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SKU: 17400
Brand: Cantina La Vis
„Le Selezioni“ sind das Ergebnis des Zonenprojekts, das seit über 30 Jahren die Produktionsphilosophie des Weinguts bestimmt. Ausgewählte Gebiete, geeignete Weinberge und produktive Spitzenleistungen bringen einzigartige Weine hervor, die die beste Interpretation der Avisiane-Hügel zum Ausdruck bringen.
SKU: 17398
Brand: Cantina La Vis
Pinot Noir findet seinen idealen Untergrund in den Avisian Hills. Die Nordwinde, die entlang des Etschtals wehen, sorgen nicht nur für eine ideale Trocknung der Trauben, sondern sorgen auch für starke Temperaturschwankungen, die es ermöglichen, die Primäraromen der Trauben zu fixieren.Mit seiner reifen Granatfarbe wirkt der Pinot Noir Rirati besonders einladend in der Nase mit blumigen, fruchtigen und erdigen Aromen. Im Mund ist er lebendig und umhüllend, mit einem Hauch von schwarzen Kirschen in Alkohol. Seine geschmackliche Ausgewogenheit macht ihn zu einem einzigartigen und wiedererkennbaren Wein.
SKU: 17397
Brand: Cantina La Vis
Gewürztraminer ist eine aromatische Rebe elsässischen Ursprungs, die seit vielen Jahren in einigen Mikrozonen der Pressano-Hügel angebaut wird, wo die lehmreichen Böden den Nährstoffbedarf der Rebe gut decken. Gewürztraminer Rirati hat eine leuchtend gelbe Farbe, in der Nase ein intensives, charakteristisches Aroma mit blumigen Noten und am Gaumen ist er voll, fein, mit einzigartigem Geschmack.
SKU: 17396
Brand: Cantina La Vis
In den Weinbergen des Cembra-Tals wird seit Jahrzehnten der rheinische Riesling angebaut, eine im Reno-Tal beheimatete Rebe. An den Südhängen synthetisieren die von der Sonne beleuchteten Trauben Aromen, die durch die starken Temperaturschwankungen der Alpentäler erhalten bleiben. Riatti Riatti hat eine strohgelbe, ins Grünliche tendierende Farbe und ein zartes Bouquet mit charakteristischen Aromen von kandierten Früchten und Johannisbrot. Der Geschmack ist herzhaft, fruchtig und angenehm säuerlich.
SKU: 17395
Brand: Cantina La Vis
Der Pinot Grigio, ursprünglich Ruländer genannt, gelangte in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts ins Trentino. Die für die Herstellung dieses Weins verwendeten Trauben stammen aus den Weinbergen der Hügel Lavis und Pressano. Pinot Grigio Rirati hat eine intensive goldgelbe Farbe und ein intensives Aroma mit einem Hauch von Birne und Aprikose mit einer Basis aus Blumen und Honig. Im Mund ist er weich und umhüllend.
SKU: 17394
Brand: Cantina La Vis
Der Chardonnay Rirati hat eine strohgelbe Farbe mit grüngoldenen Reflexen und ist fein und elegant. Die Noten von gelben Früchten, Ananas und Orangenschale verschmelzen harmonisch mit einem süßen Vanillearoma. Am Gaumen offenbart er seinen ganzen Charakter und die typische Substanz des Chardonnays.
SKU: 17392
Brand: Cantina La Vis
„Le Selezioni“ sind das Ergebnis des Zonenprojekts, das seit über 30 Jahren die Produktionsphilosophie des Weinguts bestimmt.
SKU: 17391
Brand: Cantina La Vis
„Le Selezioni“ sind das Ergebnis des Zonenprojekts, das seit über 30 Jahren die Produktionsphilosophie des Weinguts bestimmt. Ausgewählte Gebiete, geeignete Weinberge und produktive Spitzenleistungen bringen einzigartige Weine hervor, die die beste Interpretation der Avisiane-Hügel zum Ausdruck bringen.
SKU: 17386
Brand: Cantina La Vis
„Le Selezioni“ sind das Ergebnis des Zonenprojekts, das seit über 30 Jahren die Produktionsphilosophie des Weinguts bestimmt. Ausgewählte Gebiete, geeignete Weinberge und produktive Spitzenleistungen bringen einzigartige Weine hervor, die die beste Interpretation der Avisiane-Hügel zum Ausdruck bringen.
SKU: 17385
Brand: Cantina La Vis
„Le Selezioni“ sind das Ergebnis des Zonenprojekts, das seit über 30 Jahren die Produktionsphilosophie des Weinguts bestimmt. Ausgewählte Gebiete, geeignete Weinberge und produktive Spitzenleistungen bringen einzigartige Weine hervor, die die beste Interpretation der Avisiane-Hügel zum Ausdruck bringen.
