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SKU:
9240
Brand:
Cantina Fratelli Pardi
Alkoholische und malolaktische Gärung in Edelstahl.
Ausbau in 26 hl französischen und slowenischen Eichenfässern für 18 Monate, gefolgt von 9 Monaten in Stahl.
22,45 €
ab 1. Juni 2022
SKU:
9239
Brand:
Cantina Fratelli Pardi
Er kleidet das Glas in ein wunderschönes tiefes Rubinrot. Die Nase setzt zunächst auf dunkle Früchte in Marmelade und Alkohol, wie Johannisbeeren, schwarze Kirschen und Pflaumen, gefolgt von intensiven Anspielungen auf grünen Pfeffer, Kakao, Rhabarber, Lakritze und Chinotto. Der Mund ist sehr konsistent mit der Nase und ist kraftvoll, aber gut in der tanninhaltigen Textur, warm, mit ausgezeichnetem Körper und langer Persistenz. Auch ideal für die ganze Mahlzeit mit Gerichten aus der Landküche ist er als Beilage zu Kaninchen alla cacciatora zu probieren.
11,53 €
SKU:
9185
Brand:
Scacciadiavoli
Wein von hervorragender Verarbeitung. Intensive rubinrote Farbe, üppiger, eleganter Duft mit einem Hauch von Kirsche, weicher und voluminöser Geschmack. In der alten Tradition des Gebiets von Montefalco wurden nach der Auswahl der Trauben für die Herstellung von Montefalco Sagrantino alle anderen roten Sorten geerntet, um einen frischeren und leicht zu kombinierenden Wein zu komponieren. Scacciadiavoli lässt sich von dieser Tradition inspirieren und perfektioniert sie, indem er jene Note hinzufügt, die diesen Wein noch liebenswerter macht.
13,15 €
SKU:
1784
Brand:
Brunozzi
Scimella ist der alte Name des Landes, aus dem die Trauben stammen, das seit der Antike aufgrund seiner besonderen Lage als Weinberg bestimmt ist. Die Traubenernte, die dem „Scimella“ DOC Montefalco Rosso zugeteilt werden soll, erfolgt in den letzten Septembertagen oder Anfang Oktober. Sie werden im richtigen Verhältnis geerntet: 60 % Sangiovese, Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon und Barbera und 15 % einheimische Rebsorte. Die in Kisten von 20 kg geernteten Trauben werden in den Keller gebracht und sofort gepresst und etwa zwölf bis fünfzehn Tage lang in Stahlfässern bei einer kontrollierten Temperatur von nie mehr als 25 ° C gären gelassen. Nach Abschluss der Fermentation folgt die Phase des Abziehens und Pressens zur Trennung der Flüssigkeit von den Schalen. So gelangt der Wein zum ersten Dekantieren in ein Stahlfass und nach dem anschließenden Dekantieren zu Frühlingsbeginn in ein großes französisches Eichenfass bis März des Folgejahres. Im Monat Mai, nach achtzehn Monaten, wieder in Stahlfässer gefüllt, ist er bereit, seine Eignung für den DOC Montefalco Rosso zu erlangen und in Flaschen abgefüllt zu werden. Einmal in der Flasche verfeinert "Scimella" weitere sechs Monate, bevor er verkauft wird. Er hat eine intensive rubinrote Farbe und ein komplexes Aroma mit einem Hauch von Blumen, roten Früchten und Gewürzen. Er passt gut zu strukturierten ersten Gängen, schmackhaftem rotem und weißem Fleisch. Servieren bei 18-20°C
15,31 €
SKU:
1434
Brand:
Scacciadiavoli
Wein von hervorragender Verarbeitung. Intensive rubinrote Farbe, üppiger, eleganter Duft mit einem Hauch von Kirsche, weicher und voluminöser Geschmack. In der alten Tradition des Montefalco-Gebiets wurden nach der Auswahl der Trauben für die Herstellung von Montefalco Sagrantino alle anderen roten Rebsorten geerntet, um einen frischeren und leicht zu kombinierenden Wein zu komponieren. Scacciadiavoli lässt sich von dieser Tradition inspirieren und perfektioniert sie, indem er jene Note hinzufügt, die diesen Wein noch liebenswerter macht.
SKU:
1419
Brand:
Cantina Fratelli Pardi
Er kleidet das Glas in ein wunderschönes tiefes Rubinrot. Die Nase setzt zunächst auf dunkle Früchte in Marmelade und Alkohol, wie Johannisbeeren, schwarze Kirschen und Pflaumen, gefolgt von intensiven Anspielungen auf grünen Pfeffer, Kakao, Rhabarber, Lakritze und Chinotto. Der Mund ist sehr konsistent mit der Nase und ist kraftvoll, aber gut in der tanninhaltigen Textur, warm, mit ausgezeichnetem Körper und langer Persistenz.
20,50 €
Montefalco Rosso – Herkunftsbezeichnung: Die Exzellenz umbrischer Weine
Willkommen in der bezaubernden Welt der Appellation Montefalco Rosso , einem Wein von herausragender Qualität aus der wunderschönen Region Umbrien im Herzen Italiens. In diesem Artikel nehmen wir Sie mit auf die Entdeckungsreise dieses einzigartigen Weins, der mit seiner Eleganz, Komplexität und dem unverwechselbaren Charakter der umbrischen Landschaft verzaubert.
Was ist die Bezeichnung Montefalco Rosso?
