Süßweine

Francia Regione Bordeaux - Classificazione AOC Sauternes Premier Grand Cru Classè Vitigni 20% Sauvignon, 80% Semillon - Tipologia Bianco passito muffato dolce semi-aromatico Il bouquet è incredibilmente fine, con sentori di frutta secca (albicocca secca, prugna, frutta cotta e marmellata), spezie (cannella, zafferano e liquirizia), e anche i fiori (fiori di tiglio, ecc.)

Vino Dolce Abbinamenti: Formaggi erborinati, Pasticceria secca

L'uva, raccolta a mano, prima pigiata e poi pressata. Il mosto fiore ottenuto è separato dalle fecce per sedimentazione naturale. Il Moscato d'Asti di Prunotto si presenta di un colore giallo paglierino intenso. Al naso il caratteristico aroma di Moscato si unisce alle note di miele d'acacia e biancospino. Al palato è pieno, vigoroso ed elegante, con finale armonico, fresco e piacevole.

Taylor's Fine Ruby è una miscela di vini Porto corposi invecchiati per circa due anni in grandi tini di rovere nelle cantine Taylor, o "logge", a Vila Nova de Gaia.

Di colore ambrato con riflessi ramati, si apre al naso con aromi fruttati perfettamente bilanciati con note speziate derivate dal passaggio in legno. Al palato risulta dolce e corposo.V ino da meditazione, questo vino fortificato è indicato per accompagnare i dolci secchi, la pasticceria e la frutta secca.

Il vino ha un colore rosso rubino scuro e un aroma fruttato con un complesso sapore piccante di frutti di bosco. Abbinamenti: Va servito fresco come aperetivo o come accompagnamento ai dessert.

Si tratta di un vino ottenuto da uva Savagnin, allevato per sei anni e tre mesi in botticelle da 228 litri, senza travasi né ricolmature per riequilibrare quell’evaporazione che naturalmente avviene attraverso il legno. un vino dal colore giallo dorato luccicante, talvolta brillantemente color ambra. I profumi sono taglienti, di curry, di scorza di arancio amara, di nocciola tostata, di mandorla amaricante. Il gusto è secco, il finale di bocca lunghissimo con chiusura che vira al distillato

Raccolta manuale delle uve ben mature ad elevato tenore zuccherino e pressatura tradizionale. La fermentazione, al raggiungimento di 1,5% di alcool svolto naturalmente, viene bloccata con l’aggiunta di alcool AFFINAMENTO: In acciaio per circa quattro mesi Vino da dessert dolce ma non stucchevole.

La vinificazione avviene macerando l’uva passa ottenuta nel mosto di uve extramature fresche la cui seconda raccolta avviene la metà di Settembre con l’aggiunta di alcool per bloccare la fermentazione.

La fermentazione avviene macerando l’uva passa ottenuta, nel mosto di uve extramature fresche raccolte generalmente in Settembre

Raccolta manuale delle uve ben mature ad elevato tenore zuccherino e pressatura tradizionale. La fermentazione, al raggiungimento di 1,5% di alcool svolto naturalmente, viene bloccata con l’aggiunta di alcool AFFINAMENTO: In acciaio per circa quattro mesi Il Moscato è un ottimo vino da dessert.

Il Marsala Vergine è caratterizzato dagli invecchiamenti più lunghi e dalla Concia più semplice.

Con un residuo zuccherino del 11% è il più dolce tra i Marsala Martinez e probabilmente per questo è il più amato dal pubblico femminile Invecchiamento in botti di rivore in cui il vino sta a contatto con l’aria per lunghi anni, sviluppando il caratteristico bouquet ossidativo

Al palato è morbido e ricco, che ricorda la frutta secca e le spezie.

delicatamente dolce ma non stucchevole, grazie ad una buona sapidità e un finale aromatico che ricorda le sensazioni percepite all’olfatto. ABBINAMENTO GASTRONOMICO: paste secche, dolci a base di frutta chiara e di crema, panettone, torta di nocciole, formaggi particolari come il Castelmagno.

Vino rosso dolce fortificato, corposo e intenso, fruttato con note speziate, affinato in botte Gradazione: 16,5% Affinamento: Invecchiamento medio di 60 mesi in botte di rovere francese

Colore oro zecchino e preziosa come una pietra. Dal vitigno autoctono un vero piacere per chi ama i passiti e per i golosi che la vogliono abbinare a formaggi stagionati ed erborinati.