SKU: 17384
Brand: Cantina La Vis
„Le Selezioni“ sind das Ergebnis des Zonenprojekts, das seit über 30 Jahren die Produktionsphilosophie des Weinguts bestimmt. Ausgewählte Gebiete, geeignete Weinberge und produktive Spitzenleistungen bringen einzigartige Weine hervor, die die beste Interpretation der Avisiane-Hügel zum Ausdruck bringen.
SKU: 17382
Brand: Cantina La Vis
„Le Selezioni“ sind das Ergebnis des Zonenprojekts, das seit über 30 Jahren die Produktionsphilosophie des Weinguts bestimmt.
SKU: 17381
Brand: Cantina La Vis
Sauvignon Blanc findet seinen perfekten Ausdruck in den geeigneten Parzellen, wo der ausgeprägte Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht es ermöglicht, die aromatische Komponente der Trauben zu bewahren.
SKU: 17380
Brand: Cantina La Vis
Diese Rebe französischen Ursprungs wird seit über einem Jahrhundert in den Weinanbaugebieten Lavis und Pressano eingeführt, wo sie den idealen Lebensraum gefunden hat, um ihre einzigartigen Eigenschaften zum Ausdruck zu bringen.
SKU: 17379
Brand: Cantina La Vis
Das Trentino ist ein geeignetes Gebiet für den Anbau des Pinot Grigio, der hier seit Jahrzehnten seine Heimat hat.
SKU: 17378
Brand: Cantina La Vis
Mitte des letzten Jahrhunderts im Trentino angekommen, gedeiht der Müller Thurgau hervorragend auf den Hügeln von Meano und auf den Porphyrböden des Cembra-Tals.
SKU: 17377
Brand: Cantina La Vis
Der Gewürztraminer stammt aus dem Elsass und ist eine aromatische Rebe, die seit vielen Jahren in einigen geeigneten Mikrozonen der Avisiane-Hügel angebaut wird. Hier decken die lehmreichen Böden den Nährstoffbedarf der Rebe und sorgen für den besten Ausdruck dieser anspruchsvollen Sorte.
SKU: 17375
Brand: Cantina La Vis
Der ursprünglich aus dem Reno-Tal stammende Riesling Renano hat im Cembra-Tal ein perfektes Zuhause gefunden: Diese geeigneten Hänge ermöglichen es seit Jahrzehnten, die Identität der raffinierten Rebe maximal zur Geltung zu bringen.
SKU: 17374
Brand: Cantina La Vis
Die Rebe französischen Ursprungs hat in den Avisian-Weinbergen am Fuße der Hügel und im Talgrund die perfekte Heimat gefunden, um in ihrer ganzen Reinheit hervorzustechen.
SKU: 17373
Brand: Cantina La Vis
Marzemino ist eine einheimische rote Rebsorte, das Wahrzeichen des Vallagarina. Die Böden dieses Trentino-Tals verstärken die Feinheit und Komplexität dieser Rebe und unterstreichen ihre lebendige Persönlichkeit.
SKU: 17372
Brand: Cantina La Vis
Seit Jahrzehnten findet diese Sorte in den hügeligen Weinbergen zwischen Sorni und Pressano ein perfektes Zuhause.
SKU: 17370
Brand: Cantina La Vis
Seit über 70 Jahren hat sich die Südtiroler Rebe auf den sanften Avis-Hängen eingebürgert. In diesem Zusammenhang entfaltet der Lagrein sein ganzes Potenzial an den wärmeren und der Sonne besser ausgesetzten Hängen, die die Gemeinde Lavis umgeben.
SKU: 17369
Brand: Cantina La Vis
Die edle französische Rebe wird im Trentino nur in sehr wenigen besonders geeigneten Gebieten angebaut und hat in den Weinbergen am Fuße der Hügel, die die Gemeinden Lavis und Giovo umfassen, einen idealen Lebensraum gefunden.
SKU: 17049
Brand: Solander
Er passt gut zu wichtigen und strukturierten Gerichten, insbesondere zu gegrilltem rotem Fleisch
SKU: 17047
Brand: Solander
Die Trauben stammen von Weinbergen, die teilweise mit der einfachen Trentino-Pergola und teilweise mit Gouyot auf lehmigen Böden angelegt wurden.
