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8874
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Donnafugata
Moderne Holz- und Plexiglasbox mit Vigna di Gabri 2020 Sicilia Doc, Sul Vulcano Etna Rosso Doc 2017 und Ben Ryé 2019 Passito di Pantelleria Doc 0,375l Flasche
83,70 €
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7016
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Donnafugata
Cuordilava wird aus der Ernte 2017 von Nerello Mascalese -Trauben gewonnen: ein Rotwein von großer Eleganz, der nach langer Reifung intensive Noten von kleinen roten Früchten, Gewürzen und Unterholz am Gaumen zum Ausdruck bringt, breit und tief, mit schmeichelnden Tanninen und einer langen Persistenz .
128,90 €
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7013
Brand:
Donnafugata
Cuordilava wird aus der Ernte 2017 von Nerello Mascalese -Trauben gewonnen: ein Rotwein von großer Eleganz, der nach langer Reifung intensive Noten von kleinen roten Früchten, Gewürzen und Unterholz am Gaumen zum Ausdruck bringt, breit und tief, mit schmeichelnden Tanninen und einer langen Persistenz .
59,90 €
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7008
Brand:
Donnafugata
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- Isolano stammt aus einer Auswahl von Carricante- Trauben der Ernte 2019: ein Weißer mit einem raffinierten Bouquet mit Zitrusdüften, Noten von blühendem Ginster und vulkanischen und mediterranen aromatischen Kräutern, Isolano zeichnet sich durch seine umhüllende und großartige Mineralität aus.
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7006
Brand:
Donnafugata
Donnafugata präsentiert zwei neue prestigeträchtige Produktionen, die in Zusammenarbeit mit Dolce & Gabbana an den Hängen des Vulkans Ätna angebaut werden: der weiße Isolano und der rote Cuordilava , das Ergebnis des Bergweinbaus dieses Terroirs. Nach dem Erfolg des Rosa Rosé und einer limitierten Sonderedition des Tancredi Red 2016 setzt Donnafugata die Partnerschaft mit Dolce & Gabbana fort und konzentriert sein Engagement auf die prestigeträchtigen DOC-Weine des Ätna . Der höchste aktive Vulkan Europas bietet einen einzigartigen Lebensraum für Qualitätsweinbau: Die sizilianische Sonne verbindet sich mit der Höhenlage der Weinberge, wo sich die Böden aus Lavaherkunft und einheimische Reben auszeichnen. Ein Zusammenspiel von Faktoren, das durch sorgfältige Handwerkskunst , vom Weinberg bis in den Keller, Weine mit unverwechselbarer Persönlichkeit zum Leben erweckt. Isolano stammt aus einer Auswahl von Carricante- Trauben der Ernte 2019: ein Weißer mit einem raffinierten Bouquet mit Zitrusdüften, Noten von blühendem Ginster und vulkanischen und mediterranen aromatischen Kräutern, Isolano zeichnet sich durch seine umhüllende und großartige Mineralität aus.
38,27 €
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6626
Brand:
Donnafugata
Leuchtende rubinrote Farbe für das Auge. Das olfaktorische Bouquet ist elegant, mit anfänglich fruchtigen Noten von Erdbeere und Johannisbeere, ergänzt durch angenehme florale Noten. Anschließend verschönern Nuancen von Zimt und Muskat das Bild in der Nase. Die Verkostung setzt sich auf dem gleichen Weg fort, den der Geruchssinn verfolgt, und erweist sich als harmonisch in der Tanninstruktur, ausgewogen und anhaltend.
Hervorragend zu zweiten Gängen auf Fleischbasis, zu probieren mit der Schulter vom schwarzen Nebrodi-Schwein mit aromatischen Kräutern.
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4225
Brand:
Donnafugata
Der Etna Bianco „Sul Vulcano“ von Donnafugata ist ein frischer und mineralischer Wein, der an den Hängen des großen sizilianischen Vulkans auf 750 Metern über dem Meeresspiegel geboren wurde. Er wird in Stahl vinifiziert und in französischen Barriques ausgebaut. Es duftet nach weißen Blumen, Zitrusfrüchten und Feuerstein. Der Schluck ist straff, sehr frisch, würzig und mineralisch, mit guter Nachhaltigkeit
66,87 €
Weinbezeichnung Ätna: Die Exzellenz der sizilianischen Weine
Italien ist auf der ganzen Welt für seine Weinbautradition bekannt. Von den Hügeln der Toskana bis hin zu nördlichen Regionen wie dem Piemont ist die italienische Weinproduktion für ihre Qualität und Vielfalt bekannt. Doch heute wollen wir uns auf eine einzigartige Region dieser Art konzentrieren: den Ätna . Der Ätna liegt auf Sizilien, dem höchsten aktiven Vulkan Europas, und bietet eine Kombination aus fruchtbarem Boden und einem außergewöhnlichen Klima für den Weinanbau. In diesem Artikel beschäftigen wir uns mit der „Denominazione Vini Etna “, einer kontrollierten Herkunftsbezeichnung, die die Qualität und Authentizität der in der Region produzierten Weine garantiert.
