Il Barolo "Bricco delle Viole" di Mario Marengo è un'interpretazione artistica e al contempo profondamente territoriale di questo noto cru di Barolo. Un rosso piemontese di grande personalità e espressività, caratterizzato al naso dal leggendario aroma di violetta con accenti di visciola, pepe nero, liquirizia e susina. In bocca è succoso, saporito, dotato di un tannino setoso e di una lunga persistenza gustativa
Dopo l'accurata vendemmia manuale, solo i grappoli migliori vengono avviati alla fermentazione in contenitori d''acciaio, con macerazione sulle bucce per un periodo di 10 giorni. In seguito, si procede con l'affinamento che ha luogo in barriques e ha la durata di 24 mesi.
La Barbera d'Alba "Vigna Pugnane" di Mario Marengo è un concentrato di pura territorialità piemontese. Le uve Barbera provengono dal comune di Castiglione Falletto e danno vita a un rosso ricco di profumi floreali e fruttati, intensi e coinvolgenti. Dopo un affinamento in legno per almeno 10 mesi, si impeziosisce di corpo e calore, regalando un sorso succoso, di tipica spalla acida e lunga persistenza fruttata
Olio extravergine di oliva BIO, molito a freddo e semplicemente decantato senza alcuna filtrazione, Sikele è prodotto con le olive di Nocellara del Belìce provenienti dall'uliveto di Contrada Belicello. La raccolta 2022 ci ha regalato un olio davvero eccellente, dalla bassa acidità (0,12) e intensamente fruttato. Ha sentori di mandorla, erba appena tagliata, cardo, pomodoro ed erbe aromatiche. Dal colore verde brillante, è adatto per ogni utilizzo, specialmente su piatti strutturati e dal sapore intenso. Da provare sul pane caldo, con una semplice spruzzata di origano, oppure sulle zuppe di legumi, sulle carni rosse e le verdure grigliate.
Coda della Foce è stato definito un bel vino in abito blu: elegante, mai invadente, a proprio agio in ogni situazione, persuasivo con stile e personalità. Blend di Nero d’Avola e Petit Verdot in proporzioni variabili a seconda dell'annata, nasce dall’assemblaggio dei migliori carati che hanno manifestato una particolare personalità e finezza evolutiva e viene prodotto solo quando le caratteristiche di ciascuna vendemmia ed il lungo affinamento in grandi botti gli consentono di esprimere una superiore qualità organolettica. Super Sicilian per nascita, cittadino del mondo per scelta di vita.
Sebbene di origine ragusana, la maggior parte del Frappato si coltiva in provincia di Trapani, a pochi chilometri dalle mie vigne. Menfi e Vittoria hanno molto in comune: entrambe esposte a Sud e quindi all’Africa, baciate dal vento salmastro del Mediterraneo e ricche di suoli sabbioso-calcarei adagiati su argille compatte. Queste affinità mi hanno convinta ad introdurre il Frappato a Belìce. Quando ho creato l'etichetta di FuoriZona mi è venuto in mente il racconto di Liliana Segre sulla bambina che, durante la deportazione ad Auschwitz, ha disegnato una farfalla che vola sopra i fili spinati. Vorrei che il piccolissimo gesto di disegnare quella farfalla sia testimone di quel messaggio: scegliere sempre l’amore, la pace, la solidarietà verso ogni essere umano che abita, insieme a noi, questa terra.
In Sicilia, "costa" è il fianco delle colline che digradano dolcemente al mare, coperte da vigneti a perdita d'occhio che si crogiolano al sole, spettinati dalle fresche brezze del Mediterraneo. Sono questi i luoghi del Grillo, affascinante varietà autoctona che interpreta con grande personalità la bellezza del terroir di Menfi. Figlio di terre generose, Coste al Vento ci regala un frutto pieno e maturo che si fonde alle note salmastre portate dai venti di mare, in un crescendo armonico reso originale dalla macerazione sulle bucce e dalla fermentazione con lieviti indigeni.
