Elba Bianco Doc 2022 – Tenuta La Chiusa

Elba White Doc 2021 – Tenuta La ChiusaDas Anwesen überblickt den Golf von Portoferraio und verdankt seinen Namen der Mauer, die es umgibt und das 20 Hektar große Grundstück umschließt, das größtenteils mit Weinbergen und Olivenbäumen bepflanzt ist. Die Haupttätigkeit ist die Produktion und der Verkauf von traditionellen Elba-Weinen (Weiß-, Rot-, Rosé- und Aleaticoweine) und nativem Olivenöl extra.Die Ursprünge gehen auf das Ende des 15. Jahrhunderts zurück, als die Keller und das alte Dorf entstanden. Die Mauer und die Patronatsvilla stammen aus dem frühen 19. Jahrhundert. La Chiusa war auch zwei Mal Gastgeber für Napoleon Bonaparte: das erste Mal unmittelbar nach seiner Ankunft auf der Insel, als er in Portoferraio vor Anker lag und darauf wartete, mit gebührenden Ehren empfangen zu werden, und anschließend nach einem Jagdausflug auf dem Monte Fabbrello.Der aus Procanico-, Vermentino- und Chardonnay-Trauben gewonnene Elba Bianco Doc 2021 stammt von Reben auf lehm-eisenhaltigen Böden in einem flachen Gebiet. Er wird Anfang September geerntet und in Weißwein in Stahlbehältern vinifiziert, wobei die Temperatur während der Gärung kontrolliert wird. Kontinuierliche Batonage im Winter, um den Wein mit den Aromen der Feinhefe anzureichern, auf der er ruht.Trocken, frisch, würzig und mit guter Nachhaltigkeit eignet er sich hervorragend als Aperitif oder während der Mahlzeit: erste Gänge mit Fisch, wie Nudeln mit Sardellen und Risottos, zweite Gänge mit Sardinen, Sardellen und frittiertem Fisch.