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SKU: 3169
Brand: Cantine Due Palme
Clickwine bietet eine Auswahl von 6 Rot- und Weißweinen von Cantine Due Palme
ESAURITO
SKU: 1728
Brand: Cantine Due Palme
Intensiver rubinroter Wein mit Amaranth-Reflexen. Die Nase präsentiert fesselnde Früchte von Kirschmarmelade und Datteln, Noten von Vanille und Lakritze. Der Gaumen ist geprägt von Anklängen kleiner roter Früchte, saftig und reif, und von süßen Holznuancen. Warm und mit einem guten Duft, mit körnigen und angenehmen Tanninen. Perfekt als Meditations- und… Gesprächswein!
ESAURITO
SKU: 17593
Brand: Masseria Li Veli
Pezzo Morgana si presenta in un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei e profumo ampio e persistente; note di prugna secca e confettura di ciliegie, sensazioni di caramello e pepe che rafforzano un naso molto interessante indicando un corpo deciso; al palato è ampio e caldo, con ricordi di frutta polposa; ha un finale molto lungo con sentori di uva passa e mandorle.
SKU: 13389
Brand: Cantine Due Palme
Intensiver rubinroter Wein mit Amaranth-Reflexen. Die Nase präsentiert fesselnde Früchte von Kirschmarmelade und Datteln, Noten von Vanille und Lakritze. Der Gaumen ist geprägt von Anklängen kleiner roter Früchte, saftig und reif, und von süßen Holznuancen. Warm und mit einem guten Duft, mit körnigen und angenehmen Tanninen. Perfekt als Meditations- und… Gesprächswein!
SKU: 342
Brand: Cantine Due Palme
Wein mit einer intensiven granatroten Farbe, der der Nase ein Bouquet von roten Früchten bietet. Die reife Kirsche ist klar, dann die Vanille und die für Negroamaro typischen würzigen Noten. Am Gaumen ist er sehr weich, intensiv, mit feinen Tanninen. Außergewöhnlich frisch, dank der sorgfältigen Arbeit im Keller, hat er einen harmonischen und langen Abgang. Perfekt als Meditations- und ... Gesprächswein
SKU: 18747
Brand: Cantine Due Palme
Intensiver rubinroter Wein mit Amaranth-Reflexen. Die Nase präsentiert fesselnde Früchte von Kirschmarmelade und Datteln, Noten von Vanille und Lakritze. Der Gaumen ist geprägt von Anklängen kleiner roter Früchte, saftig und reif, und von süßen Holznuancen. Warm und mit einem guten Duft, mit körnigen und angenehmen Tanninen. Perfekt als Meditations- und… Gesprächswein!
SKU: 17592
Brand: Masseria Li Veli
Pezzo Morgana si presenta in un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei e profumo ampio e persistente; note di prugna secca e confettura di ciliegie, sensazioni di caramello e pepe che rafforzano un naso molto interessante indicando un corpo deciso; al palato è ampio e caldo, con ricordi di frutta polposa; ha un finale molto lungo con sentori di uva passa e mandorle.
SKU: 345
Brand: Cantine Due Palme
Intensiver rubinroter Wein mit Amaranth-Reflexen. Die Nase präsentiert fesselnde Früchte von Kirschmarmelade und Datteln, Noten von Vanille und Lakritze. Der Gaumen ist geprägt von Anklängen kleiner roter Früchte, saftig und reif, und von süßen Holznuancen. Warm und mit einem guten Duft, mit körnigen und angenehmen Tanninen. Perfekt als Meditations- und… Gesprächswein!
SKU: 14681
Brand: Mottura
Wein aus Negroamaro-Trauben, die in der Gegend von Salice Salentino und anderen Gemeinden in der Provinz Lecce und Brindisi angebaut werden. Manuelle Weinlese zum richtigen Reifegrad mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Manuelle Sortierung der Trauben mit einem Sortierband, Gärung des Mostes bei kontrollierter Temperatur, traditionelle Mazeration für 20-25 Tage, sinnvoller Einsatz von Delestage und Umpumpen. Durchführung der malolaktischen Gärung in Barriques bei kontrollierter Temperatur unter Verwendung von Batonnage. 12 Monate Reifung in französischen Eichenfässern. 2-3 Monate Reifung in der Flasche.
SKU: 11353
Brand: Mottura
Wein aus Negroamaro-Trauben, die in der Gegend von Salice Salentino und anderen Gemeinden in der Provinz Lecce und Brindisi angebaut werden. Manuelle Weinlese zum richtigen Reifegrad mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Manuelle Sortierung der Trauben mit einem Sortierband, Gärung des Mostes bei kontrollierter Temperatur, traditionelle Mazeration für 20-25 Tage, sinnvoller Einsatz von Delestage und Umpumpen. Durchführung der malolaktischen Gärung in Barriques bei kontrollierter Temperatur unter Verwendung von Batonnage. 12 Monate Reifung in französischen Eichenfässern. 2-3 Monate Reifung in der Flasche.
SKU: 3447
Brand: Fantini Farnese
Anbaugebiet: Salento, Apulien Trauben und Weinbereitung: Negroamaro 80 %, Malvasia Nera 20 %. Entrappen und Pressen der Trauben, Mazeration bei kontrollierter Temperatur für 8-10 Tage mit regelmäßigem Umpumpen. Abziehen und milchige Gärung in Edelstahltanks. Reifung in amerikanischen und französischen Eichenfässern für 8-10 Monate. Am Tisch: Hervorragend zu Wurstwaren, ersten Gängen, rotem Fleisch und Käse.