Le vecchie vigne di Inzolia piantate da mio padre più di cinquant'anni fa sono una straordinaria eredità sulla quale poter costruire il futuro della viticoltura a Belicello. I cloni originari, perfettamente adattati alle condizioni peculiari dell'ambiente al quale appartengono, esprimono in maniera esuberante la personalità e la cultura vinicola del territorio di Menfi. Il terreno, prevalentemente calcareo e ciottoloso, regala al vino una sapidità intensa e insieme delicata, grande profondità e ampiezza aromatica.
Vibrante e deciso, NoTrix è diretto e trasparente: non vuole e non ha bisogno di “abbellimenti”. E' un vino dal brillante color rubino, dai sentori intensi e giocosi di frutti rossi e fiori di geranio. I suoi tannini solidi e ben integrati sostengono un palato dal corpo agile e dinamico, dove note speziate di zenzero e anice stellato accompagnano la beva verso un finale salino e molto persistente. Così è il Perricone, e così mi piace che sia questo vino: senza trucchi e senza falsità, lontano da modelli enologici che non appartengono alla tradizione vinicola di Menfi.
Femminile e sensuale, Lu Còri racconta di una Sicilia baciata dal sole e accarezzata dalle brezze marine. La sua splendida livrea color porpora, bordata da riflessi viola in gioventù, evolve verso il rubino con il passare degli anni. I frutti rossi maturi, la mora e il lampone soprattutto, ne caratterizzano il bouquet, reso intrigante da note di salamoia e da una lieve speziatura. In bocca è fragrante, morbido e vellutato, con tannini delicati, perfettamente integrati in un finale succoso e persistente.
A bottle of Rosebank 22 Year Old Natural Cask Strength Limited Edition Single Malt Scotch Whisky. This was distilled in 1981 and bottled at a cask strength of 61.1% ABV in April 2004 for Diageo's Rare Malts Selection.
PORT ELLEN 25 YEARS 1979 OF. 5TH RELEASE NATURAL CASK STRENGTH - ONE OF 5280 - BOTTLED IN 2005
Il colore è di un dorato intenso mentre il naso esordisce con note di noci seguite da un turbinare di spezie in cui spiccano cannella e zenzero. In sottofondo note citriche di mela. Il palato accoglie note caramellate e mandorlate ed un sottofondo leggero di frutti tropicali. La chiusura, ampia, ha note di tabacco e caffè. Potenza ed eleganza.
Due secoli di torba distillata e fumo liquefatto, immortalati e liquefatti in malti di altissimo livello.
La distilleria è famosa per la sua acqua di sorgente altamente minerale, che conferisce al whisky un carattere unico e distintivo.
Il Glenkinchie 12 Years Old è un tipico prodotto delle Lowlands Scozzesi, fresco e morbido.
Aroma dolce e delicato, sapore fresco e dolciastro di erbe, frutti e malto, che lasciano spazio a un retrogusto intenso, speziato e affumicato. Il suo carattere leggero è derivato dalla distillazione in alcuni dei più grandi alambicchi scozzesi: il risultato è un whisky leggero, fiorito con un sentore fresco e cremoso.
Ha un bel profilo: maltato, pane e tostato. Ha abbastanza frutto, ma verso la fine un po' troppa influenza del legno. Un whisky da aperitivo molto gradevole. Naso
Copper Dog è un whisky di un brillante colore ambrato. Al naso sentori di frutta fresca e mela caramellata.
I Rare Malts sono una serie ormai fuori produzione di versioni cask-strength progettate da Diageo per mostrare alcuni dei tesori nascosti..
Il Caol Ila Cask Strenght 55, 6 è testimone di una produzione di altissima qualità ed è apprezzato ed esportato in tutto il mondo. Un whisky che dona sensazioni di gusto uniche e persistenti, capace di soddisfare anche il palato più esigente
Colore giallo ambrato profondo e luminoso, presenta all'olfatto note speziate dolci di vaniglia, pepe bianco e miele, insieme a toni fruttati di ciliegia sotto spirito e uva passa, in un sottofondo selvaggio di cuoio e tabacco. Al palato è rotondo, morbido e ricco, con piacevoli rimandi di miele e spezie, in un finale pulito, fresco e piuttosto persistente di cannella.
