Montepulciano d'Abruzzo DOC-Wein

Montepulciano ist die wichtigste Rebsorte unserer Region, die Rebe, die wir am meisten lieben, der Wein, den wir, rund und rund, mit größerer Freude und in jeder Situation trinken. Montepulciano ist unsere privilegierte Traube, die wir am meisten verwöhnen, sie ist die „Cocca di Casa“ von Fontefico.

Montepulciano ist die wichtigste Rebsorte unserer Region, die Rebe, die wir am meisten lieben, der Wein, den wir, rund und rund, mit größerer Freude und in jeder Situation trinken. Montepulciano ist unsere privilegierte Traube, die wir am meisten verwöhnen, sie ist die „Cocca di Casa“ von Fontefico.

Er passt gut zu rotem Fleisch aller Art, Wild, gereiftem Käse.

Besonders geeignet in der mediterranen Küche, für erste Gänge auf Basis von Hülsenfrüchten und gegrilltem rotem Fleisch.

Besonders geeignet für die mediterrane Küche, für erste Gänge auf Basis von Hülsenfrüchten und gegrilltem rotem Fleisch.

Dieser Montepulciano D'Abruzzo stammt aus der Vereinigung von 2 Gebieten, einem in den Bergen (Fara Filiorum Petri) und einem im Meer (Ortona), so dass die Aromen der Berge und des Meeres zusammenkommen und die territorialen Eigenschaften des widerspiegeln Region Abruzzen.

Rotwein, der aus Trauben gewonnen wird, die in den letzten Phasen der Lese geerntet wurden. Dies verleiht ihm die typischen Eigenschaften eines Weins, der für eine mittlere Reifung bestimmt ist. Wild und Braten wichtiger Fleischsorten finden mit diesem Wein das richtige Feeling. Bei 16-18 ° C servieren.

Die lebhaften Rotnuancen erfreuen das Auge dieses Weins, der sich mit Anklängen von reifen roten Früchten, Kirschen, Pflaumen und floralen Noten präsentiert. Die weichen Tannine verleihen eine große Trinkbarkeit und Angenehmheit. Weinbereitung: 7-10 Tage auf den Schalen mit Umpumpen an der Luft, anschließend Reifung in Stahl und 9 Monate in 25hl Holzfässern.

Die Komplexität dieses intensiven rubinroten Weins, sinnlich und einhüllend, drückt sich im Bukett aus, das sofort an verwelkte Blumen und Marmelade aus roten Früchten erinnert. Eine angenehme Schärfe von Lakritze, schwarzem Pfeffer, Nelken und Vanille entsteht mit gerösteten Noten von Kaffee und Tabak. Maximale Ausprägung: 12-15 Jahre. Weinbereitung: Kurze Trocknung im Weinberg, Verweildauer von 20 - 22 Tagen auf den Schalen mit Umpumpen an der Luft, anschließend statischer Ausbau in großen Fässern. Anschließend reift der Wein 12 Monate in 50 hl Fässern und 12 Monate in Barriques und ruht anschließend 12 Monate in der Flasche.

Rot ist die Farbe der Leidenschaft. Kraftvoll, energiegeladen, aufgeladen, aufregend: Unser Montepulciano d'Abruzzo ist genau so, umhüllend und vollmundig. Jeder Schluck ermutigt Sie, seine sensorische Komplexität zu entdecken, sich aber auch von positiven Empfindungen durchdringen zu lassen und sie mit unseren Mitmenschen zu teilen.

Rubinrot mit leicht violetten Reflexen im Glas präsentiert er sich in der Nase mit deutlichen Noten von reifen roten Früchten, Marmelade und deutlicher Würze. Reichhaltig und befriedigend am Gaumen, kombiniert er einen wichtigen Körper mit einem ausgewogenen Geschmack und einer Tanninstruktur.