ROSATO Terre di Chieti IGT 2023 Aia del Sole - Spinelli

TRAUBEN Montepulciano d'Abruzzo 100% PRODUKTIONSGEBIET Im Herzen der Provinz Chieti, zwischen dem Nationalpark Maiella und der Adria. BÖDEN Hügelig, mit einer durchschnittlichen Höhe von 230 Metern über dem Meeresspiegel, hauptsächlich lehmiger Kalkstein. VERMARKTUNGSZEIT Januar / Februar des auf die Ernte folgenden Jahres. VINIFIKATION UND REIFUNG Sanfte Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Kirschrot mit leuchtend violetten Reflexen. Intensive Fruchtaromen, zart florale Noten und Nuancen von Banane und Schwarzkirsche. Mit einer guten Struktur ist er weich, frisch und ausgewogen. SERVIERVORSCHLÄGE Aufschnitt, Pizza, helles Fleisch, gegrilltes Gemüse, Fischsuppe, Kutteln, Frischkäse. Ausgezeichnet als Aperitif. ALKOHOLGEHALT 12,5 % alc./vol.