Vicenne Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2023 - Antica Casa Vitivinicola Italo Pietrantonj

TYP Montepulciano d'Abruzzo DOC CERASUOLO WEINART Cerasuolo ALKOHOLGEHALT 12,50% VOL SORTE Montepulciano d'Abruzzo 100% BODENART Mittlere Textur ERZIEHUNGSSYSTEM Controspalliera, Guyot HEKTARERTRAG 130 Doppelzentner / ha ERNTEZEIT Erste Dekade Oktober WEINBEREITUNG Sanfte Pressung die roten Trauben, kurze Mazeration von etwa 36 Stunden, mit Anheben der Kappe, Abziehen und Gärung bei kontrollierter Temperatur. ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Wein mit kirschroter Farbe (klassische Kirsche), hell und brillant in der Nase, fruchtig und blumig, der Geschmack ist frisch, gut ausgewogen, harmonisch und mit einer angenehmen Mandelnote. Besonders geeignet zu ersten Gängen und hellem Fleisch. Köstlich zu Fisch. SERVIERTEMPERATUR 12 ° - 14 ° C NENNVOLUMEN 750 ml