AROMATISCHE UND LAMINIERTE TRAUBEN

Angialis Isola dei Nuraghi Igt von Argiolas ist ein Wein mit einer intensiven strohgelben Farbe. In der Nase ergeben sie sehr intensive Primäraromen, deutlich mediterran. Typisch für Nasco sind terpenische Charaktere.

Gewonnen durch den Trocknungsprozess der Sagrantino-Trauben.

Sehr breiter Wein mit einer großartigen Struktur mit einer langen aromatischen Persistenz und einem typischen tanninhaltigen Abgang, der von einer angenehmen Süße unterstützt wird.

Wein mit großen Entwicklungskapazitäten in der Flasche. Tatsächlich kann es viele Jahre in der Flasche verfeinert werden und sich erheblich verbessern.

Amabile del Cere ist ein weißer Passito aus Venetien, der aus verschiedenen weißen Trauben hergestellt wird. Es ist eine Mischung aus Chardonnay, Garganega, toskanischem Trebbiano und Sauvignon. Die Trauben werden Ende September geerntet, gefolgt von der Trocknung in Holzkisten und dem Pressen im Januar, wenn die Botrities mit voller Kapazität an Volumen und Zuckerrückständen der Trauben arbeiteten. Quintarelli Passito reift dann 5 oder 6 Jahre in französischer Eiche. Exquisit, erhaben, zart. Die fünfte Essenz der Süße. Die Bernsteinfarbe, die Noten von Bergamotte, kandierten Früchten und Gewürzen begleiten einen vertikalen, zarten und ansprechenden Schluck. Ein Passito aus der Vergangenheit, mit einem enormen Potenzial für spektakuläre Weiterentwicklungen. Ein Meditationswein, den man bei seltenen Gelegenheiten genießen sollte, ausgezeichnet zu trockenen oder geschnittenen Desserts.

Il Moscato Rosa della cantina San Michele Appiano colpisce per la sua spiccata eleganza e gli aromi seducenti. Si presenta con un colore rosso rubino chiaro e leggeri toni arancioni. La sua struttura importante ed uno stimolante rapporto tra dolcezza ed acidità convincono il palato. Finale fresco e succoso.

Con l’attributo di Passito s’intendono quei vini ottenuti da uve lasciate seccare all’aria o al sole, fin quasi all’appassimento. In Alto Adige ciò avviene quasi sempre in vigna, cioè i grappoli rimangono sulla pianta fino alla fine dell’anno. L’elegante Passito Comtess entusiasma per il suo frutto intenso, il corpo morbido e cremoso, l’ingresso ampio e il palato ravvivato da una nota di freschezza donata da un’acidità di razza. I freschi aromi giovanili, a fronte di una corretta conservazione in bottiglia, diventano via via più complessi tendendo in particolare verso delicate note mielate.

Caratterizzato da un colore rosso rubino carico. Al naso si presenta vinoso ed intenso. Dolce e di corpo.

Colore giallo paglierino con rilessi dorati. Erbe aromatiche, tra cui in primis la salvia, sono protagoniste durante la degustazione olfattiva. Al palato risulta dolce e fragrante.

Colore giallo brillante con rilessi dorati, perlage persistente. Vino ampiamente aromatico, caratterizzato da una buona freschezza e sapidità.

Colpisce subito il colore rosso rubino carico. Al naso prevalgono sentori di frutta rossa matura. Il gusto è avvolgente e dolce, caratterizzato da una leggera nota tannica.

Zona di produzione Vigneti di proprietà situati ad Ascoli Piceno Vitigno Moscato 100% Grado alcolico 7% VOL

Weißwein von goldgelber Farbe mit einem Hauch von Honig und Akazie.

Terminum Gewürztraminer ist eine kostbare Aromenmischung, die in den ersten Wintertagen entsteht, an einem der seltenen Orte, an denen die Natur die Bildung des kostbaren Edelschimmels zulässt, der diesem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleiht.

Diese außergewöhnliche Spätlese ist eine der vielfältigen Facetten des Gewürztraminers: ein Dessertwein, der bei jeder Verkostung eine aromatische Explosion verspricht.

La Vis Chardis Moscato Dolce wird von La Vis in Italien in der Region Trentino-Südtirol hergestellt

In den Bergweinbergen werden die Trauben, aus denen Mandolaia besteht, auf natürliche Weise an den Rebstöcken getrocknet, wobei die natürlichen Temperaturschwankungen und die Kälte des Spätherbstes genutzt werden.

