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SKU: 19555
Brand: Cantina Tollo
Wiederentdeckte alte Rebsorte, die einen anhaltenden, harmonischen und leicht balsamischen Geschmack mit Noten von Zitrusfrüchten und Gartendüften verleiht. Ausschließlich mit Pecorino hergestellt. Roher Fisch und Schalentiere, Fischgerichte im Allgemeinen; auch hervorragend zu frischem oder gestrecktem Quark.
SKU: 18397
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Ortona, Abruzzen. Trauben und Weinbereitung: Sangiovese Terre di Chieti. Die malolaktische Gärung erfolgt in französischen Holzfässern und reift 6 Monate. Farbe und Paarung: Rot, leicht zu trinken, hervorragend zu Aufschnitt und Aufschnitt.
SKU: 18188
Brand: Le Prunaie
Si presenta nel calice di un colore rosso rubino. Ha sentore di frutti di bosco giovani, liquirizia, con note di mirtilli neri, ciliegie e prugne fresche, chiari sentori vegetali di terra, genziana, sottobosco, felce, corteccia e tarassaco e note minerali più delicate di grafite. Adatto all’abbinamento di antipasti e a tutti i piatti di carne, pietanze succulente come hamburger, stufati, cacciagione, formaggi stagionati, spiedini, arrosticini e salsicce alla griglia.
SKU: 15833
Brand: Spinelli
Mattrosa Farbe mit sanften Goldtönen. Intensive Fruchtaromen, zarte Blumennoten und Nuancen von Banane und Schwarzkirsche. Mit einer guten Struktur ist er weich, frisch und ausgewogen. Hervorragend als Aperitif und perfekt zu Pizza, äußerst vielseitig in der Kombination am Tisch. Es passt sowohl zu weißem Fleisch als auch zu Fisch, ist aber unübertroffen zu Fischsuppe, Kutteln, Frischkäse und gegrilltem Gemüse.
SKU: 15832
Brand: Spinelli
Weiße Farbe mit grünlichen Noten, fruchtiges, intensives und elegantes Bouquet; im ausgewogenen Geschmack, mit einem Nachgeschmack, der an grünen Apfel erinnert.
SKU: 15828
Brand: Spinelli
Strohgelb mit grünlichen und leuchtenden Reflexen. Starke Aromen von exotischen Früchten, Bananen, Zitrusfrüchten und zarten Noten gelber Blumen. Frisch, weich und angenehm. Mittlerer Körper und gute Ausdauer.
SKU: 3951
Brand: Cantina Orsogna
Kurze Kaltmazeration und anschließende sanfte Pressung. Der Most vergärt in Edelstahlbehältern bei einer Temperatur von 12-14 °C für ca. 30 Tage mit seinen autochthonen Hefen. Die Klärung erfolgt durch Dekantieren. Die Veredelung erfolgt für ca. 4 Monate im Stahltank und anschließend in der Flasche. Bei der Verkostung hat er eine strohgelbe Farbe. Intensives Aroma mit einem Hauch von Trauben, tropischen Früchten und Blumen. Frischer und weicher Geschmack, intensiv, würzig und vollmundig. Hervorragend zu Meeresfrüchten, mittelreifem Käse, strukturierten ersten Gängen, weißem Fleisch.
Terre di Chieti Bezeichnung
repräsentiert einen Weinbaubereich von erheblicher Bedeutung in der Region Abruzzen, Italien. Diese Bezeichnung identifiziert ein spezifisches Gebiet, in dem hochwertige Trauben angebaut und zu Weinen verarbeitet werden, die für ihre Authentizität und Typizität bekannt sind.
Geschichte und Ursprünge
Die Wurzeln des Weinbaus in Terre di Chieti reichen bis in die Antike zurück, mit historischen Spuren, die bis in die Zeit der alten Römer zurückreichen. Im Laufe der Jahrhunderte hat sich die Weintradition gefestigt und zu der Produktion von hochwertigen Weinen geführt, die national und international geschätzt werden.
Terroir und Umwelt
Das Terroir von Terre di Chieti zeichnet sich durch eine einzigartige Kombination aus ton- und kalkhaltigen Böden sowie ein mediterranes Klima aus, das ideal für den Anbau von Trauben ist. Die Anwesenheit des Apennin-Gebirges und die Nähe zum Meer tragen dazu bei, ein optimales Umfeld für die Produktion hochwertiger Weine zu schaffen.
Hauptrebsorten
Die wichtigsten Rebsorten, die in Terre di Chieti angebaut werden, sind Montepulciano, Trebbiano, Pecorino und Passerina. Diese sorgfältig von lokalen Winzern ausgewählten Sorten sind in der Lage, die Eigenschaften des Terroirs am besten zum Ausdruck zu bringen und Weine von großer Persönlichkeit und Komplexität zu produzieren.
Produktionsprozess
Der Produktionsprozess der Weine von Terre di Chieti folgt traditionellen Methoden, die im Laufe der Zeit überliefert wurden, kombiniert mit modernen önologischen Techniken. Vom Weinlesen über die Gärung bis zur Reifung wird jeder Schritt sorgfältig verfolgt, um die Qualität und Authentizität der Weine zu gewährleisten.
Weinstile und -typen
Terre di Chieti produziert eine breite Palette von Weinen, darunter kräftige und strukturierte Rotweine, frische und aromatische Weißweine sowie zarte und fruchtige Roséweine. Jeder Wein spiegelt die Eigenschaften des Terroirs und der verwendeten Rebsorten wider und bietet Weinliebhabern eine Vielzahl von Optionen zum Genießen und Schätzen.
Kulinarische Kombinationen
Die Weine von Terre di Chieti passen hervorragend zur reichen gastronomischen Tradition der Abruzzen, einschließlich Fleischgerichten, lokalen Käsesorten und Produkten aus der Region. Sie eignen sich auch gut zur Begleitung einer Vielzahl internationaler Gerichte und bieten ein vollständiges und befriedigendes kulinarisches Erlebnis.
Beliebtheit und Empfang
Die Weine von Terre di Chieti erfreuen sich sowohl auf dem nationalen als auch auf dem internationalen Markt wachsender Beliebtheit, dank ihrer außergewöhnlichen Qualität und ihres unverwechselbaren Charakters. Sie werden von Weinkennern für ihre Komplexität, Eleganz und Fähigkeit geschätzt, das Terroir und die Kultur der Abruzzen bestmöglich zum Ausdruck zu bringen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Bezeichnung Terre di Chieti eine önologische Exzellenz der Abruzzen und Italiens insgesamt darstellt. Mit ihrer reichen Tradition und der Produktion hochwertiger Weine bleibt sie ein unverzichtbares Ziel für Weinliebhaber.
FAQs
Was sind die wichtigsten Rebsorten, die in Terre di Chieti angebaut werden? Die wichtigsten Rebsorten umfassen Montepulciano, Trebbiano, Pecorino und Passerina.
Was sind die charakteristischen Merkmale der in Terre di Chieti produzierten Weine? Die Weine von Terre di Chieti sind bekannt für ihre Komplexität, Feinheit und Fähigkeit, das einzigartige Terroir der Abruzzen-Region widerzuspiegeln.
Welche kulinarischen Kombinationen empfehlen Sie für die Weine von Terre di Chieti? Die Weine von Terre di Chieti passen gut zu traditionellen abruzzesischen Gerichten, einschließlich Braten, lokalen Käsesorten und Fischgerichten.