SKU: 14835
Brand: Apollonio
Mischung aus zwei Rebsorten von globaler Bedeutung. Chardonnay, der unter allen klimatischen Bedingungen und in jedem Gebiet, auf lehm- und kalkhaltigen Böden und in einem gemäßigten, warmen und windigen Klima angebaut wird, sorgt dank seiner hervorragenden Anpassungsfähigkeit für hervorragende Ergebnisse. Sauvignon Blanc, dessen Name sich von „Wildpflanze“ ableitet, bevorzugt trockene, stoffreiche Böden. Es zeigt eine gute Windtoleranz und passt sich sehr gut an das Salento-Klima an.
Salice Salentino Bezeichnung
Willkommen im Land von Salice Salentino, wo die Weintradition ein unschätzbares kulturelles Erbe ist. In diesem Artikel werden wir uns mit der Salice Salentino Bezeichnung befassen und ihre Geschichte, Eigenschaften und Auswirkungen auf die lokale Wein- und Esskultur erkunden.
Geschichte und Ursprünge
Die Wurzeln der Weinproduktion in Salice Salentino reichen bis in die Antike zurück, als die Römer Weinreben auf den fruchtbaren Böden Apuliens kultivierten. Im Laufe der Jahrhunderte gedieh die Salice Salentino Bezeichnung und wurde zu einem Synonym für Qualität und Tradition in der Weinwelt.
Merkmale des Salice Salentino Weins
Der Salice Salentino Wein ist bekannt für sein ausgewogenes Geschmacksprofil, das von fruchtigen und würzigen Noten begleitet wird, gepaart mit einer angenehmen Säure. Im Mund besticht er durch seine Weichheit und Rundheit, mit zarten Tanninen, die dem Wein Struktur und Ausdauer verleihen.
Terroir und Umgebung
Das Terroir von Salice Salentino ist einzigartig und faszinierend, mit kalkhaltigen Böden und einem mediterranen Klima, das eine optimale Reifung der Trauben begünstigt. Die Meeresbrisen vom Ionischen Meer mildern die Sommertemperaturen und schaffen so ein ideales Umfeld für den Weinanbau.
Produktionsprozess
Der Produktionsprozess des Salice Salentino Weins ist eine Kunst, die von Generation zu Generation weitergegeben wird und sich durch manuelle Ernte und sorgfältige Weinbereitung auszeichnet. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und mit Techniken vinifiziert, die die Natur der Frucht respektieren und ihre intrinsischen Eigenschaften am besten bewahren.
Variationen und Typen
Die Salice Salentino Bezeichnung bietet eine breite Palette von Weinen, vom jungen und fruchtigen Salice Salentino Rosso bis hin zum strukturierten und komplexen Riserva. Die Stilvariationen hängen von der Verwendung verschiedener autochthoner Rebsorten wie Negroamaro und Malvasia Nera sowie von den Vinifikationstechniken der einzelnen Hersteller ab.
Kulinarische Paarungen
Der Salice Salentino Wein passt hervorragend zur lokalen Küche und hebt traditionelle Gerichte wie pittula, tiella di riso e patate und gegrilltes Lamm hervor. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch zu einem idealen Begleiter für internationale Gerichte wie Florentiner Steaks und Lasagne al Forno.
Beliebtheit und Empfang
Der Salice Salentino Wein erfreut sich auf dem nationalen und internationalen Markt großer Beliebtheit aufgrund seiner außergewöhnlichen Qualität und seiner anerkannten Vielseitigkeit am Tisch. Die zahlreichen Auszeichnungen und Anerkennungen bezeugen die Wertschätzung für diese hochwertigen Weine aus Apulien.
Der Salice Salentino Wein ist nicht nur ein Weinprodukt, sondern ein Symbol für die reiche Wein- und Esskultur Apuliens. Mit seiner Eleganz und Komplexität erobert er weiterhin die Herzen von Weinliebhabern auf der ganzen Welt.
FAQs
Was sind die Hauptgeschmacksmerkmale des Salice Salentino Weins? Der Salice Salentino Wein zeichnet sich durch sein ausgewogenes Geschmacksprofil mit fruchtigen und würzigen Noten sowie einer angenehmen Säure aus.
Welche Traubensorten werden in der Salice Salentino Bezeichnung am häufigsten verwendet? Die häufigsten Traubensorten, die in der Salice Salentino Bezeichnung verwendet werden, sind Negroamaro und Malvasia Nera.
Welche typischen Gerichte der Region passen gut zum Salice Salentino Wein? Zu den typischen Gerichten der Region, die gut zum Salice Salentino Wein passen, gehören pittula, tiella di riso e patate und gegrilltes Lamm.
Was sind die Empfehlungen zur Lagerung und optimalen Servierung des Salice Salentino Weins? Zur optimalen Lagerung und Servierung des Salice Salentino Weins wird empfohlen, ihn an einem kühlen und dunklen Ort aufzubewahren und bei einer Temperatur von etwa 16-18°C in großen Gläsern zu servieren, um die Sauerstoffzufuhr zu fördern.