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SKU:
1905
Brand:
Cantina Marchesi Antinori
Dichtes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase erweitert Empfindungen von Pflaume, Maulbeere, Veilchen und entfaltet sich dann in Wild- und Lakritztönen. Im Mund, warm und einhüllend, nimmt er üppige Weichheit und streichelnde Tannine ab. Ideal zusammen mit der Unterschale mit Senf und Pflaumen oder auf dem gefüllten Braten im Teigmantel.
51,24 €
SKU:
1681
Brand:
Cantina Marchesi Antinori
Der Chianti Classico „Badia a Passignano“ ist ein berühmter und intensiver Ausdruck des Chianti der Marchesi Antinori . Es ist ein vollmundiger und komplexer Rotwein, mit den unverwechselbaren Aromen von Waldbeeren, Kirschen und süßen Gewürzen. 14 Monate in Eichenfässern gereift
70,00 €
SKU:
1452
Brand:
Barone Ricasoli
Das "Castello di Brolio" stellt den Höhepunkt der Produktion von Chianti Classico DOCG des gesamten Sortiments dar, das von der Firma Barone Ricasoli abgelehnt wurde. Es ist ein Etikett, das dank einer sehr gezielten Selektionsarbeit im Weinberg von hoher Qualität geprägt ist.
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1403
Brand:
Fontodi
| Format | 50cl |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Bereich | Chianti-Classico |
Hergestellt aus hochwertigen Correggiolo- und Moraiolo-Olivenbäumen mit einer Gesamtproduktion von 5.000 Litern Öl in Flaschen.
26,52 €
SKU:
1400
Brand:
Fontodi
Gelbe Farbe mit Schattierungen von antikem Gold. Feine Aromen von Ginster, Mandel und Wacholder. Am Gaumen ist der Geschmack trocken, warm und duftig, aber zu Recht weich. Ausgezeichnet zu trockener Pasta oder allein als Meditationswein. Serviertemperatur 10-15 Grad. Es ist ratsam, mindestens 30 Minuten vor dem Servieren zu entkorken.
49,90 €
SKU:
1384
Brand:
Fontodi
Intensives und leuchtendes Rubinrot. Die Nase erinnert an dunkle Empfindungen von Kirschen in Alkohol und Pflaume, trockene Blätter, feuchte Erde, Unterholz, Tabak und balsamische Anklänge. Der Geschmack ist raffiniert, harmonisch, unterstützt durch das pseudokalorische Gefühl und gut unterstützt durch integrierte Tannine, auch dank eines sauren Rückgrats, das eine lange Persistenz von Kakao und Trockenfrüchten begleitet.
64,90 €
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1367
Brand:
Fontodi
Der Chianti Classico „Filetta di Lamole“ ist ein Rotwein von guter Frische und angenehmer Tannine, der aus Sangiovese-Trauben stammt, die auf den außergewöhnlichen Filetta-Weinbergen auf etwa 600 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. 24 Monate in großen Fässern gereift, zeigt er ein intensives und raffiniertes Profil mit einem tonischen, frischen und präzisen Schluck, angereichert mit einem reichen aromatischen Satz von Veilchen, Johannisbeeren, aromatischen Kräutern, Lakritze und Gewürzen. Bio-Wein
25,00 €
SKU:
1365
Brand:
Fontodi
Der Chianti Classico von Fontodi ist ein berühmter und vollmundiger Ausdruck des Sangiovese aus der Toskana und ein intensiver und eleganter Wein, der 24 Monate in alten Barriques reift. Lässt Aromen von Veilchen, Leder und Tabak im Glas hervortreten. Der Schluck offenbart Körper, Würze, Klarheit und Präzision. Bio-Wein
74,90 €
SKU:
1162
Brand:
Castellare di Castellina
23,40 €
21,06 €
Vin Santo di San Niccolò ist ein Wein aus getrockneten weißen Trauben, der 5 Jahre in Holzfässern in Kontakt mit 20-30-jährigen Müttern reift. Es ist ein sehr vollmundiger Wein mit einer guten Balance zwischen Süße und Frische, mit einer sehr langen Persistenz.
23,40 €
21,06 €
SKU:
1154
Brand:
Castellare di Castellina
Intensive und leuchtende rubinrote Farbe für das Auge. Die Nase wird von den klassischen floralen Anklängen von Veilchen eröffnet, dann folgen die fruchtigen Noten von Pflaume, Sauerkirsche und Kirsche, die schließlich von einer angenehmen mineralischen Nuance abgerundet werden. Der Mund setzt den Weg fort, den der Geruchssinn vorgezeichnet hat, und zeigt sich typisch, punktuell und von ausgezeichneter Länge.
Passt perfekt zu rotem Fleisch und passt ideal zu Chianina-Schnitten.
80,90 €
SKU:
1128
Brand:
Castellare di Castellina
Der Chianti Classico von Castellare di Castellina wird in Weinbergen in der Gemeinde Castellina in Chianti geboren. Er wird aus 95 % Sangiovese-Trauben und 5 % Canaiolo-Trauben hergestellt, die im Oktober geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28 ° C für 15-20 Tage. Anschließend reift der Wein für 7 Monate im Barrique und weitere 7 Monate in der Flasche. Dieser Chianti Classico zeichnet sich durch eine brillante rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von Kirschen und Veilchen, angereichert durch angenehm würzige Noten von Lakritz und Vanille. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit harmonischen und zarten Tanninen. Der Wein hat einen Abgang, der angenehme süße Empfindungen vermittelt. Perfekt zu Aufschnitt, ersten Gängen mit Fleischsauce und Braten, ideal in Kombination mit Eintöpfen, Wild und gereiftem Käse.