Bourbon Bulleit è ispirato al whiskey lanciato da Augustus Bulleit oltre 150 anni fa. Vengono utilizzati solo ingredienti di altissima qualità.
"The Brora 20 Years Old 1982 2003 58.1% (Closed Distillery) Rare Malts Selection
Single malt proveniente da Islay, Scozia. Colore ambrato. Al palato sa di malto, ricco di sapori di miele, alghe marine, caramella e agrumi. L’aroma affumicato ha assorbito gli accenni di frutta matura e di fiori.
Rare Malts Selection Natural Cask Strength Blair Athol 27 Year Old Single Malt Scotch Whisky · Highlands, Scotland
Lo Scotch Whisky Black & White è un prodotto scozzese che utilizza le migliori miscele di Single Malt provenienti da tutto lo Stato.
colore: ambra. Naso: albicocche, uva passa, zenzero, vaniglia. Gusto: Frutta, arance, uva passa, quercia, erbe aromatiche. Finitura: lunga durata, pasticceria.
Casamigos Blanco è una tequila fatta con agavi di proprietà 100% Blue Weber, di età compresa tra 7 e 9 anni, provenienti dal ricco terreno argilloso delle Highlands di Jalisco, in Messico.
La master blender Lorena Vasquez utilizza per produrre i ron Zacapa un processo di invecchiamento detto “Metodo Solera”
Un rum che fa parte della Heavenly Cask Collection, creato a partire da un blend di rum Solera tra i 6 e i 23 anni, invecchiati in botti di rovere americano e in botti ex-Sherry. Note di canna da zucchero, banana, ananas su sentori di vaniglia e legno.
Colore giallo ambrato molto intenso con riflessi ramati. All'olfatto rivela grande struttura aromatica, con sentori di frutta esotica matura, fiori gialli secchi, note di crema e una lieve sensazione di spezie dolci.
Pampero Oro è un rum dal caldo color ambra e dalle distintive note di legno e vaniglia che, grazie alla distillazione in piccoli alambicchi e all'invecchiamento in botti di rovere, diventa una scelta che ha un solo sapore: quello di chi riconosce la qualità. Perfetto per la preparazione dei cocktail dal gusto più ricercato.
Cacique è una marca di rum venezuelano prima commercializzata nel 1959. E 'il più venduto di rum in Venezuela. Le linee di prodotto sono di proprietà Cacique Diageo, la più grande azienda multinazionale birra, vino e alcolici in tutto il mondo. La parola "cacicco" (un prestito da Taino o Arawak lingue) significa "capo della tribù" in spagnolo. E 'disponibile in diverse varietà, a partire dalla semplice Cacique Origen e poi di passare al Cacique 500. Il più costoso è il Cacique Antiguo .
Versione light di Baileys Original Irish Cream con il 40% in meno di zuccheri e calorie. Al gusto di cacao e vaniglia.
Tanqueray Nº TEN, che prende il nome dagli alambicchi da cui ha origine, è un gin in piccoli lotti realizzato utilizzando agrumi freschi. Una squisita esplosione di agrumi ad ogni sorso, da gustare al meglio con acqua tonica premium e una fetta di pompelmo rosa.
Il “Flor de Sevilla” Gin è un’etichetta della famosa distilleria Tanqueray, che offre la possibilità di degustare una variante più ricca e intensa rispetto al tradizionale Gin.
Il raro lime di Gin Tanqueray Rangpur è una scelta geniale per conferire un sapore deciso e audace a Tanqueray Rangpur.
Trasparente e cristallino, presenta al naso sensazioni nette di erbe aromatiche e officinali, insieme a spezie dolci di liquirizia e note di corteccia. Il suo gusto è secco e deciso, giustamente bilanciato nella freschezza quasi agrumata, con corpo morbido e rotondo che conduce ad un finale secco, pulito e deciso nei ritorni vegetali.
