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Brand: Castello di Volpaia
Il figlio ribelle di Volpaia è l’unico rosso che non ricade nella denominazione del Chianti Classico, questo supertuscan da singola vigna anche se prodotto con un terzo di Cabernet resta sempre fedele alle tradizioni del territorio
SKU: 20860
Brand: Bibi Graetz
Da alcuni dei più antichi vigneti di Sangiovese nasce la massima espressione del sogno di Bibi Graetz, Colore. Terreni poveri, sabbiosi, ricchi di pietre e alte altitudini creano il terroir perfetto per un vino capace di raccontare la vera Toscana e i suoi sapori. Solo le migliori barrique diventeranno Colore.
SKU: 20859
Brand: Bibi Graetz
Da alcuni dei più antichi vigneti di Sangiovese nasce la massima espressione del sogno di Bibi Graetz, Colore. Terreni poveri, sabbiosi, ricchi di pietre e alte altitudini creano il terroir perfetto per un vino capace di raccontare la vera Toscana e i suoi sapori. Solo le migliori barrique diventeranno Colore.
SKU: 20858
Brand: Bibi Graetz
Da alcuni dei più antichi vigneti di Sangiovese nasce la massima espressione del sogno di Bibi Graetz, Colore. Terreni poveri, sabbiosi, ricchi di pietre e alte altitudini creano il terroir perfetto per un vino capace di raccontare la vera Toscana e i suoi sapori. Solo le migliori barrique diventeranno Colore.
SKU: 20857
Brand: Bibi Graetz
Da alcuni dei più antichi vigneti di Sangiovese nasce la massima espressione del sogno di Bibi Graetz, Colore. Terreni poveri, sabbiosi, ricchi di pietre e alte altitudini creano il terroir perfetto per un vino capace di raccontare la vera Toscana e i suoi sapori. Solo le migliori barrique diventeranno Colore.
SKU: 20856
Brand: Bibi Graetz
Da alcuni dei più antichi vigneti di Sangiovese nasce la massima espressione del sogno di Bibi Graetz, Colore. Terreni poveri, sabbiosi, ricchi di pietre e alte altitudini creano il terroir perfetto per un vino capace di raccontare la vera Toscana e i suoi sapori. Solo le migliori barrique diventeranno Colore.
SKU: 20855
Brand: Bibi Graetz
“Testamatta” è la parola che meglio descrive Bibi Graetz, una persona sorridente, creativa e passionale. “Testamatta” è Supertuscan prodotto esclusivamente con uve di Sangiovese provenienti da vigne vecchie, una perfetta combinazione tra tradizione e creatività che racconta la purezza e l’eleganza di questo vitigno autoctono.
SKU: 20854
Brand: Bibi Graetz
“Testamatta” è la parola che meglio descrive Bibi Graetz, una persona sorridente, creativa e passionale. “Testamatta” è Supertuscan prodotto esclusivamente con uve di Sangiovese provenienti da vigne vecchie, una perfetta combinazione tra tradizione e creatività che racconta la purezza e l’eleganza di questo vitigno autoctono.
SKU: 20853
Brand: Bibi Graetz
“Testamatta” è la parola che meglio descrive Bibi Graetz, una persona sorridente, creativa e passionale. “Testamatta” è Supertuscan prodotto esclusivamente con uve di Sangiovese provenienti da vigne vecchie, una perfetta combinazione tra tradizione e creatività che racconta la purezza e l’eleganza di questo vitigno autoctono.
SKU: 20852
Brand: Bibi Graetz
“Testamatta” è la parola che meglio descrive Bibi Graetz, una persona sorridente, creativa e passionale. “Testamatta” è Supertuscan prodotto esclusivamente con uve di Sangiovese provenienti da vigne vecchie, una perfetta combinazione tra tradizione e creatività che racconta la purezza e l’eleganza di questo vitigno autoctono.
SKU: 20851
Brand: Bibi Graetz
“Testamatta” è la parola che meglio descrive Bibi Graetz, una persona sorridente, creativa e passionale. “Testamatta” è Supertuscan prodotto esclusivamente con uve di Sangiovese provenienti da vigne vecchie, una perfetta combinazione tra tradizione e creatività che racconta la purezza e l’eleganza di questo vitigno autoctono.
