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LA GALEISA Moscato d'Asti DOCG 2020 - La Caudrina
11,60 €
Bruttopreis
Muscat-Trauben, aromatisch par excellence, erfordern eine besondere Weinbereitungstechnik, um den ganzen Duft der Frucht im Wein zu bewahren. Unmittelbar nach der Ernte werden die Trauben rigoros von Hand schonend gepresst und der gewonnene Most wird durch Klärung und Filtration glänzend gemacht. Dieser Traubensaft wird bis zur Verarbeitung in einem Autoklaven in Kühltanks aufbewahrt, um durch eine bei kontrollierter Temperatur unter Verwendung ausgewählter Hefen durchgeführte Gärung einen lebendigen Wein zu erhalten. Der Produktionsprozess ist für die verschiedenen Muskateller identisch, auch wenn jeder von ihnen besondere qualitative Merkmale aufweist, die von den verschiedenen Ursprungsweinbergen verliehen werden.
Wein : Lebhaft natürlich Farbe : Intensives Strohgelb, fast Gold Bukett : Aromatisch, komplex und intensiv Geschmack : Süß, angenehm säuerlich, mit einem sehr anhaltenden, vollmundigen, runden und samtigen Aroma Paarung : Ausgezeichneter Dessertwein, passt gut zu Erdbeeren , mit Pfirsichen gefüllt mit Amaretto, mit Torten und Haselnusskuchen.
EIGENSCHAFTEN DES WEINBERGS
Fläche (ha): 3,5 Angebaute Trauben: Moscato Pflanzjahr: 1970 Anzahl der Rebstöcke pro Hektar: 5000 Höhe (m): 320 ü.d.M. Ausrichtung: Süd-Südwest Lage: Hügelig Bodenbeschaffenheit: Kalkhaltig-sandig
7976
Technische Daten
| Rebsorte | Moscato bianco |
|---|---|
| Alkoholische Stärke | |
| Format | 750 ml |
| Region | Piemonte |
| Name | Moscato d'Asti |
| Jahrgang | 2020 |