Friulano 2021 - CONTE BRANDOLINI D'ADDA

TYP Friaul Julisch Venetien DOC

PRODUKTIONSGEBIET Sacile - Fraz. Vistorta (Pordenone)

SORTE Friulano 100%

BODENART Sandig -schluffig

VINIFIKATION Ernte der beiden Weinberge in der letzten Augustwoche. Sanftes Pressen, getrennte alkoholische Gärung für jeden Weinberg in totaler Reduktion bei einer Temperatur von 16-17 Grad für 8 Tage, anschließend Aufenthalt in Zementtanks auf der Feinhefe für fünf Monate mit wöchentlicher Battonage, Montage Ende Dezember

FARBE Strohgelb mit grünen Reflexen

DUFT Süße Düfte von Mandeln, Marzipan, Wildblumen und Gänseblümchen. Geflüsterte Töne von Pfirsich, Birne und Apfel

PAARUNG Fisch Vorspeisen, weißes Fleisch, Frischkäse, gedämpfte Fisch-Schalentiere, Finger Food, Eier und Quiches

GESCHMACK Frischer und trockener Mund mit einem verschleierten und leicht tanninartigen Geschmack. Es schließt leicht bitter mit Aromen von sanften Mandeln

ANMERKUNGEN Dieser Weißwein, der unter voller Achtung der friaulischen Weinbautradition hergestellt wird, ist das Ergebnis der Weinbereitung von Tocai Friulano-Trauben in Reinheit, das Ergebnis von Reben, die auf lehmigen Böden wachsen, ideal für den Weinberg. Das Endergebnis ist besonders angenehm und sehr empfindlich. Ein weißes Terroir mit einem samtigen, vielseitigen und frischen Schluck, für einen trockenen Wein, der sich durch seinen leicht adstringierenden Geschmack auszeichnet. Ein toller Klassiker.