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Sister Moon - rosso IGT 2016 - I vini di Sting - Il Palagio
52,16 € 54,90 €
Bruttopreis
Benannt nach Stings Song „Sister Moon“, war dies der erste toskanische IGT-Wein, der im Palagio produziert wurde. Bei einem Alkoholgehalt von 14,9% reift er 24 Monate in neuen französischen Barriques.
Aroma : Süßkirschen, zerdrückte Blumen und Lakritze. Sortenzusammensetzung: Sangiovese 40 %, Merlot 30 %, Cabernet Sauvignon 30 % Traubenversorgung: Figline V.no (Florenz) Bezirk Partikel Nr. 50, 72 von Mappale N27 Partikel Nr. 47, Mappale N37 Weinbereitung: Gärung in Edelstahl Mazeration: 2 Tage bei 10 °C - 4/6 Tage bei 28-30 °C Während der Mazeration: 4 mal offenes Umpumpen / Tag und Kapselstanzen 4 mal / Tag Winzernotizen : Unterlage: 420A-1103 Paulsen-SO4, Guyot-Erziehung. Malolaktische Gärung in Barriques. 15-18 Monate in Barriques gereift und 6 Monate in der Flasche verfeinert.
2335
Technische Daten
| Format | 750 ml |
|---|---|
| Alkoholische Stärke | 13.5% |
| Region | Toscana |
| Jahrgang | 2016 |
| Disziplinarisch | I.G.T. |