Noten exotischer Früchte. Weißwein mit Farbnuancen von Strohgelb bis Gold, zart und ausgewogen am Gaumen.

Die für die Herstellung von Cortazo bestimmten Trauben stammen aus der Weinlage „Brenntal“ in Kurtatsch, die als eine der wärmsten Gegenden Südtirols gilt. Robuster und komplexer Wein mit raffinierten Tanninen, rubinroten Nuancen und leichten Noten von Veilchen und Waldbeeren; Am Gaumen hat er einen vollen Geschmack und einen samtigen Abgang.

Eine Hommage an ein außergewöhnliches Gebiet, ein Wein, der aus Dankbarkeit entsteht und den Winzern Josef und Johanna Sölva gewidmet ist, die 2011 den Staffelstab an ihren Sohn Dieter Sölva übergaben. Ein charismatischer und raffinierter Wein.

Für diese Rebe wächst der Pinot Noir Matan in den prestigeträchtigsten Lagen des Montan. Dank des Terroirs zeichnet sich dieser Wein durch Charakter, Eleganz, Feinheit und aromatische Noten aus. Die große Temperaturschwankung zwischen Tag und Nacht, die die Reifephase der Trauben prägt, verleiht diesem kräftigen, dunkelroten Wein mit dem Aroma von Waldbeeren eine besondere Struktur.

Weißwein, der auf Böden aus grauem Porphyr und sandigem Kalksteinmehl angebaut wird. Strohgelbe Farbe und großes Aromenpotenzial mit mineralischen Feuersteinnoten und einer absolut klaren Frucht. Am Gaumen präsentiert er sich mit großer Tiefe, Präzision und einem entschiedenen und anhaltenden Nachgeschmack.

Der intensive Duft nach roten und dunklen Beeren und Veilchen ist typisch für unser Anbaugebiet in den Bergen, das als eines der geeignetsten für diese Sorte gilt. Im Mund entfaltet sich dieser Rotwein harmonisch, vollmundig und anhaltend. Im Glas erstrahlt der Wein in einem wunderschönen Rubinrot.

Weißwein, der auf Böden aus grauem Porphyr und sandigem Kalksteinmehl angebaut wird. Strohgelbe Farbe und großes Aromenpotenzial mit mineralischen Feuersteinnoten und einer absolut klaren Frucht. Am Gaumen präsentiert er sich mit großer Tiefe, Präzision und einem entschiedenen und anhaltenden Nachgeschmack.

Für diese Rebe wächst der Pinot Noir Matan in den prestigeträchtigsten Lagen des Montan. Dank des Terroirs zeichnet sich dieser Wein durch Charakter, Eleganz, Feinheit und aromatische Noten aus. Die große Temperaturschwankung zwischen Tag und Nacht, die die Reifephase der Trauben prägt, verleiht diesem kräftigen, dunkelroten Wein mit dem Aroma von Waldbeeren eine besondere Struktur.

Merum ist ein Wein, der die Einstellung eines seit Jahrhunderten dem Weinbau gewidmeten Gebiets und die Fähigkeit unserer Önologen verkörpert, seine Eigenschaften voll auszuschöpfen und ihn in einen großen Wein mit der Bezeichnung Trentino DOC zu verwandeln. Das Bouquet ist komplex, die Farbe ist strohgelb, wir empfehlen ihn in Kombination mit Speisen mit feinem Geschmack.

Ein „reiner“ Chardonnay, wie sein Name schon sagt.

Er hat Gold im Namen – Gold – und die kraftvolle Ladung eines modernen Weins – Traminer – ausgesprochen „respektlos“, denn er ist die Frucht einer absolut innovativen Rebe, die aus der Kreuzung der Blüten der Traminer-Rebe mit denen des toskanischen Trebbiano gewonnen wird. Eine neue Sorte, die Mitte der 1950er Jahre von Rebo Rigotti, Genetiker aus dem Trentino, einem der brillantesten Weinbauforscher auf internationaler Ebene, geschaffen wurde. Kostbare Reben, selten, gerade weil sie für gezielte Ernten bestimmt sind, und ein ebenso besonderer Wein. Wie jener, der am Basalthang von Reviano, der Sonnenseite der Destra Adige, oberhalb von Isera (Trient) reift. Die Sorgfalt bei Anbau und Vinifikation ist maximal, um einen absolut originellen, kuriosen und doch faszinierenden Wein anbieten zu können. Gold in seiner sonnigen, brillanten Farbe, mit fast schillernden Lichtreflexen. Die Nase wird Sie für das Amalgam von Düften begeistern, das mit einer Vielzahl von floralen Noten verziert ist, die an kandierte Früchte, Akazien, Zitrusfrüchte, Mandarinen und Holunderblüten erinnern, die das Anbaugebiet in einer duftenden Umarmung umgeben. Am Gaumen kommt er mit frischer Kraft an, ohne die Eleganz von Samt zu vernachlässigen, und erinnert an runde Aromen von Quitten und knackigen Aprikosen, mit einer nie süßen Süße und einer ausgesprochen seltenen geschmacklichen Beständigkeit.

Holunder - ein Goldtraminer, der sich durch seine Vielseitigkeit auszeichnet: jung zu genießen - für sofortige Sensationen - oder nach ordentlicher Reifung im Keller wiederentdeckt, für unvergessliche Genüsse.

Trento Doc ist der höchste und raffinierteste Ausdruck der Trentiner Weinproduktion. Bevor Sie ein Glas probieren können, müssen Sie geduldig sein: Sie warten und arbeiten Monate, Jahre. Das Ergebnis wird dann spektakulär! Der Grundwein ruht lange in der Flasche und reift in Kontakt mit den Hefen nach den Regeln der klassischen Reifung. Schon beim ersten Schluck schmeckt man das Klima, die Höhenlage, die Essenz dieses herrlichen Landes, das das Trentino ist.

Der „Perlé Nero“ des Weinguts Ferrari ist ein Trento Spumante Extra Brut. Die Nase ist mit fruchtigen Noten von kleinen roten Früchten, Annurca-Apfel und gerösteter Haselnuss, mit Noten von Tee und Chinotto auf einem leicht mineralischen Hintergrund verbunden. Am Gaumen ist er üppig, weich und würzig, frisch mit Zitrusnoten und lang

Girlan 's Müller Thurgau ist ein leichter und frischer Weißwein, der ausschließlich im Edelstahltank vergoren und ausgebaut wird. Er stammt aus zwei verschiedenen Parzellen, einer felsigen im Etschtal und einer sandigen im Eisacktal. Das Ergebnis ist ein zarter, duftiger und leicht aromatischer Weißer, mit feinen Muskatnoten

Brillantes Gelb mit leicht goldenen Reflexen, mit einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase drückt ein Bouquet von seltener Intensität und Duft aus, in dem die Frucht in perfekter Harmonie mit den Noten von Honig steht, kombiniert mit Noten von weißer Schokolade, Gewürzen und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er elegant und harmonisch, mit einem samtigen und zusammengesetzten Körper: Die Düfte von Honig, Akazie und reifem Heu sind gut mit blumigen Noten kombiniert. Die Wirkung ist edel und von großer Beharrlichkeit. Herrlich während der Mahlzeit, empfiehlt Ferrari , ihn mit Mozzarella in einer Kutsche oder mit einer großen Fischsuppe zu kombinieren.