Geschichte und Ursprünge
Das tausendjährige Erbe
Die Weinbaugeschichte des Ätna reicht Tausende von Jahren zurück. Die ersten Spuren des Weinanbaus auf der Insel reichen bis in die Zeit der alten Griechen zurück. Die privilegierte Lage der Weinberge an den Hängen des Ätna hat zur Entstehung einzigartiger und unverwechselbarer Weine beigetragen.
Die kontrollierte Herkunftsbezeichnung
Die „Denominazione Vini Etna “ wurde 1968 offiziell anerkannt. Dieses Klassifizierungssystem garantiert, dass die in der Region produzierten Weine bestimmte Qualitätsstandards einhalten und spezifische Eigenschaften aufweisen, die sie von anderen sizilianischen Weinen unterscheiden.
Eigenschaften der Ätna-Weine
Das Terroir des Ätna
Das Terroir des Ätna ist aufgrund der besonderen geologischen Eigenschaften des Vulkans einzigartig. Die mineralreichen Vulkanböden verleihen den Weinen ein unverwechselbares Geschmacksprofil und eine beachtliche Komplexität.
Rebsorten
Die einheimischen Trauben des Ätna , wie Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio, bilden die Grundlage der lokalen Weinproduktion. Diese Sorten bringen die Besonderheiten des Terroirs voll zum Ausdruck und bieten elegante, strukturierte und langlebige Weine.
Weinstile
Etna produziert eine große Auswahl an Weinen, von frischen und mineralischen Weißweinen bis hin zu eleganten und komplexen Rotweinen. Die Winzer experimentieren auch mit dem Ausbau im Holzfass, wodurch außerordentlich harmonische Weine entstehen.
Die Weinberge des Ätna
Weinberge in großer Höhe
Die Weinberge des Ätna reichen bis in die höchsten Lagen Europas. Die Hänge des Vulkans bieten eine Kombination aus frischer Meeresbrise und erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und schaffen so ideale Bedingungen für den Weinanbau.
Traditionelle Anbaumethoden
Die Ätna- Winzer pflegen eine starke Bindung zu jahrhundertealten Traditionen. Der Anbau der Reben erfolgt noch immer manuell und der Einsatz von Pestiziden und chemischen Düngemitteln wird auf ein Minimum reduziert, um die Gesundheit des Bodens zu erhalten und die Qualität der Trauben zu gewährleisten.
Ätna-Weine und sizilianische Gastronomie
Speisen- und Weinpaarungen
Die Weine des Ätna passen perfekt zur sizilianischen Küche. Die frischen Weißweine passen hervorragend zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, während die strukturierten Rotweine wunderbar zu gebratenem Fleisch und gereiftem Käse passen.
Aufwertung des Territoriums
Die Weinproduktion am Ätna trägt zur Förderung des sizilianischen Territoriums bei. Die Keller und Weinberge der Gegend ziehen Touristen aus der ganzen Welt an, schaffen wirtschaftliche Möglichkeiten und bereichern die lokale Kultur und Geschichte.
Die „Denominazione Vini Etna “ repräsentiert die Exzellenz sizilianischer Weine. Dank des einzigartigen Terroirs und des Engagements der lokalen Winzer produziert der Ätna Weine von außergewöhnlicher Qualität. Ein Glas Ätna -Wein zu genießen bedeutet, in die tausendjährige Geschichte dieses Vulkanlandes einzutauchen und authentische Aromen zu entdecken, die die Geschichte einer einzigartigen Region auf der Welt erzählen.
FAQs
Was ist die Weinbaugeschichte des Ätna?
Die Weinbaugeschichte des Ätna reicht Tausende von Jahren zurück, wobei die ersten Spuren des Weinanbaus bis in die Zeit der alten Griechen zurückreichen.
Welche sind die wichtigsten Rebsorten, die am Ätna angebaut werden?
Die am Ätna angebauten Hauptrebsorten sind Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio.
Was macht die Weine des Ätna einzigartig?
Die Weine des Ätna sind aufgrund des vulkanischen Terroirs und der geologischen Besonderheiten der Region einzigartig, die ihnen ein unverwechselbares aromatisches Profil verleihen.
Welche Speisen- und Weinkombinationen werden zu Ätna-Weinen empfohlen?
Die Weine des Ätna passen gut zur sizilianischen Küche, insbesondere zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, gebratenem Fleisch und gereiftem Käse.
Wie trägt die Weinproduktion am Ätna zur Förderung des Territoriums bei?
Die Weinproduktion am Ätna zieht Touristen aus der ganzen Welt an, schafft wirtschaftliche Möglichkeiten und fördert die lokale Kultur und Geschichte.