Trasparente e cristallino, presenta al naso sensazioni nette di erbe aromatiche e officinali, insieme a spezie dolci di liquirizia e note di corteccia. Il suo gusto è secco e deciso, giustamente bilanciato nella freschezza quasi agrumata, con corpo morbido e rotondo che conduce ad un finale secco, pulito e deciso nei ritorni vegetali.
Perfetto per preparare un classico Tanqueray & Tonic: 5cl di Tanqueray 0.0 Alcohol Free, 15cl di Acqua Tonica, ghiaccio e uno spicchio di lime. Con una bottiglia da 70cl si realizzano 14 Tanqueray & Tonic.
l gin Gordon’s Premium Pink Distilled è stato creato dalla ricetta originale del Gordon’s Pink Gin del 1880.
L'aceto di vino è uno dei condimenti più utilizzati nella cucina italiana. Ricco di sali minerali e antiossidanti, è ideale con insalate, verdure crude e cotte, formaggi, frutta fresca e carni bollite.
L'aceto balsamico di Modena IGP rappresenta una delle riconosciute eccellenze enogastronomiche italiane. Il suo profumo delicato e l'acidità bilanciata lo rendono un condimento perfetto per insalate, verdure crude e cotte, formaggi, frutta fresca e carni bollite.
Da un’antica ricetta nata dalla passione di Ermanno Paesani per la miscelazione di erbe e radici, nascono le due tipologie di Fernet della Fabbrica Liquori Paesani: Fernet Paesani e Fernet Menta Paesani.
Da un’antica ricetta nata dalla passione di Ermanno Paesani per la miscelazione di erbe e radici, nascono le due tipologie di Fernet della Fabbrica Liquori Paesani: Fernet Paesani e Fernet Menta Paesani.
Liquore di limoni ottenuto dall’infusione delle scorze dei limoni della costiera. Nasce da un’antica ricetta che esalta l’aroma naturale e il gusto dei limoni freschi, accuratamente selezionati.
Liquore amaro composto esclusivamente da radici naturali di rabarbaro lasciate riposare in infusione per circa 60 giorni, con pochissima aggiunta di zucchero in modo da esaltare in pieno il gusto amaricante che contraddistingue questa radice, senza aggiunta di coloranti e aromi, nel finale si possono apprezzare delle piacevoli note affumicate.
Liquore a base di amarene e vino rosso ottenuto da uve Montepulciano. Dal gusto dolce e piacevole, consigliato a fine pasto in abbinamento ai dolci.
Liquore dal gusto intenso, fresco e profumato. Leggermente cremoso ideale da gustare come fine pasto. Controindicato per chi soffre dì pressione alta.
Il liquore vanta delle proprietà digestive eccezionali, ed è quindi ottimo come fine pasto per favorire la digestione. Naturalmente stiamo parlando di un liquore che fa diversi gradi quindi non bisogna esagerare.
Ancora un gemellaggio fortunato con Cantina Indigeno. Queta volta il risultato è DDUBBOTT in LIMITED EDITION (chiara ispirazione alla fisarmonica nella versione abruzzese caratterizzata da due soli bassi - DDU' BOTTE - appunto), blend di 50% Passerina di Lammidia e 50% Montonico di Cantina Indigeno, macerati con i raspi per 14 giorni.
Vino infuso di Salvia Sclarea, Artemisia Absinthium e Verbena Odorosa, con aggiunta di succo di mela.
Vinificazione: Diraspato a mano. Contatto con le bucce con follatura quotidiana per due settimane Affinamento: Barrique Descrizione: Peperone, pepe nero, in bocca una textur avvolgente che richiama appunto il velluto
Un vino rosso fuori dagli schemi come da stile Lammidia, in cui si cerca la freschezza e la facilità di beva. Ottenuto da uve rosse in purezza con macerazione carbonica di una settimana, e affinamento in acciaio. Un vino che al naso presenta bei sentori che ricordano la frutta rossa, seguiti da note di liquirizia e speziate. Il sud della Francia made in Pescara.
un succo di fragoline di bosco e ribes che chiude con una spiccata acidità! Da bere a più non posso!!!
