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SKU:
8007
Brand:
La Caudrina
Nach dem Trocknen werden die Trauben gepresst und der gewonnene Most wird nach einem ersten Umstich unter Verwendung speziell ausgewählter Hefen gären gelassen. Der Most gärt bei niedriger Temperatur, etwa 15°, bis er etwa 12 Grad Alkohol entwickelt hat. Anschließend kommt der gereinigte und filtrierte Wein zur Veredelung in Barriques , wobei es zu einer leichten Erholung der Gärung kommt. Die Veredelung dauert etwa 18 Monate . Nach dieser Zeit wurde der Wein gefiltert und in Flaschen abgefüllt , um in der Flasche für etwa 6 Monate weiter verfeinert zu werden.
14,90 €
SKU:
7985
Brand:
La Caudrina
Asti Spumante „La Selvatica“ ist ein süßer Schaumwein aus Moscato-Trauben, der sich durch guten Körper und schöne Lebendigkeit auszeichnet. Reiche und einladende Fruchtdüfte rufen verführerische und märchenhafte Szenarien hervor. Am Gaumen offenbart er aromatische Komplexität und eine reiche und frische Süße
32,90 €
SKU:
7983
Brand:
La Caudrina
Asti Spumante „La Selvatica“ ist ein süßer Schaumwein aus Moscato-Trauben, der sich durch guten Körper und schöne Lebendigkeit auszeichnet. Reiche und einladende Fruchtdüfte rufen verführerische und märchenhafte Szenarien hervor. Am Gaumen offenbart er aromatische Komplexität und eine reiche und frische Süße
SKU:
7981
Brand:
La Caudrina
21,11 €
16,88 €
Der Moscato d'Asti vom Weingut La Caudrina ist ein delikater, frischer und sofort prickelnder Süßwein. Er stammt von fast 40 Jahre alten Rebstöcken auf 280 m Seehöhe und drückt sich in einer ansprechenden Aromenpalette aus, die reich an Früchten und Blumen ist. Die Trauben, aus denen der Moscato d'Asti La Caudrina , werden von Hand gelesen und schonend gepresst. Der so gewonnene Most wird einer Klärung und Filtration unterzogen, wonach er in Kühltanks gefüllt wird. Die Fermentation erfolgt in einem Autoklaven, um Lebendigkeit und Spritzigkeit zu bewahren.
21,11 €
16,88 €
SKU:
7978
Brand:
La Caudrina
Muscat-Trauben, aromatisch par excellence, erfordern eine besondere Weinbereitungstechnik, um den ganzen Duft der Frucht im Wein zu bewahren. Unmittelbar nach der Ernte werden die Trauben rigoros von Hand schonend gepresst und der gewonnene Most wird durch Klärung und Filtration glänzend gemacht. Dieser Traubensaft wird in Kühltanks aufbewahrt, bis er in einem Autoklaven verarbeitet wird, um durch eine Gärung bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen einen lebhaften Wein zu erhalten. Der Produktionsprozess ist für die verschiedenen Muskateller identisch, auch wenn jeder von ihnen besondere qualitative Merkmale aufweist, die von den verschiedenen Ursprungsweinbergen verliehen werden.
SKU:
7976
Brand:
La Caudrina
Muscat-Trauben, aromatisch par excellence, erfordern eine besondere Weinbereitungstechnik, um den ganzen Duft der Frucht im Wein zu bewahren. Unmittelbar nach der Ernte werden die Trauben rigoros von Hand schonend gepresst und der gewonnene Most wird durch Klärung und Filtration glänzend gemacht. Dieser Traubensaft wird bis zur Verarbeitung in einem Autoklaven in Kühltanks aufbewahrt, um durch eine bei kontrollierter Temperatur unter Verwendung ausgewählter Hefen durchgeführte Gärung einen lebendigen Wein zu erhalten. Der Produktionsprozess ist für die verschiedenen Muskateller identisch, auch wenn jeder von ihnen besondere qualitative Merkmale aufweist, die von den verschiedenen Ursprungsweinbergen verliehen werden.
Weingut La Caudrina
Willkommen in der bezaubernden Welt der Cantina La Caudrina , einem kulinarischen Juwel im Herzen des Piemont , Italien. Dieser Artikel führt Sie durch die Geschichte, Weinherstellung, Verkostungserlebnisse und mehr dieses renommierten Weinguts. Machen Sie sich bereit, ein Universum voller Aromen, Traditionen und Leidenschaft für Wein zu entdecken.
