SORTEN - REBEN | Grauburgunder 100% |
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PRODUKTIONSBEREICH | Weinberge in den kühleren Gebieten des Casalbordino Gebiets mit hauptsächlich Nordausrichtung. |
BODEN - HÖHE | Böden mittlerer Textur, im Allgemeinen lehmig mit einer Höhe von 100-150 Metern über dem Meeresspiegel |
WEINBAU | Spalier-Erziehungssystem mit einer Dichte von 3800 Pflanzen / ha und einer Produktion von 10 Tonnen / ha. |
ERNTE | Dritte Augustwoche, nach Erreichen der vollen technologischen Reife, mit manueller Ernte in den kühlsten Stunden des Tages. |
WEINBEREITUNG | Zerkleinern und sanftes Pressen der Trauben, Klären des Mostes durch Dekantieren und Überführen des klaren Mostes in einen Stahltank zur alkoholischen Gärung bei einer Temperatur von 18 °C. |
VERREINUNG - LAGERUNG | 4 Monate in Stahltanks, davon 1 Monat Kontakt mit der Feinhefe, Verfeinerung in der Flasche für etwa 10 Tage, bevor er zum Verzehr freigegeben wird. An einem kühlen Ort bei einer Temperatur von 12-14 ° C lagern. |
FARBE | Brillantes Strohgelb mit kupferfarbenen Reflexen. |
DUFT | Zart, fein, angenehm fruchtig mit Aromen von Apfel und gelben Früchten. |
GESCHMACK | Frisch, würzig, harmonisch, weich mit gutem Körper und Ausdauer. |
BETRIEBSTEMPERATUR | 8-10 ° C |
10410
Technische Daten
Rebsorte | Pinot Grigio |
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Format | 750 ml |
Alkoholische Stärke | 12.5% |
Region | Abruzzo |
Name | Terre di Chieti |
Jahrgang | 2023 |
Disziplinarisch | I.G.T. |