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SKU: 15550
Brand: Monchiero Carbone
Bricco Genestreto ist ein Wein von großer Intensität und Potenzial, der aus Francesco Monchieros Wunsch entstand, all sein Können und seine Leidenschaft in einem „kraftvollen“ Nebbiolo zum Ausdruck zu bringen. Nach der Abfüllung, bevor er verkostet und vermarktet wird, lagert dieser Wein 8 Jahre lang im Keller.Der erste Jahrgang besteht aus nur 588 Flaschen, alle nummeriert, eine erstaunliche limitierte Auflage zum Probieren.Ein Wein, der im Glas eine leuchtend granatrote Farbe aufweist. Es verführt den Geruchssinn mit seinem intensiven und angenehmen Bouquet, das von fruchtigen Pflaumennoten unterbrochen wird, die sich geschwungen mit Balsamico-Nuancen von Trockenblumen, Lakritze und süßem Tabak vermischen.Schon beim ersten Schluck entfaltet er im Mund einen umhüllenden, harmonischen, vollen und samtigen Geschmack. Er erobert den Gaumen mit seinen intensiven balsamischen Noten und seiner langen Nachhaltigkeit.Sein volles Potenzial entfaltet er in Kombination mit Gerichten auf der Basis von Fleisch, Wild, aromatischen und intensiven Braten, Rippchen oder gereiftem Käse.
SKU: 15549
Brand: Monchiero Carbone
Der Roero Riserva „Printi“ ist eines der wertvollsten Stücke des Weinguts Monchiero Carbone, das aus der außergewöhnlichen Ernte von 1997 hergestellt wird und sich Jahr für Jahr in der piemontesischen Weinszene etablieren und sich als konkurrenzfähig erweisen kann harmoniert mit den anderen strukturierteren Weinen der Region, ohne jedoch auf die typische Eleganz der Nebbiolo-Trauben verzichten zu müssen, die auf den schroffen Hügeln des Roero angebaut werden. Die Nebbiolo-Trauben, aus denen Printi entsteht, werden in einer Höhe von 350 Metern auf dem Frailin-Hügel auf sehr kalkhaltigen Böden angebaut; Die Gärung erfolgt immer lang und langsam, um sicherzustellen, dass der Wein mit allen in der Traube enthaltenen natürlichen Bestandteilen angereichert wird. Für die Verfeinerung, die mindestens 24 Monate dauert, werden kleine Hölzer mit unterschiedlichen Gängen verwendet. Das Ergebnis kann nur ein Wein mit einer großen aromatischen und ausgewogenen Zusammensetzung sein, der für gesellige Wochenendausflüge geeignet ist und die Erwartungen mit Sicherheit nicht enttäuschen wird. Es öffnet sich dem Auge mit einem wunderschönen rubinroten Farbton, intensiv und brillant. Nach einem anfänglichen ätherischen Auftakt entwickelt die Nase ein fruchtiges Bouquet mit Anklängen von Himbeeren und Walderdbeeren, gefolgt von würzigen Noten von Vanille, Zimt, Tabak und edlen Hölzern. Der Geschmack ist vollmundig und angenehm weich, mit guter Frucht im richtigen Gleichgewicht mit Säure und einer Textur aus süßen und seraphischen Tanninen, die sich allmählich entspannen und einen langen und harmonischen Abgang ergeben. Perfekt zum Trinken in Kombination mit Wild, geschmortem und übergegartem Fleisch, gewürztem oder leichtem Blauschimmelkäse.
Roero-Bezeichnung
Die Denominazione d'Origine Controllata (DOC) ist ein Qualitätszeichen, das die Echtheit und Typizität italienischer Produkte garantiert und die charakteristischen Merkmale des Herkunftsgebiets hervorhebt. Die Roero-Bezeichnung, die sich in der Region Piemont befindet, ist bekannt für die Herstellung hochwertiger Weine, die die Einzigartigkeit ihres Terroirs und die Arbeit ihrer Winzer widerspiegeln.
Geschichte der Roero-Bezeichnung und ihre Verbindung zum Gebiet
Die Geschichte der Roero-Bezeichnung hat ihre Wurzeln in der tausendjährigen Weinbautradition des Piemonts. Die ersten Aufzeichnungen über den Weinbau in der Region stammen aus der Römerzeit, aber im Laufe der Jahrhunderte hat der Weinbau eine immer wichtigere Rolle in der lokalen Wirtschaft und Kultur eingenommen. Die Roero-Bezeichnung, mit ihren kalkhaltigen Böden und dem kontinentalen Klima, bietet ideale Bedingungen für den Anbau autochthoner Rebsorten wie Nebbiolo und Arneis, die Weine von großer Komplexität und Persönlichkeit hervorbringen.
Merkmale der Weine der Roero-Bezeichnung
Terroir
Das Terroir der Roero-Bezeichnung zeichnet sich durch kalkhaltige und tonige Böden aus, die den Weinen eine ausgeprägte Mineralität und Struktur verleihen. Das kontinentale Klima der Region mit kalten Wintern und heißen Sommern trägt zur langsamen Reifung der Trauben bei, was ihnen ermöglicht, komplexe Aromen und lebhafte Säure zu entwickeln.
