Feudo Arancio

Feudo Arancio verfügt neben den Weinbergen über einen jahrhundertealten Olivenhain, in dem einige für Westsizilien typische Olivensorten wie Cerasuola und Nocellara del Belice angebaut werden. Aus diesen wertvollen Oliven werden innerhalb von zwölf Stunden handverlesene und gepresste Oliven gewonnen aus der Kollektion erhält man ein parfümiertes natives Olivenöl extra mit einem reichen, fruchtigen und duftenden Geschmack, das hervorragend zu den besten Gerichten der mediterranen Küche passt. OLIVENSORTEN: Nocellara del Belice, Cerasuola SÄUREGEHALT < 0,8 % LAGERUNG: Vor Licht- und Wärmequellen geschützt.

Wein aus biologisch angebauten Nero d'Avola-Trauben auf dem Weingut Sambuca di Sicilia in der Provinz Agrigento. Die Reben sind mit Gras bedeckt und liegen auf einem sanften Hügel (300 Meter slm ), der besonders belüftet ist und sich durch lehmige Böden auszeichnet. Der Weinberg befindet sich im Bereich des Unternehmens, der am meisten Winden und Strömungen ausgesetzt ist, um den Druck durch Kryptogamen zu minimieren.

Wein aus biologisch angebauten Grillo-Trauben auf dem Weingut Sambuca di Sicilia in der Provinz Agrigento. Der Weinberg ist mit Gras bedeckt und wächst auf kalkhaltigen Böden auf etwa 200 Metern slm im Schatten eines wunderschönen Tuffsteinbruchs, gestreichelt von den Winden, die vom nahe gelegenen Mittelmeer kommen.

Dieser Wein, 100 % Frappato, drückt den Adel und den Reichtum einer der ältesten sizilianischen Reben aus. Frappato gehört zu den südlichsten rotbeerigen Sorten Europas. Die historische enografische Stätte ist Vittoria, die jüngste Stadt in der Region Ragusa, die in der unteren Ibleo-Ebene liegt. Diese Rebe eignet sich für die Herstellung von Rotweinen mit geringer Farbintensität, typisch für einen jungen Rotwein.

Nero d'Avola und Cabernet Sauvignon vereinen sich, um einen Wein zum Leben zu erwecken, der die beiden Seelen Siziliens zum Ausdruck bringt, einem Land mit großartigen einheimischen Reben wie Nero D'Avola, aber auch einem Land, das gerne internationale Reben wie Cabernet Sauvignon willkommen geheißen hat . Nero d'Avola: Weinlese etwa in der zweiten Septemberwoche, alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen bei 24-25°C für 14-16 Tage, malolaktische Gärung mit ausgewählten Bakterien, Reifung für 8 Monate in französischen Barriques mit 2-jähriger Reifung und Licht Toast. Cabernet Sauvignon: Weinlese etwa in der ersten Oktoberwoche, Gärung und alkoholische Mazeration mit ausgewählten Hefen bei 26–28 °C für 16–18 Tage, malolaktische Gärung mit ausgewählten Bakterien, Reifung für 12 Monate in französischen Barriques mit 3-jähriger Reifung mittlere Röstung. Mischung: Am Ende der Reifung im Holz werden die Weine Nero d'Avola und Cabernet verschnitten und es folgt eine weitere Reifung von 4 Monaten in Barriques, um die Verschmelzung der Aromen der beiden verschiedenen Sorten zu fördern. Anschließend erfolgt die Abfüllung und anschließende Reifung in der Flasche für 8 Monate.

