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SKU: 11489
Brand: San Felice
Nur die besten Sangiovese-Trauben, die in den Chianti Classico-Weinbergen des Unternehmens ausgewählt wurden, bilden dieses Reservat, eine gültige Kombination aus Tradition und Moderne. Er reift etwa 24 Monate in Holz, davon ein Teil (etwa 20%) in Barriques und ein Jahr in der Flasche. Das Etikett zeigt ein berühmtes Gemälde von Tizian „Mann mit Rüstung“.
SKU: N/A
Brand: Castello di Volpaia
Il Vino rosso Il Puro Casanova Chianti Classico Gran Selezione DOCG, Annata 2020 della cantina Castello di Volpaia è stato valutato nel 2024 da Othmar Kiem, Simon staffler con 95 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Sangiovese proveniente da la regione Toscana in Italia.
SKU: N/A
Brand: Castello di Volpaia
Castello di Volpaia Coltassala Chianti Classico Gran Selezione 2020 (ottenuto da 95% Sangiovese e 5% Mammolo)è un vino rosso meravigliosamente riuscito. Profuma di frutta nera, spezie e terra coltivata. Il vino rimane, fresco, pieno e vivace e di grande beva
SKU: 13230
Brand: Carpineto
Er wird im ältesten Produktionsgebiet hergestellt, wie in der Disziplinarordnung angegeben, die ihn regelt. Dieses Gebiet gab dem Wein seinen Namen und ist das einzige, in dem Chianti Classico hergestellt wird. Es erstreckt sich zwischen Florenz und Siena in einem Gebiet von atemberaubender Schönheit, bestehend aus Dörfern, die auf den Gipfeln der Hügel liegen, aus Olivenbäumen, die auf steilen Feldern mit unregelmäßigem Umriss angebaut werden, und aus Zypressen, die aneinandergereiht sind, um die unzähligen unbefestigten Straßen abzugrenzen.
SKU: 19722
Brand: San Giusto a Rentennano
Der Chianti Classico Riserva „Le Baroncole“ bringt den Reichtum und die Schönheit des toskanischen Landes zum Ausdruck. Er reift 16-20 Monate in Eichenfässern und -fässern und wird neben den bereits vorhandenen sortentypischen fruchtigen und würzigen Aromen mit Vanillenuancen angereichert. Der Geschmack ist ausgewogen, komplex und tief, unterstützt von einer schönen Tanninstruktur und einer angenehmen pikanten Note
SKU: 19621
Brand: San Felice
Nur die besten Sangiovese-Trauben, die in den Chianti Classico-Weinbergen des Unternehmens ausgewählt wurden, bilden dieses Reservat, eine gültige Kombination aus Tradition und Moderne. Er reift etwa 24 Monate in Holz, davon ein Teil (etwa 20%) in Barriques und ein Jahr in der Flasche. Das Etikett zeigt ein berühmtes Gemälde von Tizian „Mann mit Rüstung“.
SKU: 19522
Brand: Torre delle Grazie
Vino rosso Chianti tipico della tradizione Toscana, caratterizzato da un colore rosso intenso e un profumo floreale e fruttato, al palato risulta piacevole e persistente. Si abbina perfettamente alle carni rosse e ai formaggi.
SKU: 18083
Brand: Fattoria Felsina
Der Weinberg Rancia hat seinen Namen von dem alten Bauernhof, der neben einem bereits bestehenden Benediktinerkloster steht.
ESAURITO
SKU: 17734
Brand: Cantina Marchesi Antinori
Der Chianti Classico Riserva „Villa Antinori “ ist ein berstender Ausdruck der Toskana und reift 24 Monate im Holzfass. In der Nase komplex, intensiv und reichhaltig. Am Gaumen elegant, vollmundig und strukturiert. Hier angeboten in einer eleganten Holzkiste, ideal als Geschenk!
SKU: 15952
Brand: Tenuta di Lilliano
Die Trauben, aus denen die Riserva entsteht, stammen aus den besten Weinbergen des Lilliano Estate und werden bei der Ernte sorgfältig von Hand ausgewählt. Die alkoholische Gärung findet in kleinen Stahl- und Zementtanks mit Temperaturkontrolle statt und am Ende der malolaktischen Gärung reift der Wein 15 Monate lang in französischen Eichenfässern. Am Ende dieses Zeitraums folgt eine mindestens 6-monatige Reifung in der Flasche.
ESAURITO
SKU: 15951
Brand: Tenuta di Lilliano
Die Trauben, aus denen die Riserva entsteht, stammen aus den besten Weinbergen des Lilliano Estate und werden bei der Ernte sorgfältig von Hand ausgewählt. Die alkoholische Gärung findet in kleinen Stahl- und Zementtanks mit Temperaturkontrolle statt und am Ende der malolaktischen Gärung reift der Wein 15 Monate lang in französischen Eichenfässern. Am Ende dieses Zeitraums folgt eine mindestens 6-monatige Reifung in der Flasche.
ESAURITO
SKU: 15950
Brand: Tenuta di Lilliano
Die Trauben, aus denen die Riserva entsteht, stammen aus den besten Weinbergen des Lilliano Estate und werden bei der Ernte sorgfältig von Hand ausgewählt. Die alkoholische Gärung findet in kleinen Stahl- und Zementtanks mit Temperaturkontrolle statt und am Ende der malolaktischen Gärung reift der Wein 15 Monate lang in französischen Eichenfässern. Am Ende dieses Zeitraums folgt eine mindestens 6-monatige Reifung in der Flasche.