Die Bezeichnung Montefalco Rosso ist eine prestigeträchtige Marke für Rotweine aus der Region Montefalco in Umbrien. Diese hügelige Gegend mit ihrem günstigen Klima und mineralreichen Böden verleiht den Trauben eine einzigartige Komplexität und Aromenvielfalt.
Geschichte und Ursprung der Bezeichnung Montefalco Rosso
Die historischen Wurzeln der Bezeichnung Montefalco Rosso reichen zurück in die jahrtausendealte Tradition des umbrischen Weinbaus. Seit der Antike bringt dieses Land edle Weine hervor, die selbst von anspruchsvollsten Gaumen geschätzt werden.
Charakteristika des Montefalco Rosso-Weins
Der Montefalco Rosso ist ein wahrer önologischer Schatz. Er besticht durch seine intensive rubinrote Farbe und verströmt einhüllende Aromen von reifen roten Früchten, würzigen Noten und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert und harmonisch mit eleganten Tanninen und einer angenehmen Frische.
Die perfekte Mischung
Der Zauber der Appellation Montefalco Rosso liegt in der meisterhaften Kunst des Verschnitts. Die Winzer kombinieren gekonnt die einheimische Sagrantino-Traube mit anderen Rebsorten wie Sangiovese und Merlot. Diese harmonische Cuvée ergibt einen Wein von großer Komplexität und Ausgewogenheit.
Der Weinherstellungsprozess
Die Weinherstellung für die Appellation Montefalco Rosso ist eine Kunst, die Hingabe und Können erfordert. Die Winzer wählen sorgfältig die besten Trauben aus und wenden traditionelle Methoden an, um die Komplexität und den Reichtum ihrer Aromen zu bewahren. Die Reifung erfolgt vorwiegend in Holzfässern, die dem Wein Eleganz und Raffinesse verleihen.
Die Montefalco Rosso-Herkunftsbezeichnung passt hervorragend zu den Speisen
Der Montefalco Rosso ist ein vielseitiger Wein, der hervorragend zu einer breiten Palette von Gerichten passt. Er harmoniert wunderbar mit der umbrischen Küche, beispielsweise mit Lammbraten, Wildschweineintopf und Florentiner Steak. Auch zu gereiftem Käse und traditionellen umbrischen Wurstwaren passt er exzellent.
Umbrien und seine Weine entdecken
Neben der Appellation Montefalco Rosso bietet Umbrien eine Vielzahl an kulinarischen und weinerlichen Erlebnissen. Die Weingüter der Region laden Besucher zu unvergesslichen Verkostungen ein und ermöglichen ihnen, die Geheimnisse dieses faszinierenden Weins und die Schönheit der umbrischen Landschaft zu entdecken.
Die Bedeutung der Bezeichnung Montefalco Rosso in der umbrischen Weinkultur
Die Bezeichnung Montefalco Rosso ist ein Symbol für Prestige in der umbrischen Weinkultur. Lokale Winzer bewahren mit Leidenschaft und Engagement die jahrtausendealte Tradition des Anbaus der Sagrantino-Traube und der Herstellung hochwertiger Weine. Die Bezeichnung Montefalco Rosso ist ein Zeugnis umbrischer Weinkunst und ihrer tiefen Verbundenheit mit dem Land.
Nachhaltigkeit und Respekt vor der Umwelt
Die Appellation Montefalco Rosso setzt sich für nachhaltige und umweltfreundliche Anbaumethoden ein. Die Winzer wenden ökologische Verfahren an, um die Artenvielfalt zu schützen und die wertvollen natürlichen Ressourcen Umbriens zu bewahren.
Tipps zum Kauf und zur Lagerung von Wein
Um die Weine der Montefalco Rosso-Herkunftsbezeichnung zu verkosten, besuchen Sie ausgewählte Weingüter oder Fachhändler. Lagern Sie die Flaschen kühl, dunkel und erschütterungsfrei, geschützt vor Hitze und direktem Licht. Die Montefalco Rosso-Herkunftsbezeichnung besticht durch ihre Eleganz und Komplexität. Am besten genießt man sie jung, um ihr volles Aroma zu entfalten. Einige Weine können aber auch reifen, um ihre feineren Nuancen zu entdecken.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Appellation Montefalco Rosso eine wahre Perle unter den umbrischen Weinen ist. Mit ihrer Eleganz, Komplexität und Raffinesse bietet sie ein einzigartiges Weinerlebnis und entführt uns in die zauberhafte Landschaft Umbriens und die leidenschaftliche Seele ihrer Winzer.
Häufig gestellte Fragen
Welche Rebsorte wird für die Herstellung des Montefalco Rosso verwendet?
Die Bezeichnung Montefalco Rosso wird hauptsächlich aus der einheimischen Rebsorte Sagrantino hergestellt, die mit anderen Sorten wie Sangiovese und Merlot kombiniert wird.
Was sind die Hauptmerkmale des Weins mit der Bezeichnung Montefalco Rosso?
Der Montefalco Rosso besticht durch seine intensive rubinrote Farbe und ein umfassendes Aroma von reifen roten Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert und harmonisch mit eleganten Tanninen und einer angenehmen Frische.
Zu welchen Gerichten passt die Weinsorte Montefalco Rosso am besten?
Die Herkunftsbezeichnung Montefalco Rosso harmoniert hervorragend mit der umbrischen Küche, beispielsweise mit Lammbraten, Wildschweineintopf und Florentiner Steak. Sie passt auch ideal zu gereiftem Käse und traditionellen umbrischen Wurstwaren.