Diamante nero Pinot nero IGP Terre dell'Aquila 2018 - Castelsimoni

Klassifizierung: Pinot Nero IGP Terre dell'Aquila Ernte: 1. Septemberdekade Produktion: 2122 Flaschen Farbe: Helles Rubinrot Ausbau: 12 Monate in Eichenfässern und mindestens 18 Monate in der Flasche. Ungefiltert Aroma: Intensiv, komplex, Schwarzkirsche, Brombeere, Johannisbeere, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss und eine feine Vanillenote Geschmack: Trocken, mineralisch, würzig, balsamisch und Kirschdüfte in Sirup. Raffiniert, elegant und fein Alkoholanalyse: 13,0°C | Gesamtsäure: 5,60 g/l | Gesamtschwefel: 60 mg / l Empfohlene Kombinationen: Käse, Wurst, erste Gänge, Roastbeef. Meeresfrüchte