Verwendete Rebsorten
Bei der Herstellung von Weinen der Roero-Bezeichnung werden hauptsächlich autochthone Rebsorten wie Nebbiolo für Rotweine und Arneis für Weißweine verwendet. Diese Sorten haben sich perfekt an das Terroir des Roero angepasst und produzieren Weine von großer Eleganz und Charakter, mit charakteristischen Noten von roten Früchten, Blumen und Gewürzen.
Herstellungsverfahren
Der Herstellungsprozess der Weine der Roero-Bezeichnung umfasst eine manuelle Weinlese gefolgt von einer schonenden Pressung und einer kontrollierten Gärung. Die Rotweine werden dann für eine variable Zeitdauer in Eichenfässern gelagert, die von einigen Monaten bis zu mehreren Jahren reichen kann, während die Weißweine oft in Stahl vinifiziert und gereift werden, um die Frische und Lebendigkeit ihrer Aromen zu bewahren.
Der Bezeichnungsprozess
Die Roero-Bezeichnung unterliegt strengen Kontrollen, die die Qualität und Echtheit der Weine gewährleisten. Es werden analytische und sensorische Parameter festgelegt, um die Weinmerkmale zu definieren und die Einhaltung traditioneller landwirtschaftlicher Praktiken sicherzustellen.
Erkennen und Schätzen der Weine der Roero-Bezeichnung
Die Weine der Roero-Bezeichnung zeichnen sich durch ihre aromatische Komplexität, ihre elegante Struktur und ihr Gleichgewicht aus. Die Rotweine zeichnen sich durch weiche Tannine, reife Früchte und Gewürznoten aus, während die Weißweine frisch, blumig und mineralisch sind. Sie eignen sich perfekt zur Kombination mit Gerichten der piemontesischen Küche wie Tajarin mit Ragù, geschmortem Fleisch und gereiften Käsesorten, wodurch ihr Geschmack und Aroma hervorgehoben werden.
Die Bedeutung der Bezeichnung für das Piemont
Die Roero-Bezeichnung spielt eine entscheidende Rolle in der wirtschaftlichen und kulturellen Entwicklung des Piemonts, indem sie das Gebiet und seine gastronomischen Produkte national und international bewirbt. Sie trägt auch dazu bei, die alten Weinbautraditionen der Region zu bewahren, und gewährleistet die Kontinuität und Aufwertung des piemontesischen Weinvermächtnisses.
Die Weine der Roero-Bezeichnung im Kontext des italienischen Weinmarkts
Die Weine der Roero-Bezeichnung erfreuen sich auf dem italienischen und internationalen Weinmarkt großer Beliebtheit aufgrund ihrer Qualität und Typizität. Sie werden von Verbrauchern geschätzt, die authentische und charaktervolle Weine suchen, die die Geschichte und das Gebiet, aus dem sie stammen, erzählen können.
Weingutbesuche und Verkostungen
Für diejenigen, die ihr Wissen über die Weine der Roero-Bezeichnung vertiefen möchten, bieten zahlreiche Weingüter in der Region Führungen und Verkostungen an. Eine einzigartige Gelegenheit, die Geheimnisse der lokalen Weinproduktion zu entdecken und die besten Weine der Bezeichnung zu probieren.
Empfehlungen für die Speisen-Wein-Kombination
Die Weine der Roero-Bezeichnung passen perfekt zu Gerichten der piemontesischen Küche wie Tajarin mit Ragù, geschmortem Fleisch und gereiften Käsesorten. Ihre Komplexität und Struktur machen sie auch ideal zum Genießen allein als Meditationswein.
Roero: Eine Weinexzellenz des Piemonts
Zusammenfassend sind die Weine der Roero-Bezeichnung eine Weinexzellenz des Piemonts, die die Geschichte und das Gebiet des Roero durch ihren einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack erzählen können.
Häufig gestellte Fragen zur Roero-Bezeichnung
Welche Rebsorten werden bei der Herstellung der Weine der Roero-Bezeichnung verwendet?
Die Hauptrebsorten, die bei der Herstellung der Weine der Roero-Bezeichnung verwendet werden, sind Nebbiolo für Rotweine und Arneis für Weißweine.
Was sind die charakteristischen Merkmale der Weine der Roero-Bezeichnung?
Die Weine der Roero-Bezeichnung zeichnen sich durch ihre aromatische Komplexität, ihre elegante Struktur und ihr Gleichgewicht aus.
Wo kann ich Weine der Roero-Bezeichnung kaufen?
Die Weine der Roero-Bezeichnung sind in spezialisierten Weinläden, Supermärkten und online über die Websites der Hersteller erhältlich.
Was ist das Herstellungsverfahren der Weine der Roero-Bezeichnung?
Der Herstellungsprozess der Weine der Roero-Bezeichnung umfasst eine manuelle Weinlese gefolgt von einer schonenden Pressung und einer kontrollierten Gärung. Die Rotweine werden dann in Eichenfässern und die Weißweine in Stahl gereift.
Was ist die Herkunft der Roero-Bezeichnung?
Die Roero-Bezeichnung ist nach der Region Roero benannt, die sich in der Region Piemont befindet und für den Weinbau und die Herstellung hochwertiger Weine bekannt ist.