Castel Verdino Montepulciano D’Abruzzo Riserva DOC 2018 Magnum - Casalbordino

29,62 €

Bruttopreis

Gerichte auf der Basis von rotem Fleisch, Wild und reifem Käse. Ideal auch für angenehme Meditationen.

SORTEN - REBEN	Montepulciano 100%
PRODUKTIONSBEREICH	Weinberge in den Hügeln der Gemeinde Casalbordino mit Exposition gegenüber "solagna".
BODEN - HÖHE	Mittelschwere, gemischte Lehmböden mit einer Höhe von 150-200 Metern über dem Meeresspiegel
WEINBAU	Spaliererziehungssystem mit einer Dichte von 3800-4500 Pflanzen pro Hektar und einer Traubenproduktion von 70 q.li/ha.
ERNTE	In der Zeit nach der ersten Oktoberwoche, wenn die Phenolreife erreicht ist, werden die besten Trauben ausgewählt.
WEINBEREITUNG	Entrappen und lange Mazeration für etwa 20-25 Tage mit periodischem Umpumpen und Walken der Tresterkappe in Stahlfermentern mit kleinem Fassungsvermögen mit automatischer Kontrolle der Mazerations- und Gärtemperatur.
VERREINUNG - LAGERUNG	Reifung in Barriques für 12-15 Monate und Verfeinerung in der Flasche für drei Monate, bevor er auf den Markt kommt. An einem kühlen Ort bei einer Temperatur von 5-7 ° C lagern.
FARBE	Rubinrot, hell und lebendig, mit violetten Reflexen.
DUFT	Duftig und fruchtig, anhaltend und intensiv, mit Röstaromen und deutlichen Noten von Gewürzen, Lakritze und Vanille.
GESCHMACK	Harmonisch, voll, warm und einhüllend mit gutem Körper, drückt er sich mit einer guten Intensität und einer angenehmen Geschmacksdauer aus.
BETRIEBSTEMPERATUR	18-20 °C, dabei darauf achten, den Wein vor dem Genuss zu lüften.