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SKU:
2785
Brand:
Zenato
Cabernet Sauvignon ist eine edle Rebsorte, die für ihre Fähigkeit berühmt ist, vollmundige Rotweine und ein unvergleichliches Bukett hervorzubringen. Aus einer sorgfältigen Auswahl von 85 % Cabernet Sauvignon und 15 % Cabernet Franc gewonnen, wird er nach traditionellen Methoden vinifiziert, in kleinen französischen Eichenfässern gereift und veredelt.
SKU:
1048
Brand:
Pisaurum
13,51 €
Colli Pesaresi Doc Monte San Bartolo Cabernet Sauvignon Natural Park trägt den Namen des hartnäckigen und obskuren Wächters der schönen Rosina in Il Barbiere di Siviglia . Starker und entschlossener Charakter, der gut zu Cabernet Sauvignon passt, einem Wein mit einer intensiven, kraftvollen und strengen Farbe. Die Rebe wird auf dem Hügel des Naturparks Monte San Bartolo mit Blick auf das Meer unter günstigen Boden- und Klimabedingungen angebaut, die ihr die Eigenschaften eines strukturierten Weins mit einer tief rubinroten Farbe verleihen. In der Nase erinnert er an reife rote Früchte und Gemüsenoten von Tomatenblättern, der Geschmack ist würzig, weich und warm. Er passt hervorragend zu gewürzten Fleisch- und Wildgerichten.
13,51 €
SKU:
915
Brand:
Perusini
Cabernet Sauvignon DOC ist ein friaulischer Rotwein, der vom Weingut Perusini in Corno di Rosazzo in der Provinz Udine in den östlichen friaulischen Hügeln hergestellt wird. Die Traube, aus der dieser Wein entsteht, ist 100% Cabernet Sauvignon. Die Weinbereitung erfolgt in Stahl mit ausgewählten Hefen, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in Barriques aus französischer Eiche.
15,35 €
SKU:
778
Brand:
Abbazia Santa Anastasia
Ein verführerischer und sehr edler Wein. Mediterran, sonnig und kraftvoll. Dunkle rubinrote Farbe, fast undurchdringlich, konsistent, es explodiert in der Nase sehr elegante Aromen von grünem Pfeffer mit pflanzlichen Nuancen, gut gemischt mit Aprikose und Vanille mit einem violetten Abgang. Im Mund kommt sofort seine großartige Struktur zum Vorschein, die ihn, unterstützt durch eine gute Säure, zu einem Kandidaten für Langlebigkeit macht. Es ist fleischig, dicht mit Frucht und elegant mit dichten und raffinierten, perfekt weichen Tanninen. Es schließt harmonisch mit Noten von Marmelade mit einer fast unendlichen Beharrlichkeit.
SKU:
522
Brand:
Casa DefrÃ
Ein reiner Cabernet Sauvignon verdient immer etwas Aufmerksamkeit, die pflanzlichen Noten in der Nase täuschen oft den weniger Geübten und können das Urteil täuschen. In diesem Fall stellt der Colli Berici DOC von Cielo e Terra Vini - Gruppo Cantine Colli Berici, getrunken bei der richtigen Temperatur (16 - 18 °), eine hervorragende Annäherung an diese internationale Traube dar, die viele der renommiertesten Weine der Welt hervorgebracht hat Welt großartig.
Cabernet Sauvignon-Bezeichnung
Willkommen in der faszinierenden Welt des Cabernet Sauvignon! In diesem Artikel erkunden wir die Appellation Cabernet Sauvignon, eine der beliebtesten Rebsorten der Welt, im Detail. Diese Rebsorte blickt auf eine lange Geschichte zurück und besitzt einen einzigartigen Charakter, der Weinliebhaber rund um den Globus begeistert. Tauchen wir ein in die Welt des Cabernet Sauvignon und entdecken wir, was ihn so besonders macht.
Ursprünge des Cabernet Sauvignon
Die Geschichte des Cabernet Sauvignon reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück. Diese Rebsorte hat ihre Wurzeln in der französischen Region Bordeaux, wo sie aus einer natürlichen Kreuzung von Cabernet Franc und Sauvignon Blanc entstand. Seitdem hat sie sich weltweit verbreitet und ist zu einem wichtigen Bestandteil vieler Weinregionen geworden.
Cabernet Sauvignon-Sorte
Cabernet Sauvignon ist für seine Vielseitigkeit bekannt und hat zahlreiche Rebsorten hervorgebracht. Zu den bekanntesten zählen Cabernet Franc, Merlot und Malbec. Jede dieser Rebsorten besitzt einzigartige Eigenschaften, die zur Komplexität und Tiefe der Weine beitragen.