Geschichte der Cantina La Caudrina
Das Weingut La Caudrina hat eine reiche und faszinierende Geschichte, die bis ins Jahr 1970 zurückreicht. Das Weingut wurde von Luigi Minuto, einem Weinliebhaber, gegründet und begann mit der Produktion kleiner Mengen Wein aus Moscato-Trauben. Im Laufe der Jahre hat sich die Cantina La Caudrina dank des Engagements und der Meisterschaft ihrer Winzer zu einem Bezugspunkt für die Süßweine des Piemont entwickelt.
Die Weinberge der Cantina La Caudrina
Das Weingut verfügt über herrliche Weinberge, die sich über malerische Hügel erstrecken, von der Sonne geküsst und von unberührter Natur umgeben sind. Zu den angebauten Reben zählen Moscato Bianco, Moscato Rosa und Moscato Giallo. Diese Sorten werden sorgfältig ausgewählt, um Trauben höchster Qualität zu erhalten, aus denen unverwechselbare und aromatische Weine entstehen.
Der Weinherstellungsprozess
Cantina La Caudrina folgt einem strengen Weinherstellungsprozess, um die Authentizität der Trauben zu bewahren und Weine von außergewöhnlicher Qualität zu erhalten. Von der Weinlese bis zur Gärung und Reifung wird jede Phase sorgfältig durchgeführt, um die besonderen Eigenschaften der Moscato-Weine zu bewahren.
Die Exzellenz der Cantina La Caudrina
Die Weine der Cantina La Caudrina zählen zu den besten Moscato-Weinen der Welt. Ihre ausgewogene Süße, ihr intensives Aroma und ihre lebendige Frische machen sie für Weinliebhaber unwiderstehlich. Neben Süßweinen bietet der Keller auch andere Weinsorten wie Barbera d'Asti und Brachetto an.
Das Verkostungserlebnis
In der Cantina La Caudrina können Sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis genießen. Die Weine werden von erfahrenen Sommeliers präsentiert, die Sie gerne durch die Aromen, Geschmacksrichtungen und Nuancen jedes Glases führen. Sie können die Weine auch mit lokalen gastronomischen Köstlichkeiten kombinieren und so das sensorische Erlebnis verstärken.
Veranstaltungen und Erlebnisse
Das Weingut organisiert regelmäßig besondere Veranstaltungen und einzigartige Erlebnisse für Besucher. Von Führungen durch die Weinberge bis hin zu thematischen Verkostungsabenden gibt es in der Cantina La Caudrina immer etwas Interessantes zu entdecken. Sie werden von der Leidenschaft und Gastfreundschaft fasziniert sein, die jede Veranstaltung durchdringt.
Die Bedeutung des Territoriums
Die Cantina La Caudrina legt großen Wert auf das Gebiet, in dem sie sich befindet. Die Hügel des Piemont tragen mit ihrem mineralreichen Boden und dem günstigen Klima zur Produktion erstklassiger Weine bei. Das Weingut engagiert sich für die Erhaltung und Aufwertung des gastronomischen Erbes der Region.
Umweltverträglichkeit
Ökologische Nachhaltigkeit hat für Cantina La Caudrina Priorität. Das Weingut wendet umweltfreundliche landwirtschaftliche Praktiken an, fördert die Artenvielfalt und verringert die Auswirkungen auf das umliegende Ökosystem. Der Einsatz erneuerbarer Energien und die Optimierung von Produktionsprozessen tragen zu einer nachhaltigeren Produktion bei.
Ehren und Auszeichnungen
Dank ihres ständigen Strebens nach Exzellenz hat Cantina La Caudrina zahlreiche Anerkennungen und Auszeichnungen auf nationaler und internationaler Ebene erhalten. Diese Auszeichnungen zeugen von der hervorragenden Qualität der produzierten Weine und der unermüdlichen Arbeit des Teams der Cantina La Caudrina .
Cantina La Caudrina ist ein wahrer Schatz im kulinarischen und önogastronomischen Panorama des Piemont. Mit seiner faszinierenden Geschichte, erlesenen Weinen und unvergesslichen Erlebnissen ist dieses Weingut ein unverzichtbarer Ort für Weinliebhaber. Kommen Sie und entdecken Sie die authentischen Aromen und die herzliche Gastfreundschaft der Cantina La Caudrina .