Sorte nahöstlichen Ursprungs, die in Sizilien dank der intensiven Leuchtkraft und Einzigartigkeit der Böden am besten zum Ausdruck kommt. Es handelt sich um eine mittelspäte Sorte, die etwa Ende September reift. Die Trauben werden sowohl in Sambuca di Sicilia in der Provinz Agrigento als auch in Acate in der Provinz Ragusa angebaut. Im ersten Weingut erhält man einen reiferen und strukturierteren Wein, während im zweiten Weingut ein zarteres und fruchtigeres Produkt entsteht. Die angewandte Anbaumethode ist Spalieranbau mit einer durchschnittlichen Pflanzdichte von 4.500 Pflanzen pro Hektar. Ernte der Trauben bei perfekter phenolischer Reife, Abbeeren und alkoholische Gärung mit den Schalen für 10–12 Tage bei 25–26°C, malolaktische Gärung mit ausgewählten Bakterien, Reifung für 10 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Hekate ist das Ergebnis der natürlichen Trocknung aromatischer Trauben in der großzügigen Sonne einer Ecke der Magna Graecia und ein natürlich süßer sizilianischer IGT-Passito.

Aus der antiken Lebensphilosophie, die das Streben nach Genuss als höchstes Ziel ansah, entstand Hedonis: ein Wein, der es schafft, die Freude der Sinne zu befriedigen, indem er den Reichtum von Nero d'Avola in Reinheit zelebriert und das Ursprünglichste und Authentischste verkörpert Ausdruck des Reichtums des Weinbaus und der sizilianischen Weinherstellung. Um Hedonis zu schaffen, wurden die Weinberge B21 und B30 von Sambuca ausgewählt, mit einer West-Ost-Ausrichtung, die die direkte Strahlung des ersten Morgenlichts unmittelbar nach dem kältesten Moment des Tages begünstigt, was zu einer Art direkt begrenzter thermischer Exkursion führt Trauben und Blätter. Die nährstoffreichen und leicht lehmigen Böden, das warme Klima mit kühlen Nächten ermöglichen eine perfekte Reifung der Trauben, die etwa Mitte September geerntet werden. Ein erster Teil wird der Gärung und alkoholischen Mazeration für etwa 15–18 Tage mit wiederholtem Umpumpen unterzogen, um die Farbe und die Tanninkomponente zu extrahieren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 18–20 Monate in neuen Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Der zweite Teil der Trauben wird stattdessen etwa 40–45 Tage lang in Zellen mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit getrocknet, bis ein Gewichtsverlust von etwa 40 % erreicht ist. Nach etwa 15-tägiger Gärung und alkoholischer Mazeration wird der aus dem Welken gewonnene Wein 18 bis 20 Monate in Stahl gelagert. Am Ende der Reifezeit werden 50 % des in Barriques gereiften Weins mit 50 % des aus der Trocknung gewonnenen Weins kombiniert, wodurch eine unverwechselbare, reichhaltige und elegante aromatische Verbindung entsteht.

Aus der antiken Lebensphilosophie, die das Streben nach Genuss als höchstes Ziel ansah, entstand Hedonis: ein Wein, der es schafft, die Freude der Sinne zu befriedigen, indem er den Reichtum von Nero d'Avola in Reinheit zelebriert und das Ursprünglichste und Authentischste verkörpert Ausdruck des Reichtums des Weinbaus und der sizilianischen Weinherstellung. Um Hedonis zu schaffen, wurden die Weinberge B21 und B30 von Sambuca ausgewählt, mit einer West-Ost-Ausrichtung, die die direkte Strahlung des ersten Morgenlichts unmittelbar nach dem kältesten Moment des Tages begünstigt, was zu einer Art direkt begrenzter thermischer Exkursion führt Trauben und Blätter. Die nährstoffreichen und leicht lehmigen Böden, das warme Klima mit kühlen Nächten ermöglichen eine perfekte Reifung der Trauben, die etwa Mitte September geerntet werden. Ein erster Teil wird der Gärung und alkoholischen Mazeration für etwa 15–18 Tage mit wiederholtem Umpumpen unterzogen, um die Farbe und die Tanninkomponente zu extrahieren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 18–20 Monate in neuen Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Der zweite Teil der Trauben wird stattdessen etwa 40–45 Tage lang in Zellen mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit getrocknet, bis ein Gewichtsverlust von etwa 40 % erreicht ist. Nach etwa 15-tägiger Gärung und alkoholischer Mazeration wird der aus dem Welken gewonnene Wein 18 bis 20 Monate in Stahl gelagert. Am Ende der Reifezeit werden 50 % des in Barriques gereiften Weins mit 50 % des aus der Trocknung gewonnenen Weins kombiniert, wodurch eine unverwechselbare, reichhaltige und elegante aromatische Verbindung entsteht.

