La Serra Moscato d'Asti 2023 - Marchesi di Gresy

TYP Moscato d'Asti Docg – „La Serra“ PRODUKTIONSGEBIET Auf dem Anwesen La Serra in der Gemeinde Cassine – Provinz Alessandria gelegen. Südlage und durchschnittliche Höhe von 220 m bis 380 m slm . SORTE Moscato 100 % BODENART Sehr fruchtbarer Boden, gemischt mit Ton und Kalkstein, mit einem guten Reichtum an Mineralsalzen. WEINBEREITUNG Pneumopressung der gesamten Trauben, Klärung des Mostes und Senkung der Temperatur in klimatisierten Tanks. Halten des Mostes bei niedriger Temperatur, bis er zur zweiten Gärung und anschließenden Abfüllung in einen Autoklaven gegeben wird. FARBE Strahlendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. BOUQUET Intensive und frische Fruchtnoten von weißem Pfirsich und Feigen, durchsetzt mit einem Hauch von Salbei. PAARUNG Idealer Wein zu allen trockenen Backwaren, Torten und frischem Obst. GESCHMACK Am Gaumen ergibt die Harmonie zwischen der Frische und der Sanftheit des Restzuckers einen natürlichen und leicht prickelnden Wein, der sehr trinkbar und angenehm ist.