Weine aus Trentino-Südtirol

Vor den Toren des Val di Cembra, wo einst ein Bauernhof ein Gebiet zwischen den Wäldern und dem vom Avisio geformten steilen Tal bewachte, steht heute ein wertvoller, biologisch bewirtschafteter Weinberg, der Trauben voller Finesse und Charakter hervorbringt.

In den Bergweinbergen werden die Trauben, aus denen Mandolaia besteht, auf natürliche Weise an den Rebstöcken getrocknet, wobei die natürlichen Temperaturschwankungen und die Kälte des Spätherbstes genutzt werden.

1991 schrieb er die Geschichte. Bis heute verkörpert es den Weg der Hingabe, Leidenschaft und Forschung der Cantina di La-Vis, eingebettet in eine Mischung der Sorten Teroldego, Lagrein und Merlot, die in den am besten geeigneten Weinbergen der Avisiane-Hügel liegen und in der Region ihren höchsten Ausdruck erreichen Glas. Portrait ist das großartige Rot von La-Vis.

„Le Selezioni“ sind das Ergebnis des Zonenprojekts, das seit über 30 Jahren die Produktionsphilosophie des Weinguts bestimmt. Ausgewählte Gebiete, geeignete Weinberge und produktive Spitzenleistungen bringen einzigartige Weine hervor, die die beste Interpretation der Avisiane-Hügel zum Ausdruck bringen.

„Le Selezioni“ sind das Ergebnis des Zonenprojekts, das seit über 30 Jahren die Produktionsphilosophie des Weinguts bestimmt. Ausgewählte Gebiete, geeignete Weinberge und produktive Spitzenleistungen bringen einzigartige Weine hervor, die die beste Interpretation der Avisiane-Hügel zum Ausdruck bringen.

Der „Gemma“ ist ein Trentino Lagrein Rosato von Tenuta San Leonardo der eine Hommage an Gemma de Gresti ist, die historische und mutige Besitzerin des Anwesens im frühen 20. Jahrhundert, die während des Ersten Weltkriegs unzählige Leben rettete. Durch die Reifung in Stahl bleibt der sortentypische Duft der Trauben erhalten und lässt ein rein fruchtiges Bouquet aus Himbeeren, Kirschen, Erdbeeren und angenehm blumigen Empfindungen zum Ausdruck kommen. Der Schluck spielt mit Frische, Feinheit und Agilität, mit mineralischem Rahmen

Carmenere di San Leonardo ist ein sehr eleganter und angenehm kräuteriger Rotwein mit internationaler Seele. Der Wein wird in Betontanks vinifiziert und reift bis zu 24 Monate im Barrique. Die Aromen erinnern an grünen Pfeffer, Balsamico-Kräuter, Pfeffer und Beeren. Am Gaumen ist er vollmundig, intensiv, leicht kräuterig und anhaltend

Carmenere di San Leonardo ist ein sehr eleganter und angenehm kräuteriger Rotwein mit internationaler Seele. Der Wein wird in Betontanks vinifiziert und reift bis zu 24 Monate im Barrique. Die Aromen erinnern an grünen Pfeffer, Balsamico-Kräuter, Pfeffer und Beeren. Am Gaumen ist er vollmundig, intensiv, leicht kräuterig und anhaltend

Der Wein ist das Symbol des Weinguts und hat seine Wurzeln in seiner tausendjährigen Geschichte. Ein klassischer Bordeaux-Schliff von aristokratischer Eleganz und außergewöhnlicher Langlebigkeit.

Der Wein ist das Symbol des Weinguts und hat seine Wurzeln in seiner tausendjährigen Geschichte. Ein klassischer Bordeaux-Schliff von aristokratischer Eleganz und außergewöhnlicher Langlebigkeit.

Der Wein ist das Symbol des Weinguts und hat seine Wurzeln in seiner tausendjährigen Geschichte. Ein klassischer Bordeaux-Schliff von aristokratischer Eleganz und außergewöhnlicher Langlebigkeit.

Der Wein ist das Symbol des Weinguts und hat seine Wurzeln in seiner tausendjährigen Geschichte. Ein klassischer Bordeaux-Schliff von aristokratischer Eleganz und außergewöhnlicher Langlebigkeit.

Der Wein ist das Symbol des Weinguts und hat seine Wurzeln in seiner tausendjährigen Geschichte. Ein klassischer Bordeaux-Schliff von aristokratischer Eleganz und außergewöhnlicher Langlebigkeit.

Der Wein ist das Symbol des Weinguts und hat seine Wurzeln in seiner tausendjährigen Geschichte. Ein klassischer Bordeaux-Schliff von aristokratischer Eleganz und außergewöhnlicher Langlebigkeit.

Der Gewürztraminer, auch Traminer Aromatico genannt, war bereits im 13. Jahrhundert für seine aromatischen Eigenschaften und seine Trinkbarkeit bekannt und ist heute zweifellos der berühmteste und bekannteste Südtiroler Wein der Welt. Sein Ursprung liegt aller Wahrscheinlichkeit nach in Tramin (Tramin), woher auch der Name „Traminer“ stammt.