Als Grundlage einiger der berühmtesten Rotweine der Welt hat diese Sorte in Sizilien das ideale Umfeld für die Herstellung von Weinen von großer Tiefe gefunden, die sich aber gleichzeitig durch die Sanftheit der Tannine und die aromatische Komplexität auszeichnen. WEINBEREITUNG: Lese der Trauben bei perfekter polyphenolischer Reifung, Abbeeren und alkoholische Gärung mit den Schalen für 12 Tage bei 26–27 °C, anschließende malolaktische Gärung mit ausgewählten Bakterien, Reifung für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche mit mittlerer Röstung. REBSORTE(N): 100 % Cabernet Sauvignon. Es handelt sich um eine späte Sorte, die etwa Ende September reift.

Es ist ein Wein mit jungem Charakter, der sich dank seiner feinen Aromen und seiner Mineralität durch einen ausgeprägten Duft und Frische auszeichnet. Inzolia ist eine mittelspäte Sorte, die etwa in der zweiten Septemberwoche reift. Ernte der Trauben, Pressen, Entrappen und natürliches Dekantieren des Mostes, Gärung bei kontrollierter Temperatur (18°C) für 12 Tage. Reifung auf der Hefe für 4 Monate. Filtration, Stabilisierung und Abfüllung.

Geschenkboxen mit je zwei 75-cl-Flaschen. Der Weißwein DALILA, ein Grillo-Viognier, vereint eine historische sizilianische Rebe, den Grillo, und eine im Rhonetal heimische Rebe, den Viognier, und ergibt so eine harmonische Mischung, die die Sonne und Wärme Siziliens am besten zum Ausdruck bringt. Der Rotwein CANTODORO ist eine Mischung aus Nero d'Avola und Cabernet Sauvignon, um einen Wein zum Leben zu erwecken, der die beiden Seelen Siziliens zum Ausdruck bringt, einem Land mit großartigen einheimischen Reben wie Nero D'Avola, aber auch einem Land das internationale Reben wie Cabernet Sauvignon gerne aufgenommen hat.

Dieser Wein, 100 % Frappato, drückt den Adel und den Reichtum einer der ältesten sizilianischen Reben aus. Frappato gehört zu den südlichsten rotbeerigen Sorten Europas. Die historische enografische Stätte ist Vittoria, die jüngste Stadt in der Region Ragusa, die in der unteren Ibleo-Ebene liegt. Diese Rebe eignet sich für die Herstellung von Rotweinen mit geringer Farbintensität, typisch für einen jungen Rotwein. Die Trauben werden in der Gegend von Acate angebaut, wo das Hauptmerkmal des Bodens die sandige Textur ist. Die Böden bestehen überwiegend aus lockerem rotem Sand ohne Skelett und sind mitteltief. Die allein vinifizierte Frappato-Traube ergibt einen Wein, der sich durch seine unbändige Lebendigkeit auszeichnet. Es verfügt über ein interessantes aromatisches Profil, das das Profil des erhaltenen Weins bereichert und sich für die Herstellung junger Weine mit blumigen und fruchtigen Aromen eignet.

Holzkiste mit 3 klassischen sizilianischen Produkten: zwei autochthone Weine von großem Wert, GRILLO und NERO d AVOLA, und ein internationaler Wein, SYRAH, der dank der intensiven Leuchtkraft und Einzigartigkeit der sizilianischen Böden das Beste von sich zum Ausdruck bringt.