42,10 €
SKU:
827
Brand:
Cantina Marchesi Antinori
Der Chianti Classico Riserva Tenuta Tignanello di Antinori wird nur in hervorragenden Jahrgängen und nur aus Trauben der Weinberge von Tenuta Tignanello im Gebiet Mercatale Val di Pesa im Chianti Classico hergestellt. Nach dem Umfüllen wurden die Weine sofort in Eichenfässer gefüllt, um die malolaktische Gärung durchzuführen. Nach dem Abstich werden die Weine, noch nach Herkunftslagen getrennt, für ein Jahr in Barriques aus französischer und ungarischer Eiche ausgebaut. Sehr intensiver rubinroter Wein mit violetten Reflexen. Die Nase hat eine große Reife mit Noten von roten Früchten wie Kirsche, Himbeere und Johannisbeere, Lakritze, Schokolade und Vanille. Am Gaumen machen ihn die Süße und Kompaktheit der Tannine trotz seiner Jugend verfügbar. Die Nachgeschmackspersistenz ist lang und äußerst angenehm.
Chianti Classico DOCG: Der Rotwein der Exzellenz
Willkommen zu unserem Artikel über den Chianti Classico DOCG , einen exzellenten Rotwein, der Gaumen weltweit verzaubert. In diesem Artikel erkunden wir die einzigartigen Merkmale des Chianti Classico DOCG – von seiner jahrtausendealten Geschichte bis zur heutigen Produktion – und bieten Ihnen detaillierte und fundierte Informationen, um Ihre Neugier und Leidenschaft für Wein zu stillen.
Die Geschichte des Chianti Classico DOCG
Der Chianti Classico DOCG blickt auf eine reiche und faszinierende, jahrhundertealte Geschichte zurück. Die Chianti-Region im Herzen der Toskana ist seit der Römerzeit für ihren Weinbau berühmt. Der eigentliche Wendepunkt für den Chianti Classico kam jedoch 1716, als Großherzog Cosimo III. de’ Medici ein Dekret erließ, das die Produktionsgrenzen dieses edlen Weins festlegte.
Das Gebiet des Chianti Classico DOCG
Das Anbaugebiet des Chianti Classico DOCG ist eine wahre Fundgrube atemberaubender Landschaften und fruchtbarer Böden. Die Weinberge erstrecken sich über sanfte Hügel mit Lehm- und Kalksteinböden, die dem Wein seine unverwechselbaren Eigenschaften verleihen. Das mediterrane Klima der Region mit milden Wintern und heißen, trockenen Sommern schafft ideale Bedingungen für den Anbau von Sangiovese-Trauben, der wichtigsten Rebsorte des Chianti Classico DOCG.
Die Charakteristika des Chianti Classico DOCG
Chianti Classico DOCG ist ein Rotwein von großer Struktur und Eleganz, der sich durch eine lebendige Säure und gut eingebundene Tannine auszeichnet. Die vorherrschende Rebsorte ist Sangiovese, die dem Wein Noten von roten Früchten, Kirschen, Pflaumen und Gewürzen verleiht. Sorgfältige Traubenauswahl, lange Reifung in Holzfässern und zusätzliche Flaschenreifung tragen zur Komplexität und Tiefe des Chianti Classico DOCG bei.
Speisenpaarung
Chianti Classico DOCG ist ein äußerst vielseitiger Wein, der hervorragend zu einer breiten Palette von Gerichten passt. Dank seiner erfrischenden Säure und seiner ausgewogenen Struktur harmoniert er perfekt mit traditionellen toskanischen Gerichten wie Florentiner Steak, Pappardelle mit Wildschweinragout und reifem Käse. Auch zu Pizza, Wurstwaren und Pilzgerichten passt er hervorragend.
Die Herstellung des Chianti Classico DOCG
Die Herstellung von Chianti Classico DOCG unterliegt strengen Regeln, die die Qualität und Authentizität des Weins garantieren. Das Chianti Classico Konsortium setzt sich für den Erhalt des Erbes und des Rufs dieses außergewöhnlichen Weins ein und überwacht jeden Produktionsschritt, vom Anbau der Reben bis zur Flaschenreifung. Nur Weingüter innerhalb des festgelegten Gebiets, die die strengen Regeln einhalten, dürfen das Gütesiegel Chianti Classico DOCG tragen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Chianti Classico DOCG die Spitze der italienischen Rotweine darstellt. Seine faszinierende Geschichte, das einzigartige Terroir, die unverwechselbaren Eigenschaften und die sorgfältige Herstellung machen diesen Wein zu einer äußerst prestigeträchtigen Wahl. Wenn Sie ein Weinliebhaber sind und einen Nektar von höchster Qualität genießen möchten, ist der Chianti Classico DOCG die perfekte Wahl. Wir laden Sie ein, die Weingüter dieser bezaubernden Region weiter zu erkunden und sich von ihrem unvergleichlichen Charme verzaubern zu lassen.