Italiano
English GB
There are no more items in your cart
SKU:
14644
Brand:
Cantina Dorigati
Planus è la loro interpretazione enoica della Piana Rotaliana, attraverso l’assemblaggio di tre varietà storicamente coltivate dalla famiglia : 40% Rebo, 40% Cabernet Sauvignon e 20% Teroldego. Rebo e Cabernet Sauvignon vengono coltivati sulle colline pedemontane del Monte di Mezzocorona, su terreni ghiaioso-calcarei. Il Teroldego, invece, viene coltivato sui terreni alluvionali ben drenanti tipici della Piana Rotaliana. La vinificazione in rosso con lunga permanenza sulle vinacce, la maturazione 12 mesi in piccole botti di rovere e in grandi fusti di rovere con successivo passaggio in acciaio. Di colore rosso rubino carico con riflessi violacei. Il profumo: esplodono inizialmente sentori speziati riconducibili al pepe ed a spezie orientali, provenienti da Cabernet Sauvignon e Rebo, lasciando poi il posto alla frutta rossa, in primis ribes nero, merito del Teroldego. Il Sapore: grazie alla presenza del Rebo l’entrata in bocca è molto gentile, nella parte centrale del palato denota grande pienezza e struttura, proveniente dal tannino del Cabernet Sauvignon; infine chiude con grande freschezza e succosità , data dalla percentuale del più fresco Teroldego.
17,08 €
SKU:
14643
Brand:
Cantina Dorigati
Lagrein Rosato Kretzer Dorigati (Begriff KRETZER, Synonym für Rosé) ist ein Wein aus dem Trentino und sein Name leitet sich von „KRETZE“ ab, einem großen Weidenkorb, mit dem die Bauern die gepressten Trauben abtropften, um ein Roséprodukt zu erhalten. Mit einer sehr blassen Kirschfarbe präsentiert er einen Wein mit einem fruchtigen und eleganten Bouquet, sehr angenehm. Der Geschmack ist frisch und leicht mineralisch.
15,62 €
SKU:
14642
Brand:
Cantina Dorigati
Teroldego Rotaliano Dorigati mit einer intensiven und tiefroten Farbe, die Nase verströmt Aromen von Himbeere, Pfeffer, Lakritze, einem Hauch von Unterholz und Kiefernnadeln, im Mund ist er weich, mit ausgezeichneten Tanninen und einem langen Geschmacks- und Geruchssinn.
17,26 €
SKU:
14641
Brand:
Cantina Dorigati
Pinot Grigio Dorigati ist ein Wein aus dem Trentino. Er hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und ein angenehmes, fruchtiges und blumiges Bouquet. Voller, frischer und mineralischer Geschmack. Paarung: Ideal zu kompletten Mahlzeiten oder leichten Mittagessen, hervorragend zu Vorspeisen und Suppen.
15,37 €
Trentino-Bezeichnung
Die Kunst des Weinbaus ist eine tief verwurzelte Tradition im Herzen des Trentino. Die Appellation Trentino steht für Qualität und Authentizität der Weine aus dieser Bergregion Norditaliens. In diesem Artikel tauchen wir ein in die faszinierende Welt der Trentino-Appellation und entdecken ihre Geschichte, die Charakteristika ihrer Weine und ihren Einfluss auf die Ess- und Weinszene.
Die Bezeichnung Trentino ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung (DOC) für Weine aus der autonomen Region Trentino, eingebettet zwischen den majestätischen Dolomiten und Alpentälern. Diese Bezeichnung steht für Exzellenz und zählt zu den angesehensten Qualitätssiegeln der italienischen Weinwelt.
Geschichte der Trentiner Namensgebung
Die Wurzeln des Weinbaus im Trentino reichen Jahrhunderte zurück, historische Belege lassen sich bis in die Römerzeit zurückverfolgen. Die Weinproduktion festigte sich jedoch erst im Mittelalter, nicht zuletzt dank der Arbeit von Mönchen, die Anbau- und Weinherstellungstechniken entwickelten. In den folgenden Jahrhunderten durchlief der Weinbau im Trentino verschiedene Entwicklungs- und Veränderungsphasen, die schließlich zum heutigen System der kontrollierten Herkunftsbezeichnungen führten.