Rosso Anfora di Lammidia è un vino fresco e dalla beva compulsiva ottenuto da uve di rosse. Prodotto diraspando manualmente le uve e pigiandole sofficemente con i piedi. Fermentato spontaneamente in anfora a contatto con le bucce immerse nel mosto per 10 giorni. Successivamente il vino affina insieme alla fecce fini per ulteriori 10 mesi.
Pino Nero è un vino rosso ottenuto da uve rosse, fermentate con macerazione semi-carbonica. Fermentazione spontanea. Affinamento in vasche di vetroresina. Senza solfiti aggiunti prima dell’imbottigliamento. Il risultato è un vino che restituisce al palato una grande sensazione di freschezza e tanti sapori di frutta.
Panda di Lammidia è un vino rosato ottenuto da un blend di uve rosse e bianche. La vinificazione avviene spontaneamente in cemento, mentre l'affinamento avvine in anofra. Il Panda è un vino fresco, fruttato, con un’ottima mineralità e bevibilità.
100% Montonico, fermentazione in macerazione carbonica a grappolo intero per una settimane in vasche di cemento, poi pressato ed affinato nelle stesse. Una spremuta d'uva territoriale dall'infinita bevibilità! Da una delle uve più antiche dell'Abruzzo ecco un vino dai profumi e sensazioni super floreali, una freschezza leggermente agrumata e una tanta mineralità! Vibrante come tutti i vini Lammidia!!!
Miscela di Lammidia è un vino sapientemente miscelato di uve rosse e bianche. Fermentazione spontanea e affinamento in vasche di acciaio. Un vino che si presenta con la giusta aromaticità, freschezza e corpo, e si distingue per la facilità e la prontezza di un sorso veloce.
PEC 300 di Lammidia è un vino bianco fresco e dalla bevibilità sorprendente a base di uve bianche. La vinificazione è spontanea, con metà pecorino che viene pressato direttamente, mentre l’altra metà viene macerata per 2 settimane in cemento a cappello sommerso, e poi vengono assemblati e affinano in contenitori di vetroresina. Il Frekt è un vino che si distingue per la sua freschezza, la sua bevibilità e rusticità, e i sentori fruttati. Un vino che vi farà innamorare definitivamente di Lammidia.
Anubi è un vino ottenuto da uve rosse. Le uve vengono vinificate con la tecnica della macerazione carbonica, buttando i grappoli interi in un grande tino di cemento dove rimangono senza ossigeno per 2 settimane. Il risultato è un vino con profumi intensi di frutta, una grande freschezza e bevibilità.
Mele di montagna (Molise). Pigiate insieme a limoni , pressate lentamente. Fermentate. Decantate. Imbottigliate con residuo zuccherino per avviare la seconda fermentazione. Sboccate e colmate con lo stesso succo.
Mele delle colline Abruzzesi. Pigiate e pressate lentamente. Fermentate con ciliege selvatiche (Preservate in frigo). Decantate. Aggiunta di succo fresco di mela durante imbottigliamento per avviare la seconda fermentazione.
Di colore rosso rubino, di grande complessità ed equilibrio, ha aromi ampi con sentori di marasca, caffè e cacao. Il gusto è morbido, con una lunga persistenza.
Di colore giallo verdolino, al naso risulta floreale, con sentori di fiori bianchi e frutta a polpa bianca. In bocca risulta abbastanza morbido, con una buona acidità e freschezza.
Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes. Dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.
un bianco che trae beneficio dall'omonima varietà autoctona, figlio di un'antica tradizione che mira a creare un prodotto autentico e genuino. Vinificato in purezza, il Pecorino Boccafornace
Conosciuto anche come Traminer Aromatico, il Gewürztraminer era già conosciuto nel tredicesimo secolo per le sue doti aromatiche e la sua capacità di beva, ed è ai giorni d'oggi, senza dubbio, il vino altoatesino più famoso e conosciuto al mondo. Con ogni probabilità le sue origini sono da ricercare nel Termeno (Tramin) , da cui deriverebbe il nome "Traminer".