Die Reben werden mit der einfachen Trentino-Pergola auf sandigen Lehm- und Ton-Lehmböden angebaut.

Er passt gut zu rotem Fleisch, Zunge, geschmorten Schnecken, gekochtem Fleisch und gereiftem Käse. Bei 18°C servieren.

Ein vielseitiger Riesling, der in der Höhenlage und auf porphyrischen Böden optimale Bedingungen findet, um seine faszinierende Persönlichkeit zum Ausdruck zu bringen.

Die Höhenlage des Cembra-Tals eignet sich perfekt für die Herstellung eleganter und nicht zu schwerer Weine. Der Teroldego der Cantina di Montagna ist ein klares Beispiel dafür.

Teilweise wird im Cembra-Tal Sauvignon Blanc angebaut Besonders geeignet sind Mikrogebiete, in denen das Hoch Tägliche Thermalausflüge ermöglichen die Erhaltung der labile aromatische Komponente.

Der Cembra Pinot Noir entsteht in den Weinbergen des Valle di Cembra, im Herzen des Trentino-Südtirols, auf einer Höhe von 500-600 m. slm

Der Cembra Pinot Noir entsteht in den Weinbergen des Valle di Cembra, im Herzen des Trentino-Südtirols, auf einer Höhe von 500-600 m. slm

Der um 1930 in Weinsberg (Deutschland) entstandene Kerner ist das Ergebnis einer Kreuzung von Vernatsch und Riesling. Sie bevorzugt leichte, kiesige und sandige Böden an den höchsten, der Sonne ausgesetzten Hängen, wie zum Beispiel im Cembra-Tal.

Farbe Goldgelb. Blumiges und würziges Aroma von Nelken und Muskatnuss. Schmecken Voll und gleichmäßig umhüllt er den gesamten Gaumen.

Der Cembra Chardonnay entsteht in den Weinbergen des Valle di Cembra, im Herzen des Trentino-Südtirols, auf einer Höhe von 500-650 m. slm

Daher wurde für diese geografische Einheit die Bezeichnung gewählt vom historischen Namen „Buchholz“ für die darüber liegenden Talhänge Salurn im Unteratesina, bereits in der historischen Kartographie von erwähnt das Grundbuch von 1858 ist dokumentiert.

Der Pinot Noir Riserva „Vigna Kolf“ ist ein vollmundiger und intensiver Rotwein mit einem eleganten und raffinierten Profil, der auf einer Höhe von 1030 Metern aus einem einzigen Weinberg entsteht. Ein Jahr lang im Barrique gereift, entfaltet er Aromen von Waldbeeren, Kirsche und Erdbeere, gefolgt von Noten von Kakao, Vanille und edlen Hölzern. Am Gaumen ist er trotz der festen und weichen Struktur agil und lebendig, mit weichen Tanninen und einer sanften Frische

Der Pinot Noir Riserva „Vigna Kolf“ ist ein vollmundiger und intensiver Rotwein mit einem eleganten und raffinierten Profil, der auf einer Höhe von 1030 Metern aus einem einzigen Weinberg entsteht. Ein Jahr lang im Barrique gereift, entfaltet er Aromen von Waldbeeren, Kirsche und Erdbeere, gefolgt von Noten von Kakao, Vanille und edlen Hölzern. Am Gaumen ist er trotz der festen und weichen Struktur agil und lebendig, mit weichen Tanninen und einer sanften Frische

Sie wächst in niedrigen Trieben auf Guyot-Systemen auf einer Höhe von 450 m slm in Pochi di Salorno. Die günstige Lage des Weinbergs, der sehr geringe Hektarertrag und der ideale Temperaturbereich zwischen Tag und Nacht sind die Voraussetzungen, um diese Trauben zu einer idealen Reifung zu bringen.

Der Riesling von Peter Zemmer ist ein Weißwein aus Südtirol, der durch seine dezente Säure und seine sanfte Rundheit besticht. Es hat eine hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das aromatische Spektrum ist sehr breit, mit Aromen von Zitrusfrüchten, Litschi, aromatischen Kräutern und weißen Blüten. Der Schluck hat eine schöne Textur und Rundheit. Sehr frisch und angenehm.

IM SHOP ERHÄLTLICH Herunterladen das technische Datenblatt im PDF-Format Ein edles Produkt mit zartrosa Farbe, mit Aromen von kleinen Beeren, Johannisbeeren, Himbeeren und Erdbeeren und zarten Anklängen von süßen Mandeln, vollmundig und samtig.

Es gibt nur 100 Flaschen dieser außergewöhnlichen klassischen Methode des Jahrgangs 2009, die das Unternehmen aus den besten eigenen Trauben herstellen wollte und die Eleganz des Pinot Noir mit dem Duft von Chardonnay und der Sanftheit von Meunier vereint. „Madame Martis“ ist die gelungene Synthese der kostbaren Elemente, die seit jeher den harmonischen und entscheidenden Stil der Schaumweine von Maso Martis prägen.