Das ideale Klima für Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon gedeiht am besten in gemäßigten Klimazonen. Er benötigt warme Tage und kühle Nächte, um seine Aromen und Tannine voll zu entwickeln. Regionen wie Bordeaux, Kalifornien und Chile bieten ideale Bedingungen für den Anbau dieser Rebsorte.
Weinbereitung für Cabernet Sauvignon
Die Herstellung von Cabernet Sauvignon erfordert besondere Sorgfalt. Die Trauben werden sorgfältig geerntet und vergoren, um die feinsten Aromen und komplexesten Strukturen zu extrahieren. Oft erfolgt die Reifung in Eichenfässern, um dem Wein zusätzliche Nuancen und Komplexität zu verleihen.
Verkostungsnotizen
Cabernet Sauvignon-Weine sind bekannt für ihre tief rubinrote Farbe und Aromen von schwarzer Johannisbeere, Pflaume und grünem Pfeffer. Der Geschmack zeichnet sich oft durch kräftige Tannine und eine gute Säure aus, was dem Wein einen langen Abgang verleiht.
Speisenempfehlungen zu Cabernet Sauvignon
Die kräftigen Aromen des Cabernet Sauvignon harmonieren hervorragend mit Fleischgerichten. Ein gegrilltes Rib-Eye-Steak, Lammkoteletts oder gereifter Cheddar-Käse passen hervorragend zu diesem Wein.
Alterungspotenzial
Eine der bemerkenswertesten Eigenschaften von Cabernet Sauvignon ist sein Reifepotenzial. Diese Weine können jahrzehntelang reifen und entwickeln dabei mit der Zeit eine überraschende Komplexität und Tiefe.
Kontrollierte Ursprungsbezeichnung (DOC)
In Italien genießt Cabernet Sauvignon besondere Anerkennung. Unter der Bezeichnung Denominazione di Origine Controllata (DOC) sind bestimmte Regionen für die Herstellung exzellenter Cabernet Sauvignon-Weine bekannt. Hier werden strenge Qualitätsstandards eingehalten, um die Authentizität und Qualität des Weins zu gewährleisten.
Cabernet Sauvignon in Deutschland
Deutschland ist nicht nur für seine Rieslinge bekannt, sondern hat sich in letzter Zeit auch mit seinen Cabernet Sauvignons einen Namen gemacht. Deutsche Winzer haben die Herausforderung angenommen und produzieren beeindruckende Cabernet Sauvignons, die das einzigartige Terroir des Landes optimal nutzen.
Nachhaltigkeit in der Cabernet Sauvignon-Produktion
Nachhaltigkeit ist zu einem Schlüsselbegriff in der Weinwelt geworden. Immer mehr Erzeuger setzen auf umweltfreundliche Verfahren, um die Zukunft des Weinbaus zu sichern. Cabernet-Sauvignon-Produzenten leisten aktiv einen Beitrag zur Reduzierung der Umweltauswirkungen ihrer Produktion.
Die Zukunft des Cabernet Sauvignon
Die Zukunft des Cabernet Sauvignon sieht vielversprechend aus. Dank der ständigen Suche nach neuen Geschmacksprofilen und der zunehmenden Bedeutung von Nachhaltigkeit werden Cabernet Sauvignon-Weine auch weiterhin die Herzen von Weinliebhabern erobern.
In diesem Artikel haben wir die faszinierende Appellation Cabernet Sauvignon erkundet. Von ihren Ursprüngen in Bordeaux bis zu ihrer weltweiten Verbreitung haben wir die Vielseitigkeit und den Reichtum dieser Rebsorte entdeckt. Cabernet Sauvignon ist eine zeitlose Rebsorte, die unseren Gaumen mit ihrem einzigartigen Geschmack immer wieder aufs Neue überrascht und erfreut.
Häufig gestellte Fragen
Was sind die typischen Aromen von Cabernet Sauvignon?
Typische Aromen sind schwarze Johannisbeere, Pflaume und grüner Pfeffer.
Wie lange können Cabernet Sauvignon-Weine gelagert werden?
Cabernet Sauvignon-Weine können jahrzehntelang reifen und gewinnen dabei mit der Zeit an Komplexität.
Welche Gerichte passen gut zu Cabernet Sauvignon?
Fleischgerichte wie gegrilltes Steak und Lammkoteletts sind eine gute Wahl.
Wo wird der beste Cabernet Sauvignon produziert?
Bordeaux in Frankreich und einige DOC-Regionen in Italien sind berühmt für ihren hochwertigen Cabernet Sauvignon.
Wie entwickelt sich die Nachhaltigkeit in der Cabernet Sauvignon-Produktion?
Immer mehr Produzenten setzen auf umweltfreundliche Verfahren, um die Umweltauswirkungen der Cabernet Sauvignon-Produktion zu reduzieren.