Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Riserva DOCG 2016 - Mazzarosa

Produktionsbereich : Standort? Casal Thaulero , Roseto degli Abruzzi Teramo.

Rebsorte : Montepulciano DAbruzzo

Sonneneinstrahlung : Süden, Südwesten

Lage des Landes : Hügel 100 Meter über dem Meeresspiegel

Anbausystem : Spornkordon Eine Auswahl der Trauben wird während der Entwicklungszeit durchgeführt, um eine begrenzte Menge an Früchten, aber von höchster Qualität zu erhalten

Bodentyp : mittlerer Ton (roter Ton), gut ausgesetzt

Erntezeit : zweite und dritte Oktoberwoche

Flaschenabfüllung : April vier Jahre nach der Ernte, nach Reifung in Holzfässern, Reifung in Eichenfässern für 12 Monate und Reifung in der Flasche für 12 Monate

Farbe : intensives und dunkles Rubinrot, das sich im Laufe der Zeit entwickelt

Bouquet : intensiv, reich, hellblau, mit Noten von gekochten roten Früchten, Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume, Johannisbeere, Myrte, getrockneten Blumen und Gewürzen wie Süßholzwurzel, Vanille, schwarzem Pfeffer und Tabak

Geschmack : zeigt seine Großzügigkeit mit großer Intensität, trocken und sehr warm, weich, ziemlich frisch, gute Tannine und Schmackhaftigkeit, große und komplexe olfaktorische Beständigkeit

Pairing : gegrilltes und gebackenes Lamm, gereifter Pecorino, Ziegen- und Schafsfleisch aus der Küche der Abruzzen

Alkoholgehalt : 14,00 %.