Vini in Offerta

DA ABBINARE ALLE BELLE PERSONE E AD OGNI BEL MOMENTO, IN OGNI BEL LUOGO, QUANDO SI RACCONTA E QUANDO SI ASCOLTA. DA ACCOMPAGNARE CON MUSICA, SGUARDI E PROMESSE. MA ANCHE ATTORNO A UN TAVOLO CON PRIMI LEGGERI, PESCE O CARNI BIANCHE.

Nuragus di Cagliari Audarya è un vino che esprime le due anime della Sardegna, la terra ed il mare.

Colore rosso rubino tendente al violaceo. Al naso si avvertono sentori di frutti di bosco e frutta passita. Al palato risulta di corpo, semplice e gradevole. Di pronta beva.

Colore rosso rubino intenso. Sentori di frutti di bosco e radice di liquirizia su un fondo di vaniglia.

Sulla collina del monte Rocchetta, a ridosso del medioevale castello Scaligero di Soave, si trova il vigneto La Rocca. La Rocca gode di un microclima particolare, che consente di ottenere un vino con bouquet e note gustative uniche e non riproducibili, propri di un vino di razza. Innovativo, fin dal suo esordio, nel 1978, ha segnato un solco profondo nel territorio diventando un simbolo indiscusso di qualità e tradizione.

Il Primitivo di Manduria Librante è un vino rosso prodotto dall’azienda vitivinicola Le Vigne di Luca Attanasio a Sava, nel cuore della terra di Manduria. Il nome “Libra” ossia bilancia, deriva dal latino, ed è il simbolo della giustizia. I vitigni di Primitivo sono coltivati ad Alberello Pugliese, e hanno circa 60 anni. L’azienda produce questo incredibile vino rigoroso, elegante, imponente, e dalla forza straordinaria. Un vino complesso, prodotto con sapienza e amore per la terra tramandate da tre generazioni di vignaioli che hanno reso grande il Primitivo di Manduria. La vendemmia viene effettuata manualmente nella seconda decade di settembre. Dopo la diraspatura e la pigiatura, il vino viene lasciato macerato per circa 15 giorni, la fermentazione avviene a temperatura controllata. Il vino viene affinato per qualche mese in serbatoi di acciaio inox, segue l’affinamento per 12 mesi in barrique. Termina la sua maturazione in bottiglia. Librante si presenta di un bellissimo colore rosso granato intenso. Al naso il profumo è caratterizzato da sentori fruttati di piccoli frutti di bosco e fichi, con note di cacao, e da un piacevole sottofondo speziato. Al palato il gusto è ricco, piuttosto caldo e profondo, con aromi avvolgenti. Equilibrata freschezza, buoni i tannini, con grande persistenza finale. Si abbina perfettamente a selvaggina e carne rossa, e formaggi stagionati, ma certamente è un calice che si dimostra eccezionale anche da assaporare e degustare in solitaria.

Il nome di questo vino simboleggia la Dodecàpoli Messapica. Così come l’antica Dodecapoli Etrusca e quella Ionia comprendeva dodici città, tutte situate nell’attuale Salento: Alezio, Ugento, Brindisi, Vereto, Otranto, Ceglie Messapica, Manduria, Mesagne, Nardò, Oria, Cavallino, Roca. Le dodici città-stato autonome erano una vera e propria organizzazione politico-militare con un proprio re e proprie leggi, ma appartenevano tutte alla Civiltà Messapica. Quasi tutte erano cinte da mura e dominate dall’acropoli dove sorgevano i palazzi, i templi delle divinità e l’agorà, la piazza del popolo, del mercato e delle riunioni e comprendeva, anche, il territorio circostante con i villaggi, gli avamposti militari e i porti, oltre alla campagna destinata alle coltivazioni e al pascolo. Il Luca Attanasio Dodecapolis Primitivo è un vino dal colore rosso intenso. Al naso è caratterizzato da profumi intensi e complessi di frutti di bosco maturi e prugna. In bocca è ricco, caldo, profondo, con aromi fruttati avvolgenti, di grande struttura. Buon tannino ed equilibrata freschezza con una grande persistenza finale.

Un vino rosso rubino intenso con riflessi granato. Al gusto è un bouquet ricco complesso e persistente che unisce note fruttate a sensazioni più mature ed eteree, tipico il sentore di liquirizia finale. In bocca è caldo, giustamente tannico intenso e sorprendentemente persistente.

Vinificazione tradizionale, 33 giorni di macerazione a 28°C, 12 mesi di affinamento in acciaio, 6 mesi in botte grande (2500 L), 6 mesi in bottiglia.

Di un colore rosso rubino, all'olfatto trasmette gli odori della frutta rossa e al palato si presenta morbido e beverino. Ideale con primi, pietanze di media struttura Ottimo per accompagnare stuzzichini

Esprimere al massimo la tipicità di un autoctono abruzzese riscoperto di recente. COME È NATO Note agrumate, mineralità e sapidità, persistenza: un bianco dal sorso ricco, con grande potenziale di invecchiamento. Nasce da un percorso di ricerca sui bianchi autoctoni abruzzesi recentemente riscoperti.

