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Laut Fermento ist es der beste Ausdruck, der von Perillo , sie stehen in Taurasi und darüber hinaus. 14% Eleganz, Kraft, Balsamico, Dynamik, Trinkbarkeit und Ausdauer. Einzigartig!

Der Fuchsschwanz findet seinen idealen Lebensraum in den Hügeln und Bergen von Irpinia und erreicht Spitzenwerte in der Gegend von Castelfranci und in der Kellerei Perillo mit einer Produktion von weniger als tausend Flaschen, die aus nur 60 Vorfilossera-Reihen gewonnen werden. 2017 ist ein wahrer Leckerbissen für Kenner, mit entwaffnenden Noten von Jod, dann von Früchten wie Birne und einem erfrischenden Hauch von Zitronengras. Die Geschmackstextur mit ausgeprägter Säure verleiht dem Wein Frische und Langlebigkeit.