Reseca Etna Rosso DOC 2017 - Gulfi

TYP Rosso Ätna DOC

PRODUKTIONSGEBIET Ätna-Nordseite, in der Gemeinde Randazzo

SORTE 100% Nerello Mascalese

BODENART Vulkanisch

VINIFIKATION Die Trauben, die zwischen der ersten und zweiten Oktoberwoche geerntet werden, werden in Rot mit einer langen Mazeration des Mostes mit den Schalen vinifiziert

WACHSSYSTEM Alberello

FARBE Helles Rubinrot

BOUQUET Die Nase ist würzig, blumig und balsamisch

PASST ZU rotem Fleisch, Wild und reifem Käse

GESCHMACK Trocken, mineralisch, wichtige Tanninstruktur. Er profitiert von einem langen Aufenthalt in der Flasche und wird strenger und reifer

REIFUNG Passt gut zu rotem Fleisch, Wild und reifem Käse