Diese Flasche des Jahrgangs 2011 ist eine der ganz wenigen, die Maso Martis mit einer sorgfältigen Auswahl seiner Trauben hergestellt hat und die Eleganz von Pinot Noir mit dem Duft von Chardonnay und der Sanftheit von Meunier kombiniert. 9 Jahre sehr lange Reifung in der Flasche sind sein Markenzeichen.

Diese Flasche des Jahrgangs 2009 ist eine der ganz wenigen, die Maso Martis mit einer sorgfältigen Auswahl seiner Trauben hergestellt hat und die Eleganz von Pinot Noir mit dem Duft von Chardonnay und der Sanftheit von Meunier kombiniert. „Madame Martis“ ist die gelungene Synthese der kostbaren Elemente, die seit jeher den harmonischen und entscheidenden Stil der Schaumweine von Maso Martis prägen.

DosaggioZero ist eine klassische Methode ohne Restzucker, mit intensivem Körper und Aromen, mineralisch, mit kräftigem und entschiedenem Charakter. Eine der ersten klassischen Pas-Dosè-Methoden, die im Trentino hergestellt wurde.

Die Pacherhof Private Cuvée Andreas Huber ist ein intimes Geschenk des Winzers des Weinguts. Ein Weißwein, der seine Vorstellung von einem großartigen Interpreten der Dolomiten zum Ausdruck bringt, der in der Lage ist, wichtige Gipfel der Ausgewogenheit zu erreichen. In der Nase blumig und zart, flüstert er Holundernoten und entfaltet würzige Empfindungen. Mineralische und herzhafte Flüssigkeit, deren Eigenschaften direkt mit der besonderen Zusammensetzung der Bergböden zusammenhängen, von schöner Eleganz und Intensität

Seit über 70 Jahren hat sich die Südtiroler Rebe auf den sanften Hängen von Avisio eingebürgert. In diesem Zusammenhang entfaltet der Lagrein sein volles Potenzial an den wärmeren und der Sonne besser ausgesetzten Hängen, die die Gemeinde Lavis umgeben. Kräftige violette Farbtöne verschönern das Rubinrot. Raffinierte Geruchswahrnehmungen folgen im Glas aufeinander und das Bouquet offenbart faszinierende Noten von Himbeeren, Blaubeeren und Veilchen. Am Gaumen ist er warm und samtig, mit weichen und süßen Tanninen.

Der Müller Thurgau vom Pacherhof ist ein Wein, der im Terroir des Eisacktals aufblüht. Er wird in einem hauptsächlich aus Sand und Lehm bestehenden Terroir hergestellt, wo sich Tag und Nacht bei hervorragenden Temperaturschwankungen und guter Belüftung abwechseln. Der Most gärt langsam bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks. Die letzte Phase der Reifung erfolgt in Stahltanks auf der Edelhefe für 6 Monate. Sobald diese Reifung abgeschlossen ist, kann der Wein in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht werden.

Der Sylvaner vom Pacherhof ist ein halbaromatischer Weißwein von mittlerem Körper und guter Frische, der einige Monate in großen Fässern reifte. Er hat ein feines und zartes Bouquet aus frisch gemähtem Heu, Kräutern, Früchten und weißen Blumen. Am Gaumen ist er klar, mineralisch, frisch und fruchtig, mit schöner Nachhaltigkeit

Der Sylvaner vom Pacherhof ist ein halbaromatischer Weißwein von mittlerem Körper und guter Frische, der einige Monate in großen Fässern reifte. Er hat ein feines und zartes Bouquet aus frisch gemähtem Heu, Kräutern, Früchten und weißen Blumen. Am Gaumen ist er klar, mineralisch, frisch und fruchtig, mit schöner Nachhaltigkeit

Weißwein von leuchtend strohgelber Farbe mit leichten grünlichen Reflexen. Die Nase ist fruchtig mit einem Hauch von Apfel und Mandeln.

Der Müller Thurgau vom Pacherhof ist ein Wein, der im Terroir des Eisacktals aufblüht. Er wird in einem hauptsächlich aus Sand und Lehm bestehenden Terroir hergestellt, wo sich Tag und Nacht bei hervorragenden Temperaturschwankungen und guter Belüftung abwechseln. Der Most gärt langsam bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks. Die letzte Phase der Reifung erfolgt in Stahltanks auf der Edelhefe für 6 Monate. Sobald diese Reifung abgeschlossen ist, kann der Wein in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht werden.

Der Kerner vom Pacherhof ist ein sauberer, präziser und vertikaler Wein mit einer frischen und leichten Persönlichkeit, nicht ohne Spannung und aromatische Fülle. Aromen von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und süßen Gewürzen regen den Geruchssinn an, während der Schluck Charakter, Weichheit und große Ausdruckskraft offenbart

Frisches, zartes Aroma mit blumigen Noten, Aromen von reifen exotischen Früchten und einer eleganten Zitrusnote. Lebhafte frische Säure mit angenehm aromatischer Note im Abgang.

Rotari Stopfenkappe für  bieten das Maximum für die Erhaltung der wertvollen Eigenschaften von Weinen und Schaumweinen.