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Angebaut auf sandigen, aber frischen Böden, die eher kalkhaltig sind, bieten uns die Passerina-Trauben einen Weißwein mit frischem Geschmack und besonderen fruchtigen und blumigen Noten.

Paarungen

Empfehlung: Carpaccio, Rohkost und Krustentiere, alle Fischgerichte, frischer oder gestreckter Quark

Angebaut auf sandigen, aber frischen Böden, die eher kalkhaltig sind, bieten uns die Passerina-Trauben einen Weißwein mit frischem Geschmack und besonderen fruchtigen und blumigen Noten.

Paarungen

Empfehlung: Carpaccio, Rohkost und Krustentiere, alle Fischgerichte, frischer oder gestreckter Quark

Die Wiederentdeckung einer alten Rebe hat uns diesen Weißwein mit einem anhaltenden und harmonischen Geschmack beschert, leicht balsamisch, der für seine Zitrusnoten und die Düfte des Gartens in Erinnerung bleibt.

Paarungen

Roher Fisch und Schalentiere, Fischgerichte im Allgemeinen auch hervorragend zu frischem oder gestrecktem Quark.

Jede Gelegenheit ist gut, um mit dem aufrichtigen Geschmack von Colle Cavalieri anzustoßen.

Paarungen

Fischvorspeisen, Schalentiere, Fischrisotto, Spaghetti mit Venusmuscheln, Chitarrina allo scoglio, gebratener Fisch, Lachs, weißes Fleisch und Frischkäse.

Ein Klassiker. Eine gut sortierte Linie, die viel hergibt, ideal, um Momente gesunder Geselligkeit mit Freude zu würzen.

Paarungen

ausgezeichnet als Aperitif und zu allen Meeresfrüchten, weißem Fleisch und Frischkäse.

Ein Wein, der von der Echtheit der Natur erzählt, so wie Käfer von der Vitalität der Wälder zeugen.

Paarungen

Roher Fisch und Schalentiere, Fischgerichte im Allgemeinen auch hervorragend zu frischem oder gestrecktem Quark

Ein Wein, der die Authentizität der Natur erzählt, so wie Bienen der Beweis für die Qualität von Lebensmitteln sind.

Paarungen

Ausgezeichnet als Aperitif oder zu Fischgerichten, weißem Fleisch und Frischkäse

Wiederentdeckte alte Rebsorte, die einen anhaltenden, harmonischen und leicht balsamischen Geschmack mit Noten von Zitrusfrüchten und Gartendüften verleiht. Ausschließlich mit Pecorino hergestellt.

Paarungen

Roher Fisch und Schalentiere, Fischgerichte im Allgemeinen auch hervorragend zu frischem oder gestrecktem Quark.

Von einer französischen Rebsorte, die glücklich in unserem Gebiet verwurzelt ist, ein überzeugender Chardonnay, von langer Beständigkeit, elegant mit goldenen Reflexen. Raffinesse, Tiefe und Mineralität zeichnen ihn aus.

Paarungen

herzhafte erste Gänge mit Fleisch oder Fisch, gereifter Käse mit Marmelade

Nur Bio-Trauben aus Weinbergen, die im Produktionsgebiet verwurzelt sind, für vegan zertifizierte Weine, die Tradition, önologische Forschung und Respekt vor der Natur vereinen. Eine Linie von Weinen „nach der Natur“, ein neues Image, ein neuer Look, um den Weg in die Zukunft zu weisen. Jede Flasche hat ihren eigenen Bio-Indikator: Die Lebensgewohnheiten von Insekten in Verbindung mit einzelnen Weinen sind die besten Indikatoren für Umwelt- und Klimaveränderungen.