Prime Uve

Veneto - Volumealcolometrico: 39% L'Acquavite "Prime Uve Bianche" di Bonaventura Maschio è un distillato immediato, fresco e piacevole, di ottimo nitore espressivo e notevole piacevolezza di beva. Nasce da una selezione di uve bianche e si esprime in tonalità morbide, delicate e leggere di frutta e fiori bianchi. Il processo di produzione avviene grazie all’utilizzo di affascinanti alambicchi di rame che lavorano sottovuoto, mantenendo così gli aromi originali più intensi presenti all’interno del mosto. Alla fine della lavorazione l’acquavite non viene fatta invecchiare in legno, mantenendo così un profilo fresco e pulito.

Volume alcolometrico: 40% Nasce dall'uva Noah, comunemente chiamata Fragola Bianca per quel suo aroma particolare che ricorda molto da vicino le fragoline di bosco. L'uva viene sottoposta a soffice pigiatura ed a fermentazione controllata. La successiva distillazione in alambicchi di rame a boule, sottovuoto e a bassa temperatura, garantisce la salvaguardia degli aromi primari. Presenta un profumo intenso e caratteristico ed un sapore armonico .Esprime pienamente il suo bouquet servita a temperatura ambiente, eccellente anche fresca.

Il "Prime Uve Nere" nasce dalla distillazione non delle vinacce, ma direttamente del mosto d’uva di due vitigni a bacca rossa: Refosco e Cabernet e grazie ad alambicchi che lavorano sottovuoto si garantisce la presenza di tutti gli aromi originari presenti nel mosto. Al termine del processo di produzione, l’Acquavite ottenuta viene fatta riposare per un breve periodo in botticelle di legno conferendo sensazioni di morbidezza e rotondità. Si presenta con un colore dorato particolarmente carico e sgargiante. Al naso risulta composto da note speziate in cui emerge un chiaro sentore di vaniglia, alternato a sfumature più legnose. Regione: Veneto Volume alcolometrico: 38.5%