Kabir hat eine leuchtend strohgelbe Farbe und zeichnet sich durch ein komplexes Bouquet aus tropischen Früchten (Passionsfrucht), blumigen Anklängen von Orangenblüten und zarten Salznuancen aus. Im Mund hallen die fruchtigen und süßen Noten wider, die durch die frische mineralische Ader perfekt ausgeglichen werden. Gute Nachhaltigkeit mit einem würzigen Abgang von rosa Pfeffer und Muskatnuss.

Kabir hat eine leuchtend strohgelbe Farbe und zeichnet sich durch ein komplexes Bouquet aus tropischen Früchten (Passionsfrucht), blumigen Anklängen von Orangenblüten und zarten Salznuancen aus. Im Mund hallen die fruchtigen und süßen Noten wider, die durch die frische mineralische Ader perfekt ausgeglichen werden. Gute Nachhaltigkeit mit einem würzigen Abgang von rosa Pfeffer und Muskatnuss.

Picolit DOCG ist ein Passito-Weißwein, hergestellt von der Agrargesellschaft Perusini mit Sitz in Corno di Rosazzo in der Provinz Udine, auf den östlichen friaulischen Hügeln. Die Traube, aus der dieser Wein entsteht, besteht zu 100 % aus Picolit und wird spät geerntet.

Kott bleibt ein perfekt ausgewogener Wein zwischen Süße und Säure, der zu den unterschiedlichsten süßen Gerichten passt oder einfach am Ende des Abendessens verkostet werden kann.

Wird aus Vernaccia Nera-Trauben gewonnen, wobei das Produktionsgebiet auf einer mit Bergweinen vergleichbaren Höhenlage liegt, bei der eine Trocknung in hängenden Trauben vorgesehen ist und der Most anschließend mindestens drei Jahre lang in Barriques vergoren und verfeinert wird.

Diese uralte Rebe ist der ganze Stolz des Friauls. Die Trauben werden manuell geerntet und je nach Reifung differenziert. Die Reifung findet zweimal wöchentlich statt und findet den ganzen Monat Oktober über statt. Für die Vinifikation dieses Weines werden 10 % der geernteten Trauben auf klassische Weise vinifiziert, sanftes Pressen, Absetzen und kontrollierte Gärung. Die restlichen 90 % der Trauben werden über einen Monat lang trocknen gelassen, wobei sie etwa 40 % ihres Gewichts verlieren. Der gewonnene hochkonzentrierte Most wird in kleinen Eichenfässern vergoren, wo er bis zum Sommer verbleibt. Anschließend werden die beiden Weine verschnitten und weitere 4 Monate in Stahlfässern ausgebaut. Die Verfeinerung dauert 6-8 Monate in der Flasche.

„Süß wie eine mondhelle Nacht voll. Von sanften und herzlichen Umarmungen Ich knisterte. Um sich dann in Gedanken und Worten zu verlieren zwischen Meditation und Frivolität Von einem Neuen zum Neuen Start."

Ein einzigartiger Wein mit leuchtend kirschrosa Farbe, aromatisch, typisch für den Duft frischer Blumen und Rosen, mit einem leichten Moschusgefühl und intensiven Noten roter Früchte. Süß, lebendig, frisch, angenehm säuerlich, im Nachgeschmack explodiert er mit den gleichen fruchtigen Noten, die man auch in der Nase wahrnimmt, die auf eine Kombination mit Beeren, Desserts und Erdbeerparfait, Marmeladentörtchen und Süßigkeiten im Allgemeinen schließen lassen.

Die warmen Strahlen dieses herrlichen Sommers 2015 haben es uns ermöglicht, erneut ein warmes Juwel hervorzubringen: den „Sole d'Autunno“, unseren Bio-Chardonnay Passito. Bereits in dem Beitrag, in dem ich Ihnen vom Cronistoria Della Biovendemmia 2015 erzählt habe, habe ich die Rückkehr dieses außergewöhnlichen Süßweins erwartet. Aber versuchen wir, mehr über diesen Nektar herauszufinden, der nur in wenigen außergewöhnlichen Jahren vom Biobauernhof Maso Martis auf den Hügeln von Trient produziert wird! Auch in diesem Fall gilt die Regel, dass die Qualität großer Weine nicht im Keller, sondern zunächst auf dem Land beginnt. Denn nur wenn günstige Bedingungen vorhanden sind, die einen außergewöhnlichen Wein garantieren, gelingt die Herstellung die „Herbstsonne“ beginnt“. Die mit allmählicher Reifung geernteten Trauben werden sorgfältig ausgewählt. Nur die besten und perfekten Trauben werden in kleine Kisten gelegt und einige Monate lang in einem kühlen, gut belüfteten Raum trocknen gelassen.