Bezeichnung Chianti Classico Riserva
Die Bezeichnung Chianti Classico Riserva kennzeichnet einen Wein höchster Qualität, der in der Chianti-Region in der Toskana, Italien, hergestellt wird. Dieser Wein stellt eine önologische Exzellenz des Chianti Classico dar und zeichnet sich durch eine größere Komplexität und Struktur als der Basis-Chianti Classico aus. In diesem Artikel werden wir die Eigenschaften, Herkunft, Produktionsmethode und Speisenkombinationen des Chianti Classico Riserva untersuchen.
Ursprünge des Chianti Classico Riserva
Die Ursprünge des Chianti Classico Riserva reichen bis in die Renaissance zurück, als Chianti als hochwertige Weinregion berühmt wurde. Im Laufe der Jahrhunderte haben Chianti-Produzenten die Weinbereitungstechniken perfektioniert, um strukturiertere und komplexere Weine zu erhalten. Dies hat zur Schaffung der Kategorie Riserva geführt, die das Beste aus der Weinproduktion des Chianti Classico repräsentiert.
Eigenschaften des Chianti Classico Riserva
Chianti Classico Riserva zeichnet sich durch seine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen aus, die sich mit der Reifung entwickeln. In der Nase bietet er eine große aromatische Komplexität mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen, Tabak und Holz. Im Mund zeichnet sich der Wein durch eine elegante Struktur mit gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Frische aus. Chianti Classico Riserva ist ein Wein von großer Ausgewogenheit und Langlebigkeit.
Produktionsmethode
Chianti Classico Riserva wird ausschließlich aus Trauben hergestellt, die aus dem Chianti Classico-Gebiet stammen, das zwischen den Provinzen Florenz, Siena, Arezzo und Pisa liegt. Der Wein wird hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben gewonnen, kann aber auch geringe Anteile anderer zugelassener Sorten enthalten. Die Trauben werden von Hand geerntet und einer strengen Auswahl unterzogen, um die Qualität des Endprodukts sicherzustellen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks oder Holzfässern, gefolgt von einer Reifezeit in Holzfässern mit variablem Fassungsvermögen und in der Flasche. Die Mindestreifezeit für Chianti Classico Riserva beträgt 24 Monate, davon müssen mindestens 3 Monate in der Flasche verbracht werden.
Speisenempfehlungen
Chianti Classico Riserva eignet sich für zahlreiche Speisenkombinationen. Es ist ein idealer Begleiter zur toskanischen Küche, wie Florentiner Steak, Schweinebraten und gereiftem Käse. Es passt auch gut zu Nudelgerichten mit herzhaften Saucen, wie zum Beispiel Pappardelle mit Fleischsauce. Dank seiner Struktur und Komplexität ist der Chianti Classico Riserva ein vielseitiger Wein, der zu einer Vielzahl von Gerichten genossen werden kann.
Kuriositäten über den Chianti Classico Riserva
- Chianti Classico Riserva wurde 1984 als eigenständige Weinkategorie anerkannt, um die erstklassigen Weine des Chianti Classico hervorzuheben.
- Das Vorhandensein des Schwarzen Hahns, Symbol des Chianti Classico-Konsortiums, auf dem Verschluss der Flaschen des Chianti Classico Riserva garantiert die Authentizität und Qualität des Weins.
- Chianti Classico Riserva wird oft als Alterungswein angesehen, da er im Laufe der Jahre eine größere Komplexität und Harmonie entwickeln kann.
Produktion und Bezeichnung
Die Herstellung des Chianti Classico Riserva wird vom Chianti Classico-Konsortium reguliert, das die Herkunft und Qualität des Weins garantiert. Chianti Classico Riserva ist als Wein mit kontrollierter und garantierter Herkunftsbezeichnung (DOCG) anerkannt, was die Verbundenheit mit dem Gebiet und den Respekt vor den Produktionstraditionen bescheinigt.
Chianti Classico Riserva auf dem italienischen Markt
Chianti Classico Riserva nimmt eine herausragende Stellung auf dem italienischen Weinmarkt ein. Er gilt als Prestige- und Qualitätswein, wird von Kennern sehr geschätzt und oft für besondere Anlässe ausgewählt. Dank seiner Komplexität und Struktur stellt der Chianti Classico Riserva eine ideale Wahl für diejenigen dar, die einen hochwertigen toskanischen Wein probieren möchten.
Chianti Classico Riserva repräsentiert die önologische Exzellenz des Chianti Classico. Mit seiner aromatischen Komplexität, eleganten Struktur und Langlebigkeit bietet dieser Wein ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Ob zu Gerichten der toskanischen Küche oder pur genossen, Chianti Classico Riserva zeichnet sich durch seine Qualität und seinen einzigartigen Charakter aus.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Was ist die empfohlene Serviertemperatur für Chianti Classico Riserva?
Es wird empfohlen, den Chianti Classico Riserva bei einer Temperatur zwischen 18 °C und 20 °C zu servieren, damit der Wein seine aromatische Komplexität und Struktur im Mund optimal zum Ausdruck bringen kann.
Wie lange ist Chianti Classico Riserva haltbar?
Chianti Classico Riserva ist ein Wein, der über einen langen Zeitraum gelagert werden kann. Dank seiner Struktur und Fähigkeit, mit der Zeit Komplexität zu entwickeln, kann man ihn auch nach vielen Jahren der Reifung noch genießen. Für die richtige Konservierung und Reifung empfiehlt es sich jedoch, die Herstellerangaben zu Rate zu ziehen.
Wo kann ich Chianti Classico Riserva kaufen?
Chianti Classico Riserva kann in spezialisierten Weinhandlungen, ausgewählten Weinhandlungen und auch online erworben werden. Es ist ratsam, nach Qualitätsproduzenten zu suchen, die Chianti Classico Riserva mit der DOCG-Bezeichnung anbieten, um seine Authentizität und Qualität zu gewährleisten.