SKU: 20850
Brand: Bibi Graetz
“Testamatta” è la parola che meglio descrive Bibi Graetz, una persona sorridente, creativa e passionale. “Testamatta” è Supertuscan prodotto esclusivamente con uve di Sangiovese provenienti da vigne vecchie, una perfetta combinazione tra tradizione e creatività che racconta la purezza e l’eleganza di questo vitigno autoctono.
SKU: 20849
Brand: Bibi Graetz
“Testamatta” è la parola che meglio descrive Bibi Graetz, una persona sorridente, creativa e passionale. “Testamatta” è Supertuscan prodotto esclusivamente con uve di Sangiovese provenienti da vigne vecchie, una perfetta combinazione tra tradizione e creatività che racconta la purezza e l’eleganza di questo vitigno autoctono.
SKU: 20848
Brand: Bibi Graetz
“Testamatta” è la parola che meglio descrive Bibi Graetz, una persona sorridente, creativa e passionale. “Testamatta” è Supertuscan prodotto esclusivamente con uve di Sangiovese provenienti da vigne vecchie, una perfetta combinazione tra tradizione e creatività che racconta la purezza e l’eleganza di questo vitigno autoctono.
SKU: 20847
Brand: Bibi Graetz
“Testamatta” è la parola che meglio descrive Bibi Graetz, una persona sorridente, creativa e passionale. “Testamatta” è Supertuscan prodotto esclusivamente con uve di Sangiovese provenienti da vigne vecchie, una perfetta combinazione tra tradizione e creatività che racconta la purezza e l’eleganza di questo vitigno autoctono.
SKU: 20846
Brand: Bibi Graetz
“Testamatta” è la parola che meglio descrive Bibi Graetz, una persona sorridente, creativa e passionale. “Testamatta” è Supertuscan prodotto esclusivamente con uve di Sangiovese provenienti da vigne vecchie, una perfetta combinazione tra tradizione e creatività che racconta la purezza e l’eleganza di questo vitigno autoctono.
SKU: 20845
Brand: Bibi Graetz
“Testamatta” è la parola che meglio descrive Bibi Graetz, una persona sorridente, creativa e passionale. “Testamatta” è Supertuscan prodotto esclusivamente con uve di Sangiovese provenienti da vigne vecchie, una perfetta combinazione tra tradizione e creatività che racconta la purezza e l’eleganza di questo vitigno autoctono.
SKU: 20844
Brand: Bibi Graetz
Il Soffocone di Vincigliata è l'unico vino che prende il nome dalla vigna di produzione: l'idea è quella di sottolineare lo speciale legame tra questo vino e la collina dove Bibi Graetz ha iniziato il suo progetto.
SKU: 20843
Brand: Bibi Graetz
Il Soffocone di Vincigliata è l'unico vino che prende il nome dalla vigna di produzione: l'idea è quella di sottolineare lo speciale legame tra questo vino e la collina dove Bibi Graetz ha iniziato il suo progetto.
SKU: 20842
Brand: Bibi Graetz
Il Soffocone di Vincigliata è l'unico vino che prende il nome dalla vigna di produzione: l'idea è quella di sottolineare lo speciale legame tra questo vino e la collina dove Bibi Graetz ha iniziato il suo progetto.
SKU: 20841
Brand: Bibi Graetz
Vinificazione: I grappoli di Balocchi di Colore N°8 sono vendemmiati a mano dalla più vecchia parcella del vigneto dell’Olmo al perfetto livello di maturazione. Dopo la prima selezione nel vigneto, una seconda selezione avviene in cantina prima della diraspatura. A questo punto gli acini di Canaiolo sono sottoposti a pressature soffice e messi in barrique aperte. La fermentazione è spontanea con lieviti indigeni con 4-5 follature manuali al giorno nel picco dellafermentazione, decrescendo lentamente a 2 follature molto leggere solo per mantenere il cappello delle vinacce bagnato. Dopo la fermentazione il vino è spostato in vecchie barrique che hanno più di 20 anni, dove avviene la fermentazione malo-lattica. Il vino è invecchiato per circa due anni prima di essere imbottigliato.
SKU: 20840
Brand: Bibi Graetz
I grappoli di Balocchi di Colore N°3 sono vendemmiati a mano dalla più vecchia parcella del vigneto di Vincigliata al perfetto livello di maturazione. Dopo la prima selezione nel vigneto, una seconda selezione avviene in cantina prima della diraspatura. A questo punto gli acini di Colorino sono sottoposti a pressature soffice e messi in barrique aperte.