Terroir und Weinbau im Trentino
Das Terroir des Trentino zeichnet sich durch eine einzigartige Kombination aus Boden, Klima und Höhenlage aus, die den Weinen einen unverwechselbaren Charakter verleiht. Die Alpentäler bieten ein ideales Mikroklima für den Weinbau mit deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, die eine optimale Reifung der Trauben begünstigen. Zu den am häufigsten angebauten Rebsorten zählen Pinot Grigio, Chardonnay, Merlot und Pinot Noir.
Die Charakteristika der Trentiner Weine
Die Weine des Trentino zeichnen sich durch ihr elegantes und ausgewogenes Geschmacksprofil aus. Die Weißweine sind bekannt für ihre Frische und Lebendigkeit mit fruchtigen und blumigen Aromen, die ihr Terroir widerspiegeln. Die Rotweine hingegen besitzen eine kräftige und komplexe Struktur mit Anklängen von Beeren und Gewürzen. Saisonale Schwankungen und außergewöhnliche Jahrgänge tragen zu einer vielfältigen Auswahl an hochwertigen Weinen bei.
Geographische Namen und Klassifizierungen
Unter den Appellationen des Trentino stechen die Bezeichnungen DOC und DOCG hervor, die die Qualität bzw. Authentizität der erzeugten Weine garantieren. Zu den wichtigsten geografischen Herkunftsbezeichnungen des Trentino zählen Trento DOC , Teroldego Rotaliano DOC und Valdadige DOC.
Internationale Anerkennung und Prestige der Trentiner Weine
Trentiner Weine genießen internationales Prestige, nicht zuletzt dank zahlreicher Auszeichnungen und Ehrungen bei bedeutenden Weinwettbewerben. Der Ruf dieser Weine auf dem Weltmarkt zeigt sich in der steigenden Nachfrage der Verbraucher und ihrer ständigen Präsenz auf den Tischen der besten Restaurants weltweit.
Kulinarische Erlebnisse und Weine im Trentino
Die Erkundung der Trentino-Region bietet zudem die Möglichkeit, in die faszinierende Welt der regionalen Küche und Weine einzutauchen. Kulinarische Touren durch malerische Täler und historische Dörfer ermöglichen es Besuchern, Weine in Kombination mit authentischen Trentiner Gerichten wie Speck, lokalen Käsesorten und Canederli zu genießen.
Nachhaltigkeit und Innovation im Trentiner Weinsektor
Ökologische Nachhaltigkeit und technologische Innovation stehen im Mittelpunkt der Strategien der Trentiner Erzeuger, die umweltfreundliche landwirtschaftliche Praktiken anwenden und in Spitzentechnologien investieren, um die Produktionsqualität und -effizienz zu verbessern.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Herkunftsbezeichnung Trentino für Weinbauexzellenz steht, die in der Geschichte und Tradition einer Region verwurzelt ist, die atemberaubende Landschaften und Weltklasseweine bietet. Ein Glas Trentiner Wein zu genießen, ist eine sinnliche Reise durch die Aromen und Düfte eines einzigartigen Territoriums.
Häufig gestellte Fragen
Welche Rebsorten werden hauptsächlich im Trentino angebaut? Im Trentino zählen Pinot Grigio, Chardonnay, Merlot und Pinot Noir zu den am weitesten verbreiteten Rebsorten.
Was sind die bekanntesten geografischen Bezeichnungen des Trentino? Zu den bekanntesten geografischen Bezeichnungen des Trentino gehören Trento DOC , Teroldego Rotaliano DOC und Valdadige DOC.
Woran erkenne ich einen hochwertigen Trentiner Wein? Ein hochwertiger Trentiner Wein zeichnet sich durch seine aromatische Komplexität, seine ausgewogene Struktur und die Frische seiner Aromen aus.
Welche Auszeichnungen und Anerkennungen haben Trentiner Weine erhalten? Trentiner Weine haben zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen bei wichtigen internationalen Weinwettbewerben erhalten, was ihr Prestige und ihre Qualität bestätigt.