Falanghina del Taburno Donnalaura DOC 2023 - Masseria Frattasi

TYP Weiß

PRODUKTIONSGEBIET Montesarchio

SORTE 100% Falanghina

BODENART Lehm, kalkhaltige und vulkanische Ablagerungen

ALTER DER WEINBERGE Pflanzen von 45 bis 120 Jahren prefillossera

WEINBEREITUNG Kalte Maischegärung vor der Gärung. Sanfte Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur. Teilweise malolaktische Gärung. Ausbau 6 Monate in Barriques und anschließende Flaschenruhe.

FARBE Tiefes Strohgelb

PARFÜM Sehr langer Duft nach Birnenblüten

GESCHMACK Fruchtig und weich

ANMERKUNGEN Tiefes Strohgelb, in der Nase Noten von gut gereiften weißen Früchten mit einem Hintergrund von Zitrusfrüchten. Im Mund kehrt er sofort zur Frucht zurück, mit einem angenehmen Gefühl von Weichheit. Langer und mineralischer Abgang. Vielseitiger Wein, der zu Fischgerichten wie einem Risotto mit Zucchiniblüten und Garnelen oder zu leckerem weißem Fleisch passt.