Aus der antiken Lebensphilosophie, die das Streben nach Genuss als höchstes Ziel ansah, entstand Hedonis: ein Wein, der es schafft, die Freude der Sinne zu befriedigen, indem er den Reichtum von Nero d'Avola in Reinheit zelebriert und das Ursprünglichste und Authentischste verkörpert Ausdruck des Reichtums des Weinbaus und der sizilianischen Weinherstellung. Um Hedonis zu schaffen, wurden die Weinberge B21 und B30 von Sambuca ausgewählt, mit einer West-Ost-Ausrichtung, die die direkte Strahlung des ersten Morgenlichts unmittelbar nach dem kältesten Moment des Tages begünstigt, was zu einer Art direkt begrenzter thermischer Exkursion führt Trauben und Blätter. Die nährstoffreichen und leicht lehmigen Böden, das warme Klima mit kühlen Nächten ermöglichen eine perfekte Reifung der Trauben, die etwa Mitte September geerntet werden. Ein erster Teil wird der Gärung und alkoholischen Mazeration für etwa 15–18 Tage mit wiederholtem Umpumpen unterzogen, um die Farbe und die Tanninkomponente zu extrahieren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 18–20 Monate in neuen Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Der zweite Teil der Trauben wird stattdessen etwa 40–45 Tage lang in Zellen mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit getrocknet, bis ein Gewichtsverlust von etwa 40 % erreicht ist. Nach etwa 15-tägiger Gärung und alkoholischer Mazeration wird der aus dem Welken gewonnene Wein 18 bis 20 Monate in Stahl gelagert. Am Ende der Reifezeit werden 50 % des in Barriques gereiften Weins mit 50 % des aus der Trocknung gewonnenen Weins kombiniert, wodurch eine unverwechselbare, reichhaltige und elegante aromatische Verbindung entsteht.

Tinchitè: eine Fülle von Lebendigkeit. Wein aus Grillo-Trauben, die in unseren Weingütern im Südosten Siziliens, in der Provinz Ragusa, und im Westen, in der Provinz Agrigento, angebaut werden, wo die unterschiedlichen Umweltbedingungen es uns ermöglichen, Trauben mit unterschiedlichen aromatischen Stilen zu gewinnen. Denn einerseits ermöglichen die Nähe zum Meer der im Unternehmen Ragusa angebauten Weinberge und die lockeren und warmen Böden die Gewinnung fruchtigerer und duftenderer Weine, andererseits sind es lehmigere und fruchtbarere Böden des nahe Agrigento ansässigen Unternehmens verleihen sie den Trauben mehr Konzentration, Reife, Fülle und Volumen. Aus der Verbindung dieser beiden unterschiedlichen Weinstile entsteht die Fülle und Fruchtigkeit unseres leicht prickelnden Weins.

Aus der Verbindung einer historischen sizilianischen Rebe, dem GRILLO, und einer im Rhonetal heimischen Rebe, dem VIOGNIER, entsteht eine harmonische Mischung, die die Sonne und Wärme Siziliens am besten zum Ausdruck bringt. etwa Ende August-erste Septemberwoche. Nach einer selektiven Weinlese werden die Trauben zerkleinert, entrappt und unter völligem Luftschutz gepresst („Reduktions“-Weinbereitungstechnik), natürliches Dekantieren und 10-tägige Gärung bei kontrollierter Temperatur (18 °C). Reifung auf der Hefe für 5 Monate. Filtration, Stabilisierung und Abfüllung.

