Caol Ila

Durch die zusätzliche Reifung wurde der phenolische Einfluss des Torfs auf das Destillat perfekt integriert, was ihn zu einem ausgewogeneren Whisky als den 12-Jährigen macht. Der Caol Ila 18 Years Old bleibt jedoch ein authentischer Islay-Single-Malt mit den typischen Torf- und Meeresnoten.

Die Caol Ila-Brennerei, Hersteller eines wirklich interessanten und hochwertigen Scotch, liegt in einer Bucht in der Nähe von Port Askaig und wurde bereits 1846 gegründet.

In der Nase Noten von Zitrusfrüchten und Meeresbrise, typisch für Küstenstädte. Leicht rauchig und fruchtig. Am Gaumen ist er zunächst süß, dann entwickeln sich die für Caol Ila typischen herzhaften und rauchigen Noten. Von geräuchertem Speck und Torf bis hin zu gemälztem Getreide und Müsli. Mittlerer Abgang mit Rauch und Malzkeksen.

Verführerisch, sehr angenehm torfig mit blumigen, zitrischen und holzigen Noten mit einem leichten Hauch von ErdeGeschmack: Zart und süß mit Noten von Zitrusfrüchten, Torf und einem leichten Nachgeschmack von EichenholzAbgang: Anhaltend, trocken mit torfigen Noten