SKU: 20839
Brand: Bibi Graetz
I grappoli di Balocchi di Colore N°1 sono vendemmiati a mano dalla più vecchia parcella del vigneto di Vincigliata al perfetto livello di maturazione. Dopo la prima selezione nel vigneto, una seconda selezione avviene in cantina prima della diraspatura. A questo punto gli acini di Sangiovese sono sottoposti a pressature soffice e messi in barrique aperte. La fermentazione è spontanea con lieviti indigeni con 4-5 follature manuali al giorno nel picco dellafermentazione, decrescendo lentamente a 2 follature molto leggere solo per mantenere il cappello delle vinacce bagnato. Dopo la fermentazione il vino è spostato in vecchie barrique che hanno più di 20 anni, dove avviene la fermentazione malo-lattica. Il vino è invecchiato per circa due anni prima di essere imbottigliato.
SKU: 20838
Brand: Bibi Graetz
Da alcuni dei più antichi vigneti di Sangiovese nasce la massima espressione del sogno di Bibi Graetz, Colore. Terreni poveri, sabbiosi, ricchi di pietre e alte altitudini creano il terroir perfetto per un vino capace di raccontare la vera Toscana e i suoi sapori. Solo le migliori barrique diventeranno Colore.
SKU: 20837
Brand: Bibi Graetz
Il Colore Bianco è il vino di un vigneto secolare che si affaccia sul mare. A cinquanta metri dall’acqua il vento, il sole e il sale spaccano il granito per creare terreni sabbiosi che accolgono l’Ansonica da migliaia di anni.
SKU: 20836
Brand: Bibi Graetz
“Testamatta” è la parola che meglio descrive Bibi Graetz, una persona sorridente, creativa e passionale. “Testamatta” è Supertuscan prodotto esclusivamente con uve di Sangiovese provenienti da vigne vecchie, una perfetta combinazione tra tradizione e creatività che racconta la purezza e l’eleganza di questo vitigno autoctono.
SKU: 20835
Brand: Bibi Graetz
Dopo un’infanzia trascorsa sull’Isola del Giglio ed aver vissuto l’esperienza unica del vino gigliese nasce Testamatta Bianco, frutto della conoscenza tramandata dai vecchi contadini che ogni mattina si preparavano per raggiungere le vigne con i loro somari e raccontavano la loro viticoltura unica ad un giovane Bibi.
SKU: 20834
Brand: Bibi Graetz
Il Soffocone di Vincigliata è l'unico vino che prende il nome dalla vigna di produzione: l'idea è quella di sottolineare lo speciale legame tra questo vino e la collina dove Bibi Graetz ha iniziato il suo progetto.
SKU: 20833
Brand: Bibi Graetz
Bollamatta è un metodo charmat realizzato con Sangiovese proveniente dai vigneti più vocati dell’azienda, gli stessi utilizzati per Testamatta e Colore. Una vendemmia verde per un vino immediato, divertente e piacevole, frutto di grande terroir e creatività.
SKU: 20832
Brand: Bibi Graetz
Casamatta Rosso parla della freschezza, della trasparenza e della forza del frutto rosso del Sangiovese. Interamente vinificato in acciaio per preservare il suo carattere vibrante e giocoso.
SKU: 20831
Brand: Bibi Graetz
Il “piccolo Testamatta Bianco” è prodotto dai vigneti più giovani dell'Isola del Giglio, luogo che ha molto da raccontare in merito alle viti tradizionali. Casamatta Bianco è un blend di freschezza e sapidità che porta con sé la brezza marina.
SKU: 20172
Brand: Maurizio Menichetti
Il sorso è caldo ed abbastanza morbido. Il tannino è giovane, la sapidità evidente. Il vino, fine e di buon corpo, è in equilibrio e, nel finale, chiude con un aroma di affumicatura.
SKU: 20171
Brand: Maurizio Menichetti
Regna la mineralità di pietra focaia e si delinea una vena citrina di cedro e di pompelmo. La morbidezza e l’alcool evolvono con il tempo accentuando i toni minerali.
SKU: 20165
Brand: Tenimenti D’Alessandro
Ottenuto dall’omonimo cru della Tenuta, il Migliara è il nostro Syrah più prezioso, ricco ed elegante. Sassi di fiume, frutti di bosco, tartufo bianco, rametto di liquirizia; estrema mineralità da terreno argilloso mischiato a fossili marini in questa nostra Val di Chiana bonificata alla fine del ‘700.