Moscato Rosa ist eine einheimische Rebsorte aus dem Trentino, die Traube ist sehr locker und der Ertrag ist sehr gering. Wir produzieren zwischen achthundert und tausend Flaschen pro Jahr und die letzte Ernte war wirklich erstaunlich!

Nicht nur Albana, in unserem Herzen Passito: Alles spielt auf Eleganz, Ausgewogenheit und Geschmeidigkeit.

Süße Version (Achtung, nicht Passito) unserer Albana. Nicht zu aufdringlich, er bevorzugt Desserts ohne Milch, aber auch pur schmeckt es köstlich, vielleicht ein frisches Haar!

Das heißt, viele würden sagen, dass Sie KEIN technisches Weinblatt schreiben sollten. Aber so habe ich es gleich geschrieben, als ich Albamarina Seite B getrunken habe und erzählt habe, was beim Wein wirklich wichtig ist: Emotionen. Haben Sie Albamarina 2012 schon probiert? Gut gemacht, es ist ein guter Wein, ich bin sicher, er hat Ihnen geschmeckt. Jetzt kommt die „B-Seite“ heraus. Seite B sind 10 Hektoliter Catarratto passito 2012, die ich wegwerfen wollte. Wie immer, wenn ich etwas Neues mache und meine Mutter anderer Meinung ist (im Grunde die ganze Zeit), sagte ich zu ihr: Mama, was kümmert dich das? Wenn es nicht gut wird, werfen wir es weg – oder verkaufen es in großen Mengen. Sie ist nicht sehr überzeugt, aber nach ein paar Tagen der Diskussion lässt sie es mich endlich machen (danke Mama). Also: Ich habe 15 Hektoliter (ja, 15, dann erkläre ich mal) Passito in überfüllten Fässern gelassen, in der Hoffnung auf den Fioretta, weitere 18 Monate. UNGLAUBLICHerweise gärte dieser Wein trotz der Sulfitierung (und fragen Sie mich nicht, wie das möglich ist, denn ich weiß es auch nicht) weitere 18 Monate lang sehr langsam, bis er von den anfänglichen 13,5 einen Alkoholgehalt von 15 erreichte % vol – eigentlich etwas mehr, aber wir sagen es niemandem, okay? Irgendwann ist es ENDLICH gut geworden. Aber kein normales Gut, einfach nur gut. Also: die B-Seite. Ich habe 10 Hektoliter genommen und in Flaschen abgefüllt (was Sie jetzt auf #vgm finden können) und die anderen 5 in streng vollen Fässern aufbewahrt, um einen ewigen Wein herzustellen. Was, wenn es gut ist, das Beste in der Welt des Weins ist. PERPETUAL IS WINE – wenn Sie es nicht glauben, rufen Sie De Bartoli an. Aber das ewige, wenn es gut wird, werden wir in 5/6 Jahren darüber reden. Im Moment gibt es die B-Seite.

Wein mit leuchtend goldgelber Farbe, ausgeprägt aromatischem Bouquet mit Rosennoten. Süßer, anhaltender, zarter, angenehmer und samtiger Geschmack.

Nektar wird in kleinen Mengen aus Vermentino-Trauben hergestellt, die an von Bergen geschützten Hängen in der Nähe des Meeres angebaut werden. Die von Hand ausgewählten und geernteten und anschließend in luftigen Umgebungen getrockneten Trauben ergeben einen harmonischen und eleganten Wein mit einer intensiven goldgelben Farbe. Ein Passito, der unseren Nektar darstellt, der Name selbst feiert den Nektar: mythisches Getränk der Götter, das Ganimende einschenkte und Hebe den Göttern des Olymp darbrachte.

Aus den Cinque Terre, einem Naturpark, der das Flaggschiff Liguriens und Italiens im Allgemeinen ist, gelingt es dem Weingut Lunae, diesen hochwertigen, bekannten weißen Süßwein mit höchster Eleganz herzustellen. Ein Wein mit der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Cinque Terre Sciacchetrà, einem Alkoholgehalt von 14,5 Vol.-%, der durch die geschickte Weinbereitung der Trauben Bosco, Albarola und Vermentino hergestellt wird.