Nero d'Avola, der Prinz der önologischen Renaissance Siziliens, ist eine einheimische Rebe von großem Wert. Ursprünglich im Raum Syrakus verbreitet, hat es sich mittlerweile auf alle Weinanbaugebiete der Insel ausgeweitet. Es handelt sich um eine mittelfrühe Sorte, die etwa in der ersten Septemberwoche reift, lehmarme Böden benötigt und empfindlich auf übermäßige Trockenheit und Sonneneinstrahlung reagiert. Die Erziehungsart ist Spaliererziehung mit einer durchschnittlichen Pflanzdichte von 4.500 Pflanzen pro Hektar. Ernte der Trauben bei perfekter aromatischer und polyphenolischer Reifung, Abbeeren und alkoholische Gärung mit den Schalen für 6–8 Tage bei 22–24°C, malolaktische Gärung mit ausgewählten Bakterien, Reifung für 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Holzkiste mit 6 klassischen sizilianischen Produkten, 3 Rotweinen und 3 Weißweinen. 3 autochthone Weine von großem Wert: INZOLIA, GRILLO und NERO d AVOLA. 3 internationale Weine, die dank der intensiven Helligkeit und Einzigartigkeit der sizilianischen Länder das Beste aus sich herausholen: CHARDONNAY, MERLOT und SYRAH.

Sorte nahöstlichen Ursprungs, die in Sizilien dank der intensiven Leuchtkraft und Einzigartigkeit der Böden am besten zum Ausdruck kommt. Es handelt sich um eine mittelspäte Sorte, die etwa Ende September reift. Die Trauben werden sowohl in Sambuca di Sicilia in der Provinz Agrigento als auch in Acate in der Provinz Ragusa angebaut. Im ersten Weingut erhält man einen reiferen und strukturierteren Wein, während im zweiten Weingut ein zarteres und fruchtigeres Produkt entsteht. Die angewandte Anbaumethode ist Spalieranbau mit einer durchschnittlichen Pflanzdichte von 4.500 Pflanzen pro Hektar. Ernte der Trauben bei perfekter phenolischer Reife, Abbeeren und alkoholische Gärung mit den Schalen für 10–12 Tage bei 25–26°C, malolaktische Gärung mit ausgewählten Bakterien, Reifung für 10 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Die weltweit am weitesten verbreitete internationale Sorte mit weißen Früchten, die in Sizilien das ideale Umfeld für die Herstellung von Weinen mit einzigartigem Reichtum und aromatischer Intensität vorfand.

Feudo Arancio verfügt neben den Weinbergen über einen jahrhundertealten Olivenhain, in dem einige für Westsizilien typische Olivensorten wie Cerasuola und Nocellara del Belice angebaut werden. Aus diesen wertvollen Oliven werden innerhalb von zwölf Stunden handverlesene und gepresste Oliven gewonnen aus der Kollektion erhält man ein parfümiertes natives Olivenöl extra mit einem reichen, fruchtigen und duftenden Geschmack, das hervorragend zu den besten Gerichten der mediterranen Küche passt. OLIVENSORTEN: Nocellara del Belice, Cerasuola SÄUREGEHALT < 0,8 % LAGERUNG: Vor Licht- und Wärmequellen geschützt.

Nero d'Avola und Cabernet Sauvignon vereinen sich, um einen Wein zum Leben zu erwecken, der die beiden Seelen Siziliens zum Ausdruck bringt, einem Land mit großartigen einheimischen Reben wie Nero D'Avola, aber auch einem Land, das gerne internationale Reben wie Cabernet Sauvignon willkommen geheißen hat . Nero d'Avola: Weinlese etwa in der zweiten Septemberwoche, alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen bei 24-25°C für 14-16 Tage, malolaktische Gärung mit ausgewählten Bakterien, Reifung für 8 Monate in französischen Barriques mit 2-jähriger Reifung und Licht Toast. Cabernet Sauvignon: Weinlese etwa in der ersten Oktoberwoche, Gärung und alkoholische Mazeration mit ausgewählten Hefen bei 26–28 °C für 16–18 Tage, malolaktische Gärung mit ausgewählten Bakterien, Reifung für 12 Monate in französischen Barriques mit 3-jähriger Reifung mittlere Röstung. Mischung: Am Ende der Reifung im Holz werden die Weine Nero d'Avola und Cabernet verschnitten und es folgt eine weitere Reifung von 4 Monaten in Barriques, um die Verschmelzung der Aromen der beiden verschiedenen Sorten zu fördern. Anschließend erfolgt die Abfüllung und anschließende Reifung in der Flasche für 8 Monate.