SKU: 20164
Brand: Tenimenti D’Alessandro
Bosco è ottenuto da sole uve Syrah selezionate, attualmente, nelle parti migliori di due vigneti collinari messi a dimora nel 1995 e 1999. Molto intenso, nitido; complesse e terrose trame di polvere di caffè arabica, fave di cacao, scatola di sigari toscani, menta fresca; frutti rossi, fiori ed erbe della macchia mediterranea.
SKU: 20163
Brand: Tenimenti D’Alessandro
Bosco è ottenuto da sole uve Syrah selezionate, attualmente, nelle parti migliori di due vigneti collinari messi a dimora nel 1995 e 1999. Molto intenso, nitido; complesse e terrose trame di polvere di caffè arabica, fave di cacao, scatola di sigari toscani, menta fresca; frutti rossi, fiori ed erbe della macchia mediterranea.
Toskanische Bezeichnung
Es ist eine Exzellenz in der Welt des Weins und repräsentiert eine der renommiertesten und angesehensten Weinregionen Italiens. Inmitten der Halbinsel gelegen, hat die Toskana eine lange Tradition in der Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen, die für ihre Raffinesse und Komplexität bekannt sind.
Geschichte und Ursprünge
Die Geschichte des Weinbaus in der Toskana reicht bis in die Antike zurück, mit Wurzeln, die bis in die etruskische und römische Zeit reichen. Im Laufe der Jahrhunderte hat die Region eine reiche Weinbaukultur entwickelt, die von Generation zu Generation überlieferte traditionelle Techniken umfasst.
Terroir und Umgebung
Das toskanische Terroir ist vielfältig und faszinierend, mit einer einzigartigen Kombination aus Böden, Höhenlagen und Mikroklimata, die zur Vielfalt der Weine beitragen. Von den Hügeln des Chianti bis zur Küste der Maremma bietet jeder Bereich ideale Bedingungen für den Anbau verschiedener Rebsorten.
Hauptrebsorten
Die meistangebauten Rebsorten in der Toskana sind der Sangiovese, die wichtigste rote Rebsorte der Region, zusammen mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah für Rotweine sowie Vernaccia, Trebbiano und Vermentino für Weißweine.
Herstellungsprozess
Der Herstellungsprozess der toskanischen Weine vereint Tradition und Innovation und legt großen Wert auf Qualität und Liebe zum Detail. Von der manuellen Weinlese über die Gärung bis zur Reifung wird jede Phase präzise durchgeführt, um die Eigenschaften der Trauben bestmöglich zu bewahren.
Stile und Weinarten
Die Toskana ist berühmt für eine Vielzahl von Weinen, darunter der berühmte Chianti, der Brunello di Montalcino, der Vino Nobile di Montepulciano und der Supertuscan. Diese Weine werden für ihre Komplexität, Eleganz und Alterungsfähigkeit geschätzt.
Kulinarische Paarungen
Toskanische Weine passen perfekt zur reichen kulinarischen Tradition der Region. Strukturierte Rotweine passen gut zu Fleischgerichten wie der Bistecca alla Fiorentina, während frische Weißweine ideal zu Fischgerichten und Käse passen.
Beliebtheit und Empfang
Toskanische Weine sind national und international äußerst beliebt aufgrund ihrer außergewöhnlichen Qualität und des Rufs nach Exzellenz. Sie werden von Weinkennern für ihre Vielseitigkeit und die Fähigkeit geschätzt, das toskanische Terroir am besten zum Ausdruck zu bringen.
Zusammenfassend stellt die Toskana eine Referenz in der Weinwelt dar, mit Weinen, die den einzigartigen Charakter und die Tradition der Region am besten zum Ausdruck bringen. Mit ihrer reichen Geschichte, ihrem vielfältigen Terroir und ihrer kontinuierlichen Suche nach Exzellenz bleibt die Toskana ein unverzichtbares Ziel für Weinliebhaber auf der ganzen Welt.
FAQs
Was sind die wichtigsten angebauten Rebsorten in der toskanischen Region? Zu den meistangebauten Rebsorten gehören Sangiovese für Rotweine sowie Vernaccia, Trebbiano und Vermentino für Weißweine.
Welche sind die berühmtesten in der Toskana hergestellten Weine? Zu den berühmtesten Weinen gehören Chianti, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano und Supertuscan.
Was ist der typische Herstellungsprozess für toskanische Weine? Der Herstellungsprozess variiert je nach Weinart, umfasst jedoch in der Regel die manuelle Weinlese, die Gärung und die Reifung in Holzfässern.