Montefalco Grechetto DOC 2021 - Antonelli San Marco

100% Grechetto-Sorte. Lese Es findet Ende September mit manueller Lese der Trauben statt. Weinbereitung Sanfte Pressung, kalte statische Klärung; Gärung im Stahltank. Reifung Reifung in Tanks mit langem Aufenthalt auf der Hefe. Verkostung Intensive strohgelbe Farbe. Er öffnet sich der Nase mit Eleganz: frisch, fruchtig und blumig mit Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich, Mandel und Weißdorn. Der Geschmack ist gut strukturiert und angenehm frisch. Passt zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Aufschnitt, Frischkäse und ersten Gängen. Ausgezeichnet zu Hülsenfrüchte- und Getreidesuppen, rustikalen Pasteten und Hauptgerichten auf Fischbasis. Optimaler Verzehrzeitraum Innerhalb von 3-4 Jahren nach der Ernte. Serviertemperatur 10-12 ° C Alkohol 14%