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Ritratti Riesling Trentino DOC 2022 - La Vis
16,10 €
Bruttopreis
In den Weinbergen des Cembra-Tals wird seit Jahrzehnten der rheinische Riesling angebaut, eine im Reno-Tal beheimatete Rebe. An den Südhängen synthetisieren die von der Sonne beleuchteten Trauben Aromen, die durch die starken Temperaturschwankungen der Alpentäler erhalten bleiben. Riatti Riatti hat eine strohgelbe, ins Grünliche tendierende Farbe und ein zartes Bouquet mit charakteristischen Aromen von kandierten Früchten und Johannisbrot. Der Geschmack ist herzhaft, fruchtig und angenehm säuerlich.
Riesling-Rebsorte Produktionsgebiet Sorni Ausrichtung und Höhenlage Süd/Südost; 550 m slm dem Meeresspiegel. Bodenzusammensetzung sandig-lehmig, tiefgründig, gut durchlässig. Erziehungssystem Guyot. Pflanzdichte 5.500 Rebstöcke/ha. Weinbereitung. Manuelle Lese der Trauben in der letzten Septemberwoche, sanftes Pressen in einer inerten Atmosphäre, statisches Dekantieren der Moste , Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, Reifung auf der Hefe für ca. 9 Monate, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Alkoholgehalt 12 %. Speiseempfehlungen: Fischvorspeisen wie geräucherter Lachs, aber auch Kräuter- oder Tintenfischomelett mit Gemüsebeilage. Serviertemperatur 10–12 °
17396
Technische Daten
| Rebsorte | Riesling |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Alkoholische Stärke | 12.5% |
| Region | Trentino Alto Adige |
| Name | Trentino |
| Jahrgang | 2022 |
| Disziplinarisch | D.O.C. |