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13,83 €
SKU:
19757
Brand:
Argiolas
Frisch, würzig und harmonisch, mit einem feinen und ausgewogenen Tannin.
16,60 €
SKU:
14932
Brand:
Cantine Statti
Wunderschönes glänzendes und rubinrotes Kleid. Nase, die sich in sehr intensiven Noten von reifen roten Früchten und kleiner roter Fruchtmarmelade ausdrückt, gefolgt von Noten von frischen Blumen, pflanzlichen, mineralischen und mentholhaltigen Anklängen. Die Ausgewogenheit überrascht mich sehr, er hat einen guten Körper und ein überraschend und angenehm ausgewogenes Getränk. Lange genug, um bis zum letzten Tropfen sorgenfrei getrunken zu werden. Suchen Sie einen Wein für jeden Tag? Es könnte zu Ihnen passen.
SKU:
14931
Brand:
Cantine Fina
Eine sehr gelungene Mischung aus Traminer Aromatico und Sauvignon Blanc für diesen sizilianischen Weißwein.
Die Trauben werden im September geerntet und in Edelstahltanks vergoren; Nach dem Abfüllen verbleibt der Wein mindestens drei Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.
Kelch mit einer wunderschönen strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen.
Feine Nase, geprägt von Noten von kandierten Zitrusfrüchten, gelben Blüten, reifen Früchten und süßen Gewürzen.
Am Gaumen ist er reichhaltig, mit blumigen und fruchtigen Anklängen und einer langen Nachhaltigkeit.
SKU:
14930
Brand:
Cantina Mesa
Der Cannonau di Sardegna DOC „Primo Scuro“ der Firma Mesa wurde in der Region Sulcis, am südwestlichen Ende Sardiniens, geboren. Mindestens sechs Monate auf der Edelhefe gereift, reift er anschließend noch zwei weitere Monate in der Flasche und überzeugt mit einer angenehmen Intensität in der Nase sowie einem harmonischen und gut strukturierten Körper. Angenehm im Schluck wie kaum ein anderer.
8,91 €
Bezeichnung Cannonau di Sardegna
Sardinien ist ein Land voller Wunder, von seiner atemberaubenden Küste bis hin zu seinen einzigartigen kulinarischen Traditionen. Eine dieser gastronomischen Perlen ist der Cannonau di Sardegna , ein Wein, der die reiche Geschichte und die Leidenschaft der Sarden für gutes Essen und Trinken verkörpert. In diesem Artikel tauchen wir ein in die Geschichte, die Herstellung und die Eigenschaften dieses außergewöhnlichen Weins.
Die Herkunftsbezeichnung Cannonau di Sardegna ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung, die ein weites Gebiet der Mittelmeerinsel umfasst. Das Herzstück dieser Bezeichnung liegt im zentral-südlichen Sardinien, wo der kalkhaltige Boden und das mediterrane Klima ideale Bedingungen für den Anbau von Cannonau-Trauben schaffen.
Die Geschichte hinter dem Wein
Die Geschichte der Cannonau-Rebe reicht Jahrhunderte zurück, als sie von phönizischen Seefahrern nach Sardinien gebracht wurde. Diese Rebsorte hat sich perfekt an Boden und Klima der Insel angepasst und ist zum Symbol der sardischen Weintradition geworden.
Herstellung und Eigenschaften von Cannonau
Cannonau ist bekannt für seine Vielseitigkeit und seinen unverwechselbaren Charakter. Die Cannonau-Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst, um den Saft zu gewinnen, der anschließend mehrere Wochen in Eichenfässern vergoren wird.
Geschmacksprofil
Cannonau di Sardegna bietet eine breite Palette an Aromen und Geschmacksnoten. Zu den häufigsten Aromen zählen reife rote Früchte, Gewürze und Holz. Am Gaumen zeichnet sich dieser Wein durch eine angenehme Säure und weiche Tannine aus, wodurch er sich hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten kombinieren lässt.
Die Konfession Cannonau di Sardegna und die sardische Küche
Dieser außergewöhnliche Wein wird häufig mit traditionellen sardischen Gerichten kombiniert und sorgt so für unvergessliche Geschmackserlebnisse. Von Hammelfleischgerichten bis hin zu frischen mediterranen Fischspezialitäten – Cannonau harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Speisen.
Speisenpaarungen
Lamm Scottadito : Der reichhaltige, kräftige Geschmack von Cannonau passt hervorragend zu gegrilltem sardischem Lamm, bekannt als „Scottadito“.
Malloreddus mit Schweineragout : Diese sardische Pasta mit Schweinefleischsoße wird durch die Kombination mit Cannonau auf ein ganz neues Niveau gehoben.
Culurgiones mit Tomatensauce : Diese sardischen Ravioli, gefüllt mit Kartoffeln und Käse, passen hervorragend zum fruchtigen Geschmack des Weins.
Die Weingüter Sardiniens entdecken
Für ein noch intensiveres Erlebnis ist ein Besuch der sardischen Weingüter ein absolutes Muss. Viele dieser Weingüter bieten Führungen und Verkostungen an, bei denen Sie den Produktionsprozess hautnah miterleben und Cannonau direkt vom Erzeuger genießen können.
Cannonau di Sardegna ist weit mehr als nur ein Wein; er ist ein kulinarischer Schatz, der die Geschichte und Leidenschaft der Sarden für feine Küche und Wein verkörpert. Falls Sie dieses sardische Meisterwerk noch nicht probiert haben, laden wir Sie herzlich dazu ein. Sie werden eine Welt einzigartiger Aromen entdecken, die Sie sprachlos machen wird.
Häufig gestellte Fragen
Woher stammt der Name „Cannonau“?
Der Name „Cannonau“ leitet sich wahrscheinlich von dem Begriff „Grenache“ ab, der Rebsorte, aus der dieser Wein hergestellt wird.
Welche verschiedenen Varianten gibt es von Cannonau di Sardegna?
Zu den Hauptvarianten gehören Cannonau di Sardegna Rot, Rosé und Passito, jede mit ihren eigenen einzigartigen Eigenschaften.
Was ist die ideale Serviertemperatur für Cannonau?
Cannonau di Sardegna schmeckt am besten bei einer Temperatur zwischen 16°C und 18°C.
Wie lange kann Cannonau reifen?
Cannonau ist dafür bekannt, gut zu reifen und kann über viele Jahre gelagert werden, wobei er an Komplexität und Tiefe des Geschmacks gewinnt.