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Aureum Acinum Amarone della Valpolicella DOCG 2016 Tenuta Valleselle - TINAZZI
42,80 €
Bruttopreis
Farbe Intensives und volles Rot. Bouquet Elegant, mit einem Hauch von reifen roten Früchten, insbesondere Kirsche und Sauerkirsche. Würzige Noten und ein Finale von Schokolade und Lakritze Geschmackswein von bemerkenswerter Struktur und Eleganz, mit der richtigen Balance zwischen Tanninen und Weichheit, die durch die Konzentration von Glyzerin gegeben ist Kombinationen Besonders geeignet zu wichtigen Fleischgerichten wie geschmortem oder gedünstetem Fleisch (z traditioneller Schmorbraten) mit Amarone oder der Pastisada del caval). Ideal auch zu allen gereiften Käsesorten Serviertemperatur Bei Raumtemperatur um 18/20 ° C servieren. Mindestens eine Stunde vor dem Servieren entkorken
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- Trauben
- 80 % Corvina, 10 % Corvinone, 10 % Rondinella
- Weinberge
- Ausgewählte Weinberge in der hügeligen Gegend auf 150-300 Meter über dem Meeresspiegel in Valpolicella
- Weinbereitung
- Welken bis Dezember, Pressen und Entrappen der Trauben mit anschließender Mazeration und Gärung für 15/20 Tage
- Raffinesse
- In französischen und amerikanischen Eichenfässern von 5-20-40 hl für 12/24 Monate
- Farbe
- Intensives und volles Rot
- Duft
- Elegant, mit einem Hauch von reifen roten Früchten, insbesondere Kirsche und Sauerkirsche. Würzige Noten und ein Schokoladen- und Lakritz-Finish
- Geschmack
- Wein von bemerkenswerter Struktur und Eleganz, mit der richtigen Balance zwischen Tanninen und Weichheit, die durch die Konzentration von Glycerin gegeben ist
- Temperatur
- 18 ° / 20 ° C. Eine Stunde vor dem Servieren entkorken
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Technische Daten
| Rebsorte | Corvina Corvinone Rondinella |
|---|---|
| Alkoholische Stärke | 13.5% |
| Format | 750 ml |
| Region | Veneto |
| Name | Amarone della Valpolicella |
| Jahrgang | 2016 |
| Disziplinarisch | D.O.C.G. |