Alba

Lacrima ist eine ganz besondere Rebe, die nur im Terroir rund um die Gemeinde Morro d'Alba angebaut wird. Es wird gesagt, dass sogar Friedrich Barbarossa es im fernen Jahr 1167 n. Chr. zu schätzen wusste, als er sich in diesen Gebieten niederließ, um das nahe gelegene Ancona anzugreifen. Eine stark verwurzelte Traube, die die Firma Marotti Campi gerne in zwei Versionen abtut: Insbesondere dieser Lacrima Superiore DOC „Orgiolo“ zeichnet sich durch sein kostbares olfaktorisches Bouquet aus, das in Kombination mit einem äußerst angenehmen Getränk diese Flasche wirklich bemerkenswert macht.

Bartolo Mascarello , Dolcetto d'Alba 2020 ist ein explosiver Wein mit ausgeprägten Noten von roten Früchten, Erde und Wildkräutern. Robuster und rustikaler Wein, ohne die Finesse aufzugeben, ein Meilenstein, der für das Weingut Mascarello Bartolo charakteristisch ist. Bartolo Mascarello Dolcetto d'Alba ist ein tiefes und intensiv aromatisches Rot mit einer tiefen rubinroten Farbe. Die Nase bietet ein gieriges und anhaltendes Bouquet mit raffinierten Aromen von Veilchen und Lavendel, gemischt mit schwarzen Kirschen und süßen Gewürzen. Am Gaumen bietet er eine breite Palette von Aromen, mit einer Dominanz von Früchten und dann einem Hauch von Rosmarin und Thymian. Seine zarte Säure ist erfrischend und perfekt eingebunden.

In den Feldern sind die Tage gestiegen, die sich abends in Hänge verwandeln

Chardonnay IGP Terre dell'Aquila, mindestens 15 Monate in der Flasche gereift

Verkostung von 6 piemontesischen Weinen des für Sie ausgewählten Weinguts Grimaldi!

Nebbiolo "Occhetti" stammt aus einer alkoholischen Gärung in Stahl von sorgfältig ausgewählten Trauben, aus einer durchschnittlichen Mazeration von 7 Tagen und schließlich aus einer Reifung in großen Fässern für 14 Monate und in der Flasche für 4 Monate. Er hat eine feine rubinrote Farbe, mit einem bereits sichtbaren granatroten Rand. Die Zeit weiß diesen außergewöhnlichen Nebbiolo sehr zu schätzen. In der Nase Noten von kleinen reifen roten Früchten des Unterholzes, Kirschmarmelade, Lakritze, zarte Gewürze. Eine hervorragende Balance. Am Gaumen ist der Wein harmonisch, weich, mit angenehmen Tanninen und einem langen und spannenden Abgang. Ein Nebbiolo mit großer Persönlichkeit.

Prunotto hat neben einer wichtigen Linie, die den großen Klassikern der Langhe und des Monferrato gewidmet ist, seit jeher eine sehr wichtige Auswahl angeboten, die ausgehend von einigen der repräsentativsten Crus der Region produziert wird. Barbera d'Alba Pian Romualdo stammt aus den Trauben des gleichnamigen Gebiets der Gemeinde Monforte, etwa 500 Meter über dem Meeresspiegel. In Stahl vinifiziert, ist es ein Rotwein, dessen Reifung in großen Eichenfässern von 77 Hektoliter für etwa 12 Monate fortgesetzt wird, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung in der Flasche von fast einem Jahr. Ein aromareicher Barbera, angenehm dynamisch, von großer Harmonie.

Lacrima wird in den Hügeln rund um das Dorf Morro d'Alba angebaut. Diese Traube verdankt ihren Namen einer Besonderheit ihrer Beeren, die bei voller Reife Traubensafttropfen freisetzen, die in den Boden fallen. Die antiken Ursprünge dieser Rebsorte, die traditionell zusammen mit Ulmen und Ahorn angebaut wurde, gehen auf das 12. Jahrhundert zurück, als Federico Barbarossa 1167 die Stadt Ancona belagerte und die Burg von Morro d'Alba als seine Heimat auf dieser auswählte Gelegenheit, diesen kostbaren Rotwein zu probieren, der damals bereits hergestellt und bekannt war.

Seit vier Generationen kultiviert die Familie Grimaldi die besten Weinberge der Langhe und des Roero und füllt die prestigeträchtigsten Bezeichnungen der Gegend ab: Barolo, Barbaresco, Nebbiolo d'Alba, Dolcetto di Diano d'Alba und Dolcetto d'Alba, Barbera d' Alba, Roero Arneis, Gavi, Moscato d'Asti und Langhe Chardonnay.

Lacrima ist eine ganz besondere Rebe, die nur im Terroir rund um die Gemeinde Morro d'Alba angebaut wird. Es wird gesagt, dass sogar Friedrich Barbarossa es im fernen Jahr 1167 n. Chr. zu schätzen wusste, als er sich in diesen Gebieten niederließ, um das nahe gelegene Ancona anzugreifen. Eine stark verwurzelte Traube, die die Firma Marotti Campi gerne in zwei Versionen abtut: Insbesondere dieser Lacrima Superiore DOC „Orgiolo“ zeichnet sich durch sein kostbares olfaktorisches Bouquet aus, das in Kombination mit einem äußerst angenehmen Getränk diese Flasche wirklich bemerkenswert macht.

Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Charakteristische Aromen von Rose, Brombeere, rosa Pfeffer und Wacholderbeeren mit einem eleganten Hauch orientalischer Gewürze. Am Gaumen fruchtig und würzig, mit weichen und anhaltenden Tanninen mit einem sauberen Abgang. Servieren Sie bei ca. 18 ° mit raffinierten ersten Gängen, Entenbrust, Pute, Lammbraten, Schwein und Kaninchen.

Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Charakteristische Aromen von Rose, Veilchen, Myrte und Zimt. Am Gaumen frisch und fruchtig, trocken und samtig mit balsamischen Noten, mittlerer Körper und gute Säure, angenehm tanninhaltig. Servieren Sie ihn bei etwa 18 ° zu raffinierten ersten Gängen, gebratenem hellem Fleisch, Aufschnitt, Grill- oder Fischsuppen.