Prima vinificazione della cantina, barrique di primo passaggio, prima selezione delle uve migliori. L’etichetta riprende quella, scritta in stampatello a mano, delle prime bottiglie di prova.

Chapè. Un vino unico. Nasce da un uvaggio misto, non un blend di vini: i due mosti fermentano insieme.

Fragolina di bosco, lampone, mandorla. Palato in perfetto equilibrio tra morbidezza e freschezza.

Il "Vinnae" di Jermann è un bianco friulano da uve Ribolla Gialla che affina in parte in in botti di rovere di Slavonia per 6 mesi e in parte in vasche di acciaio. Un'espressione viva e vibrante, di media intensità, ricca di note fresche e fruttate con un finale gustativo di buona mineralità e freschezza

Jermann affonda le radici in tempi lontani e ha inizio nel 1881 quando il suo fondatore Anton giunge in Friuli Venezia Giulia, continuando l'attività vitivinicola in precedenza intrapresa in Austria e Slovenia.

L'uva Negroamaro da sempre ci affascina per la sua eleganza. La longevità di un vino da Negroamaro è paragonabile a quella dei grandi vini piemontesi o toscani. Questa è la nostra versione più sublime

Abbiamo lavorato con Falanghina in piccoli lotti negli anni precedenti e abbiamo sentito che aveva un carattere e una presenza speciali: note di fiori d'arancio e una sensazione in bocca seria e persistente. Un nostro caro amico quest'anno ci ha offerto un bellissimo e vecchio vigneto di Falanghina coltivata biologicamente e abbiamo colto al volo l'occasione per offrire un nuovo, bellissimo vino bianco alla famiglia.

Flaminio è l’interpretazione che la famiglia Vallone dà ai vigneti autoctoni. La linea prende il nome dagli storici vigneti Flaminio da cui sono prodotti e che sorgono su un antico insediamento Messapico alle porte di San Pietro Vernotico. Si tratta della nostra tradizione in continua evoluzione. Colori intensi e profumi fruttati. Vitigno generoso quanto approssimativo in giovane età a causa della sua esuberanza produttiva. Maturando, la sovrabbondanza produttiva d’un tratto scompare dando spazio a uve in grado di esprimere complessità olfattiva con note di cuoio e macchia mediterranea.

Si presenta di un colore rosato cerasuolo brillante con eleganti profumi di frutta fresca rossa (fragola, ciliegia), fini note floreali. Sapore piacevole, fresco, con una buona acidità e di lunga persistenza aromatica. ottimo con pesce alla griglia, zuppe di pesce, arrosti di carni bianche, trippa, pizza e formaggi semi stagionati.

Ora abbiamo il nuovo vino bianco firmato Piandimare. Nonostante la forte vocazione per i vini rossi, la nostra cantina dopo l'esperienza con i rosati, si dimostra grande interprete del territorio anche con uve a bacca bianca come il Pecorino, vitigno tipico abruzzese.Le uve Pecorino vengono raccolte nelle prime ore del mattino, durante la seconda decade di settembre. Le uve vengono pressate sofficemente e poi fermentano a temperatura controllata in vasche di acciaio.Al naso il nostro Pecorino si apre con grandi aromi di pesca bianca, pera, ananas, mela fuji e fiori d'acacia. È perfetto per un aperitivo elegante con una selezione di formaggi a pasta molle e semimolli accompagnati da verdure speziate.

Colore: Rosato tenue. Olfatto: Bouquet delicato ed elegante con note di piccoli frutti a bacca rossa, quali lampone e fragola, richiami a ribes rosso selvatico e melograno, nuance speziate di ginger. Gusto: Schietto e generoso, facile da bere per freschezza e sapidità. Le bollicine dettano il ritmo alle cadenze dei piccoli frutti che tornano su un finale dolce-amaricante.

Colore: Colore giallo paglierino. Olfatto: Bouquet delicato, profumo aromatico tipico del vitigno. Gusto: Gusto elegante. Da abbinare ai dessert.

Colore: Rosa tendente al cerasuolo dai riflessi brillanti. Olfatto: Note di frutta rossa fragrante e succosa, sfumature di melograno e ginger. Gusto: Bella consistenza, con la freschezza e la salinità a trainare l’aromaticità di frutti di bosco verso un lungo finale.

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati. Olfatto: Naso fragrante di fiori bianchi e arricchito da frutta a polpa gialla molto matura sino a sfociare nel tropicale, con accenni di spezie dolci. Gusto: Freschezza e sapidit  subentrano in modo vibrante, determinando lo sviluppo dinamico del sorso.

Colore: Verdognolo brillante di media intensità. Olfatto: Profilo aromatico di marca floreale (fiori bianchi) con sentori agrumati. Gusto: Corpo snello e agile, caratterizzato da freschezza e sapidità.

Colore: Colore giallo tenue con riflessi ramati. Olfatto: Bouquet intenso con sentori di melone, carruba, pera, fiori di mandorlo e con accenni di zenzero e papaya candita. Gusto: Gusto fine ed elegante, ben strutturato, avvolgente, sapido e ben armonico.