Le Mure - Chardonnay Garda DOC 2021 - Cantina Ricchi

LAGE Südwesten ZUSAMMENSETZUNG DES BODENS Glazialen Ursprungs: Kiesmoräne mit Kalk- und Lehmvorkommen. REBEN Chardonnay DURCHSCHNITTLICHES ALTER DER REBEN Mehr als 20 Jahre AUSBILDUNG Casarsa und Guyot VINIFIKATION Nach der Ernte der Trauben erfolgt die sanfte Pressung. Der gewonnene Most wird einer langsamen Gärung unterzogen, die den besten Ausdruck der Sorteneigenschaften ermöglicht. Der sofort von der Hefe gereinigte Wein wird einige Monate gelagert, um eine malolaktische Gärung zu vermeiden. REIFUNG Nach der Weinbereitung bleibt er einige Monate in Stahl. VERKOSTUNGSNOTIZEN Farbe : Leuchtendes Strohgelb. Bukett : Es bietet den typischen Rebsortenduft in der Nase, angenehm fruchtig mit einem Hauch von frischer Ananas, Banane und Zitrusnoten. Geschmack : Extrem frisch, klar, angenehm würzig mit guter Persistenz. PASST ZU Ersten Gängen mit Gemüse, gebratenem Fisch. SERVIERTEMPERATUR 8 ° C