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SKU:
13711
Brand:
Ciro Biondi
Typisches Geruchsprofil, umrissen von den magmatischen und balsamischen Eigenschaften des Territoriums, in dem die Sortennoten der mediterranen Macchia zum Ausdruck kommen, reich an Beeren und wilden aromatischen Kräutern, Blaubeeren und Cassis, verfeinert mit feiner Würze.
30,13 €
SKU:
11923
Brand:
Vivera
Etna Rosso "Martinella" ist ein reichhaltiger, intensiver und eleganter Wein, der im gleichnamigen Bezirk auf 600 m Höhe an den Hängen des Vulkans geboren wird und 30 Monate in alten Barriques reift. Es hat ein tiefes, aber feines Bouquet von Wildfrüchten in Marmelade, Gewürzen, Pfeffer und Unterholz. Am Gaumen ist er entschieden, energisch und kräftig, mit Anmut und Anmut, mit lebendigen und weichen Tanninen im Abgang
SKU:
11917
Brand:
Vivera
13,09 €
Dieser Wein hat einen rebellischen und zähen Geist, freundlich und caciarone. Als ein Mann, der so viele Erfahrungen gemacht hat, die seinen Geist und seine Seele geöffnet haben, und jetzt fühlt er sich frei zu sein. Vivera Etna Rosso ist ein Wein, der mit einfachen, aber sorgfältig gewählten Worten zu Ihnen spricht, wie seine Trauben ausgewählt und wie sorgfältig die Verarbeitung ist.
13,09 €
SKU:
10785
Brand:
Tornatore
17,50 €
Beim Anblick intensive rubinrote Farbe. Die Nase drückt sich in schönen Veilchennoten mit einem starken fruchtigen Profil aus. Der Schluck ist rund, voll, frisch und wohlschmeckend. Es entspannt mit guter Struktur und schließt mit fruchtigen Noten ab. Etna Rosso von Tornatore passt wunderbar zu rotem Fleisch, Käse und Aufschnitt.
17,50 €
59,78 €
29,28 €
19,03 €
16,65 €
SKU:
9738
Brand:
TERRAZZE DELL'ETNA
Etna Rosso „Cirneco“ ist ein eleganter, intensiver und vollmundiger Rotwein: der volle und repräsentative Ausdruck des Ätna-Gebietes und das Flaggschiff des Weinguts Terrazze dell'Etna, einem jungen, aber renommierten Weingut, das von Nino Bevilacqua aus Palermo mit gegründet wurde Önologische Beratung von Riccardo Cottarella.
42,11 €
SKU:
9116
Brand:
Cottanera
Unser Etna Rosso DOC Contrada Diciassettesalme Cru hat eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase präsentiert rote Waldfrüchte wie Himbeere, Walderdbeere und Brombeere und tendiert zu Noten von Kräutern wie Malve, Thymian und Wacholder, begleitet von mineralischen Empfindungen. Am Gaumen ist er sehr breit, die Tannine sind perfekt ausbalanciert und der Abgang ist lang und zart balsamisch.
72,65 €
SKU:
9113
Brand:
Cottanera
Der Etna Rosso DOC Contrada Feudo di Mezzo Cru ist ein Wein mit einer hellen granatroten Rubinfarbe. In der Nase stechen die blumigen Düfte hervor, mit Noten, die auch bei roten Früchten variieren können. Am Gaumen hat er eine tolle Struktur mit dichten und herben, aber nicht harten Tanninen. Die Länge im Abgang bestätigt, dass es sich um einen Wein von großer Langlebigkeit handelt.
96,43 €
Weine mit der Bezeichnung Etna Rosso: Die Exzellenz der sizilianischen Rotweine
Der Ätna ist mit seiner vulkanischen Pracht eines der faszinierendsten Weingebiete Italiens. Die „Denominazione Vini Etna Rosso“ repräsentiert die Exzellenz der Rotweine, die an den Hängen des höchsten aktiven Vulkans Europas hergestellt werden. In diesem Artikel werden wir die besonderen Eigenschaften der Ätna-Rotweine, ihr einzigartiges Terroir und wie sie wunderbar mit der sizilianischen Küche harmonieren, erkunden.
