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SKU:
10638
Brand:
Cantina Frentana
Cococciola ist eine seltene einheimische Rebe aus der Region Frentana in den Abruzzen, die mit der Abruzzen-Pergola-Methode angebaut wird. Die Weinbereitung erfolgt in Weißwein, ohne Mazeration, mit sanfter Pressung; Gärung, Verfeinerung und zweite Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Schaumbildungsprozess erfolgt nach der Martinotti-Methode mit Nachgärung im Autoklaven.
9,91 €
SKU:
10620
Brand:
Cantina Frentana
Es handelt sich um eine seltene einheimische Rebe aus der Region Frentana in den Abruzzen. Cococciola wird mit der Abruzzen-Pergola-Methode angebaut. Die Weinbereitung umfasst eine sanfte Pressung, Gärung und Reifung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die blasse strohgelbe Farbe mit Aromen von weißen Blumen und Zitrusfrüchten und leichten Gewürznoten, der Geschmack hat lebendige Säure und Frische, fruchtige Noten und einen leicht mandeligen Abgang. Es handelt sich um einen trinkfertigen Wein.
7,52 €
SKU:
9177
Brand:
Vigna Madre
Lava ist das Symbol der bahnbrechenden und unkonventionellen Produktionsphilosophie der Familie Di Carlo, inspiriert von den kostbaren Mineralien der Erde, die durch die Farben der Etiketten repräsentiert werden.
11,00 €
SKU:
8503
Brand:
Cantina Orsogna
AUGE : Blasses Strohgelb mit grünlichen Reflexen. GERUCH : Zartes Blumenbouquet, Zitrusfrüchte mit sehr faszinierenden Kräuternoten. GESCHMACK : Am Gaumen zitronig, würzig, frisch. Er zeichnet sich durch eine ausgeprägte Säure aus.
8,49 €
SKU:
3842
Brand:
Dora Sarchese
Verwendete Trauben: Cococciola 50%, Trebbiano 30, Chardonnay 20%.
Weinbereitung: Die Ernte erfolgt manuell in Kisten, wobei die besten Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Im Keller werden die Trauben sanft gepresst und der Blütenmost in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 16-18 °C vergoren. Aus den verschiedenen Fraktionen zur Cuvèe zusammengesetzt, wird der Grundwein mit ausgewählten Hefen in die Flasche gefüllt, wo die zweite Gärung und die anschließende Verfeinerung nach dem Sprudelverfahren nach der klassischen Methode stattfinden.
20,25 €
SKU:
3632
Brand:
Cantina Tollo
Faszinierende Interpretation einer historischen Rebe aus der Region Abruzzen. Die feine und anhaltende Perlage kündet von einem hochwertigen Sekt mit einem vollen und ausgewogenen Geschmack. Perfekt für einen etwas anderen Aperitif, in Vorspeisen und in der Meeresfrüchteküche.
Paarungen
Er ist ein idealer Begleiter für Aperitifs, Vorspeisen und Fischgerichte.
11,98 €
Entdecken Sie die unglaubliche Herkunftsbezeichnung Abruzzo Cococciola!
Wenn Sie ein Liebhaber italienischer Weine sind, haben Sie sicher schon von der Appellation Abruzzo Cococciola gehört. Dieser angenehm fruchtige Wein ist ein einzigartiges Produkt, das in ganz Italien geschätzt wird. Möchten Sie mehr über diese Spezialität erfahren? Dann sind Sie hier genau richtig! In diesem Artikel erfahren Sie alles Wissenswerte über die Appellation Abruzzo Cococciola – von ihrer Geschichte und Herstellung über ihren Geschmack bis hin zu Tipps, wie man sie am besten serviert.
Ursprung und Geschichte der Bezeichnung Abruzzo Cococciola
Die Bezeichnung Abruzzo Cococciola stammt aus der italienischen Region Abruzzen. Obwohl ihr genaues Entstehungsdatum unbekannt ist, weiß man, dass sie erstmals im späten 19. Jahrhundert hergestellt wurde. Die für die Herstellung von Abruzzo Cococciola verwendete Rebsorte ist Cococciola, eine autochthone Rebsorte der Region.
Herstellung der Abruzzo Cococciola-Bezeichnung
Der Wein der Herkunftsbezeichnung Abruzzo Cococciola wird aus handverlesenen und sorgfältig verarbeiteten Cococciola-Trauben hergestellt. Anschließend reift er mindestens sechs Monate im Keller. Nach der Gärung wird er abgefüllt und ist servierfertig. Der Abruzzo Cococciola ist ein leichter Rotwein mit fruchtigem Aroma und angenehmem Geschmack.
Was Sie über die Herkunftsbezeichnung Abruzzo Cococciola wissen sollten
Der Abruzzo Cococciola ist ein leichter Wein mit einem Alkoholgehalt zwischen 10 und 12,5 %. Er besticht durch seine intensive rubinrote Farbe, sein fruchtiges Aroma und seinen angenehm süßen Geschmack. Er wird bei 15–17 °C serviert und passt hervorragend zu Vorspeisen, Käse und Fischgerichten.
Wie man die Abruzzo Cococciola-Bezeichnung kauft
Die Weinsorte Abruzzo Cococciola ist in vielen gut sortierten Weinhandlungen in ganz Italien erhältlich. Sie kann auch online bei spezialisierten Anbietern bestellt werden. Die Preise variieren je nach Produzent, sind aber im Allgemeinen sehr günstig.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Abruzzo Cococciola ein einzigartiger, hochwertiger Wein mit langer Tradition in der Region Abruzzen ist. Es handelt sich um einen leichten, hochwertigen Wein mit fruchtigem Aroma und angenehmem Geschmack. Wenn Sie italienische Weine lieben, sollten Sie den Abruzzo Cococciola unbedingt probieren.