Der Occhio di Pernice ist die wertvollste Sorte des Vin Santo di Montepulciano DOC. Seine Farbe zwischen Bernstein und Topas verrät die Sangiovese-Basis und die lange Reifung von 6 Jahren in kostbaren Fässern. Das reichhaltige, intensive und komplexe Aroma unterstreicht seinen herrlichen Körper und macht ihn zu einem Meditationswein oder sogar zu einem Dessertwein zu traditionellen toskanischen Desserts oder als Beilage zu gereiftem Käse

Bezeichnung: Ultimo, Passito di Mnazoni Bianco IGT Veneto. Trauben: Manzoni White Empfohlene Paarungen: Herzhafter Käse, trockenes Gebäck und Desserts mit kandierten Früchten. Alkohol: 14 % Vol. Format: 0,375 Liter. Serviertemperatur: 12-14°C. Typologie: Passito

Moscato-Wein gehört zur magischen Welt derjenigen, die im Laufe der Zeit Aromen und Geschmacksrichtungen entwickeln, die die reichen und adligen Familien der Vergangenheit gerne ihren berühmtesten Gästen widmeten, als wahres Symbol der Opulenz. Die Geschichte dieses Weins reicht bis ins 13. Jahrhundert zurück, als er in den meisten Teilen Europas durch die Kaufleute der Republik Venedig berühmt wurde. Maskat umfasst mehrere Sorten, darunter weißen Muskat, gelben Muskat und Orangenblüte. Tarì wird vollständig aus der weißen Sorte gewonnen, die vor Ort auch als Reale bekannt ist. Diese Sorte ist die wertvoller und sein Name leitet sich aufgrund seines intensiven Aromas und süßen Aromas von Muscum (Moos) ab.

Wir waren die ersten und einzigen, die diese Rebe in der Maremma angebaut und vinifiziert haben, von der wir jedes Jahr nur 2.000 kleine Flaschen gewinnen, die bei Sternerestaurants und Sammlern für ein einzigartiges Geschmackserlebnis sehr begehrt sind.

Die Trauben, aus denen der Vin Santo Occhio di Pernice entsteht, stammen aus einer sorgfältigen Leseselektion der kleinsten und reifsten Trauben, um die anschließende Phase der Konzentration und Dehydrierung auf dem Dachboden bestmöglich zu gewährleisten. Die alkoholische Gärung und die anschließende Verfeinerung erfolgen in kleinen Fässern. Vor dem Verzehr reift der Wein mindestens ein Jahr in der Flasche.

Der Aleatico Passito dell'Elba docg 2021 ist ein natürlicher Passito, der aus der aromatischen Aleatico-Rebe gewonnen wird, die auf der Insel Elba beheimatet ist. Nach der Ernte, die in der Regel in der ersten Septemberhälfte stattfindet, werden die Trauben auf speziellen Gestellen im Freien für einen Zeitraum von etwa 10 bis 15 Tagen getrocknet. In Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Mazeration auf der Schale für ca. 7 Tage.

Der hochgeschätzte Weißwein Moscadello di Montalcino DOC ist eine der 39 kontrollierten Herkunftsbezeichnungen der Toskana. Dieser toskanische Wein wird in einem sehr kleinen Gebiet in der Provinz Siena hergestellt. Das Produktionsgebiet der Moscato Bianco-Trauben, die für die Herstellung des Moscadello di Montalcino DOC unerlässlich sind, umfasst das gesamte Verwaltungsgebiet der Gemeinde Montalcino in der Provinz Siena. Zusätzlich zu einigen kleinen Grundstücken in unmittelbarer Verbindung zum Montalcino-Gebiet.

Vor der Ernte, die normalerweise in der zweiten Septemberdekade stattfindet, werden die Trauben im Weinberg sorgfältig ausgewählt. Anschließend erfolgt eine sanfte Pressung, um anschließend für zwei Wochen bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl alkoholisch zu gären. Die Verfeinerung erfolgt 24 Monate in Barriques und 12 Monate in der Flasche. Im Glas zeigt Novaj eine intensive rubinrote Farbe. Intensive Aromen von Kirschen und Unterholzfrüchten lassen diesen Wein vom ersten Moment an den Geruchssinn verführen. Ein faszinierender Wein, elegant und samtig am Gaumen. Ein Rotwein, der schon beim ersten Schluck überzeugt und den Gästen ein anhaltendes Genusserlebnis beschert. Am Tisch passt er hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild, Braten und Wild.