Das Terroir des Ätna für Rotweine
Vulkanischer Boden und Mineralität
Die Weinberge des Ätna wachsen auf vulkanischem Boden von außergewöhnlicher Fruchtbarkeit. Böden, die reich an Mineralien aus vergangenen Vulkanausbrüchen sind, verleihen den Rotweinen des Ätna eine unverwechselbare Mineralität, aromatische Komplexität und elegante Struktur.
Einzigartige Klima- und Wachstumsbedingungen
Das Klima des Ätna ist aufgrund seiner Höhenlage durch erhebliche Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet. Diese Bedingungen schaffen ein ideales Umfeld für den Anbau der Reben und begünstigen eine langsame Reifung und eine lebendige Säure in den Trauben, was zu Rotweinen von großer Ausgewogenheit und Frische führt.
Die einheimischen Trauben des Ätna Rosso
Nerello Mascalese: Die symbolträchtige Traube
Nerello Mascalese ist die repräsentativste einheimische Rebsorte des Ätna Rosso. Diese Rebsorte, die seit Jahrhunderten an den Hängen des Vulkans angebaut wird, verleiht den Rotweinen des Ätna Eleganz, Struktur und Komplexität, die sie zu einer der beliebtesten Rebsorten Süditaliens machen.
Andere autochthone Sorten
Neben Nerello Mascalese werden in kleinen Mengen auch andere einheimische Sorten wie Nerello Cappuccio und Carricante verwendet, um den Rotweinen des Ätna weitere Nuancen und Komplexität zu verleihen.
Eigenschaften der Ätna-Rotweine
Eleganz und aromatische Komplexität
Die Rotweine des Ätna zeichnen sich durch ihre Eleganz und aromatische Komplexität aus. Sie präsentieren ein Aromenbouquet, das von Noten roter Früchte wie Kirschen und Himbeeren bis hin zu blumigen und würzigen Nuancen reicht. Diese Weine bieten eine raffinierte Tanninstruktur und ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Frische und Weichheit.
Langlebigkeit und Entwicklung in der Flasche
Die Rotweine des Ätna sind für ihre Lagerfähigkeit bekannt. Dank ihrer Struktur, Säure und Komplexität können sie sich im Laufe der Jahre in der Flasche wunderbar entwickeln und bieten Tiefe und sensorische Fülle.
Speisenempfehlungen
Gerichte der sizilianischen Küche
Ätna-Rotweine sind eine ausgezeichnete Wahl, um die typischen Gerichte der sizilianischen Küche zu begleiten. Sie passen perfekt zu gebratenem Fleisch, Wild, gegrilltem Lamm, Pasta alla Norma und gereiften Käsesorten wie sizilianischem Pecorino.
Passend zu internationalen Gerichten
Ätna-Rotweine passen auch zu internationalen Gerichten wie gegrillten Steaks, Fleischeintöpfen und Hartkäse. Ihre Vielseitigkeit und Struktur machen sie zu einer geeigneten Wahl für eine Vielzahl kulinarischer Zubereitungen.
Die „Denominazione Vini Etna Rosso“ repräsentiert die Exzellenz der an den Hängen des Ätna produzierten Rotweine. Dank des einzigartigen Terroirs und der Verwendung einheimischer Sorten wie Nerello Mascalese bieten Ätna-Rotweine ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Mit ihrer Eleganz, aromatischen Komplexität und Alterungsfähigkeit sind diese Weine ein Zeugnis des önologischen Erbes Siziliens und ein wahrer Genuss für Liebhaber von Qualitätsweinen.
FAQs
Welche Trauben werden hauptsächlich für die Herstellung von Ätna-Rotweinen verwendet?
Die Hauptsorte ist Nerello Mascalese, gefolgt von Nerello Cappuccio und gelegentlich auch Carricante.
Was sind die charakteristischen Merkmale der Ätna-Rotweine?
Die Rotweine des Ätna zeichnen sich durch Eleganz, aromatische Komplexität, ausgewogene Struktur, Alterungsfähigkeit und Frische aus.
Welche Gerichte passen zu Ätna-Rotweinen?
Ätna-Rotweine passen wunderbar zu sizilianischer Küche, gebratenem Fleisch, Wild, gegrilltem Lammfleisch, Pasta alla Norma und gereiftem Käse.
Was sind die Merkmale von Nerello Mascalese, der symbolträchtigen Traube des Ätna Rosso?
Nerello Mascalese verleiht den Rotweinen des Ätna Eleganz, Struktur und eine ausgeprägte aromatische Komplexität.