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Valpolicella DOP Ca' de Rocchi 2018 - Tinazzi
8,63 € 9,59 €
Bruttopreis
Ca'de'Rocchi ist eine international definierte Linie von Tinazzi . 100 % venezianische Weine, die wirklich von allen getrunken und verstanden werden. Auch von denen, die sich diesen Produkten zum ersten Mal nähern. Genauer gesagt handelt es sich um einen Valpolicella DOP, der aus der klassischen Mischung einheimischer Veroneser Trauben hergestellt wird. Die Basis besteht zu 80 % aus Corvina, zu der Rondinella zu 15 % und Molinara zu den restlichen 5 % hinzugefügt werden. Die Weinbereitung erfolgt traditionell in Rotwein, mit einer Mazeration der Schalen, die über eine Woche dauert, und einer strengen Temperaturkontrolle während der gesamten Fermentationsphase.
Typologie Rot Still trocken DOC HerkunftVeneto Trauben Corvina 80%, Rondinella 15%, Molinara 5% Sensations Leuchtendes Rot Bukett: Intensiv mit einem Hauch von reifen Kirschen. Geschmack: Frisch und harmonisch, mit weichen und seidigen Tanninen. Am Ende erinnert es an die Kirsche. Weinbereitung Pressen mit Entrappen der Trauben und anschließende Gärung mit Mazeration von 7/10 Tagen bei einer kontrollierten Temperatur von 20/24 ° C. Sanftes Pressen Alkoholgehalt 13% vol Allergene Enthält Sulfite VERKOSTUNGSHINWEISE Hinweise Kühl, lichtgeschützt, Flasche hingelegt lagern. Bis zu 24 Stunden vor dem Servieren kühl stellen. 5 Minuten vor dem Servieren öffnen Serviertemperatur 16 Grad Glas Bordeaux Trinkempfehlung innerhalb von 5 Jahren SpeisenempfehlungAperitif, Fleischmenü