Picolit wird in einem Weinberg hergestellt, dessen Rebstöcke durchschnittlich etwa 30 Jahre alt sind und aus Sandsteinmergeln eozänen Ursprungs bestehen. Die Ernte erfolgt Mitte Oktober; Anschließend werden die Picolit-Trauben 40/50 Tage lang auf Gestellen trocknen gelassen. Anschließend erfolgt die Gärung in Allier-Eichenfässern. Der Wein ruht 15 Monate auf der Hefe in kleinen Eichenfässern und 3 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Dem Glas wird ein bernsteingelber Wein präsentiert. Das Bouquet ist zart und elegant mit klaren fruchtigen Anklängen von Aprikosen und getrockneten Feigen. Der Geschmack ist süß und harmonisch und verleiht dem Gaumen lange Zeit ein warmes und anhaltendes Aroma. Eine Flasche, die anlässlich einer Einladung bei den Gastgebern sicherlich immer sehr willkommen ist. Picolit ist ein köstlicher Wein, der sich gut zum täglichen Verzehr in Begleitung von Käseplatten und Sideboard-Desserts, trockenen Keksen und Trockenfrüchten eignet.

Falanghina del Sannio Taburno Passito DOP „Melissa“ ist ein symbolträchtiger Wein, der die große Helligkeit der in Kampanien hergestellten Produkte verkörpern kann. Fattoria La Rivolta stellt ihn aus einer strengen Auswahl getrockneter Trauben her, die sich durch eine starke Konzentration an Zucker und Aromen auszeichnen, die dem letzten Schluck einen vollen und kräftigen Geschmack verleihen. Frische und Mineralität sind perfekt miteinander verbunden und sorgen für eine Süße, die niemals aufdringlich ist. Die ideale Flasche, die Sie am Ende des Abendessens auf den Tisch stellen können, um Ihre Gäste zu überraschen.

Aus der sehr süßen Moscato-Traube entsteht ein weißer Schaumwein von außergewöhnlicher Qualität: fruchtig und exotisch, aromatisch und sehr angenehm. Probieren Sie es am Ende einer Mahlzeit mit Desserts und trockenem Gebäck.

Nur aromatischer Malvasia di Candia für diesen süßen, weichen und fruchtigen Schaumweißwein. Das Aroma von Pfirsich und Aprikose ist unverkennbar: Ideal zu Desserts, mit einem guten würzigen Käse weiß er zu überraschen.

Rotwein, zart süß, aus verschiedenen autochthonen Biotypen der Sorte Moscato rosa. Es verströmt bezaubernde Rosendüfte, entwickelt ein langes und weiches, köstliches Aroma mit einem unvergesslichen Abgang.

Weißwein, zart süß, aus verschiedenen autochthonen Biotypen der Sorte Moscato giallo. Es bringt bezaubernde Aromen von Blütennektar und Honig zum Ausdruck und entwickelt ein langes und weiches, köstliches Aroma mit einem unvergesslichen Abgang

Einer der besten italienischen Süßweine . Etikett entworfen von Gianfranco Ferrè. Aromatische Noten und perfekte Säure fallen auf. Ein Produkt, das sich durch ausgewogene Aromen auszeichnet, mit perfekter Süße und deutlichen Noten von Trockenfrüchten, Honig und Rose.

Sie liebt die typischen Süßigkeiten der sardischen Tradition, zubereitet mit Mandelpaste, Trockengebäck und Obstkuchen. Hervorragender Begleiter zu Kuhmilchkäse, Pecorino und gereiftem Ziegenkäse, auch mit Blauschimmelkäse. Passt auch hervorragend zu dunkler Schokolade ... Herrlich mit Freunden, zum Plausch oder zum Gedankenaustausch.

PRODUKT IN BEGRENZTER MENGE Der Passito della Rocca Wein wurde als Experiment des Unternehmens geboren, um einen "süßen Wein" zu kreieren, der sich von der Tradition der Region unterscheidet., Hergestellt von 1988 bis 2008

Hergestellt aus sizilianischem Weißwein, aromatisiert mit Zitrusfrüchten und mit verstärktem Alkoholgehalt, nach einem alten Familienrezept. Ideale Basis für Cocktails und Longdrinks, in der Frost-Version mit Granita oder Zitronensorbet zu probieren.