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Intensives und tiefes Rubinrot im Glas. In der Nase finden sich zunächst Anklänge an Waldbeeren und reife dunkle Beerenfrüchte wie Pflaumen, Blaubeeren und Brombeeren, dann folgen Anklänge an dunkle Schokolade, Lakritze, Kaffee und dunkle Gewürze. Balsamische und aromatische Hauche von Thymian und Pfefferminze runden das olfaktorische Bild ab. Der Eintritt in den Mund ist fein, gut strukturiert in der Tanninstruktur und langer Persistenz. In Kombination mit Zubereitungen auf der Basis von edlem Geflügel ist er als Beilage zu Truthahn mit Kastanien zu probieren.