SKU: 17044
Brand: Solander
Es stammt aus Weinbergen im Herzen des Vallagarina, die mit dem Trentiner Pergola-System auf alluvialen und basaltischen Böden angelegt wurden. Traditionell in Rotwein vinifiziert, wird er nach 15-tägiger Mazeration bei kontrollierter Temperatur und häufigem Umpumpen abgezogen und zur Verfeinerung in Stahltanks umgefüllt.
SKU: 17043
Brand: Solander
Ideal als Beilage zu Hauptgerichten mit Fleisch und Wild. Hervorragend zu gereiftem Käse. Bei 18 - 20°C servieren:
ESAURITO
SKU: 17042
Brand: Solander
Passt hervorragend zu traditionellen Trentiner Vorspeisen wie Kuttelsuppe. Es passt auch gut zu gekochtem Fleisch und weißem Fleisch.
SKU: 17041
Brand: Solander
Die Trauben werden in Kisten geerntet und sanft gepresst, um die Aromen zu bewahren und den Duft der Aromen beizubehalten. Der Most vergärt bei kontrollierter Temperatur in Stahlfässern und teilweise in Barriques. Der Wein bleibt 5 Monate lang mit der Hefe in Kontakt. Die Farbe ist gelb mit grünen Reflexen, die Aromen sind fruchtig und blumig mit leichten Vanillenoten. Die hügelige Herkunft der Trauben verleiht dem Wein eine elegante Säure und Frische.
SKU: 16274
Brand: Cantina La Vis
Seit über 70 Jahren hat sich die Südtiroler Rebe auf den sanften Hängen von Avisio eingebürgert. In diesem Zusammenhang entfaltet der Lagrein sein volles Potenzial an den wärmeren und der Sonne besser ausgesetzten Hängen, die die Gemeinde Lavis umgeben. Kräftige violette Farbtöne verschönern das Rubinrot. Raffinierte Geruchswahrnehmungen folgen im Glas aufeinander und das Bouquet offenbart faszinierende Noten von Himbeeren, Blaubeeren und Veilchen. Am Gaumen ist er warm und samtig, mit weichen und süßen Tanninen.
SKU: 14927
Brand: Cantina Boem
Pinot Noir ist eine Rebe, die aufgrund ihrer Feinheit, der Notwendigkeit eines geeigneten Mikroklimas und der Schwierigkeit, eine konstante Produktion zu gewährleisten, eine Herausforderung für Agronomen und Önologen darstellt. Wenn seine Bedürfnisse jedoch befriedigt werden, entstehen hervorragende Weine, die sehr angenehm zu trinken sind. Wie Boems Pinot Noir. Die Trauben werden in der letzten Septemberwoche von Hand geerntet und in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Der so gewonnene Wein reift sechs Monate in Barriques aus französischer Eiche, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Wein von großer Eleganz, vollmundig und ausdrucksstark.
SKU: 14926
Brand: Cantina Boem
Merlot ist eine der bekanntesten und am meisten geschätzten Rebsorten der Welt. Aus seinen Trauben werden Weine mit einem weichen und samtigen organoleptischen Profil hergestellt, die den Geschmack eines weltweiten Publikums treffen, da sie auf allen fünf Kontinenten angebaut werden. Merlot-Trauben leisten in den Mischungen ihren Beitrag, indem sie Weinen, die zu kantig sind, Rundheit und Trinkbarkeit verleihen. Sie können aber auch allein vinifiziert werden, wie dieses schöne Beispiel von Boem, das aus hügeligen Weinbergen mit hohem Schwemmlandschutt gewonnen wird. Die Trauben werden in der ersten Oktoberwoche von Hand geerntet und in verglasten Zementtanks vinifiziert, wo sie sechs Monate lang auf der Hefe verbleiben.Farbe eines wunderschönen Rubinrots. Die Nase zeigt Anklänge von Kirsche und Himbeere, Rosenblättern und einer leichten süßen Würze. Am Gaumen ist er weich und warm, mit leichten Tanninen, die den Kreislauf der Balance schließen. Angemessener Abgang mit Noten von rosa Pfeffer.Ideal zu Hühnchen mit Paprika, aber auch zu Schweinerippchen in Barbecuesauce.
SKU: 14925
Brand: Cantina Boem
Trentino DOC Sauvignon Boem ist ein Wein mit klassischem und elegantem Stil. Der Trentino Doc Sauvignon 2019 Boem wird aus den gleichnamigen Trauben hergestellt, die zu den am weitesten verbreiteten und interpretiertesten der Welt gehören, und wächst auf hügeligem Gelände auf etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel. Die Düfte des Waldes, die Noten von Zitrusfrüchten und Holunderblüten, die grünlichen Reflexe sind einige der Merkmale dieses großartigen Berglandes, das der Trentino DOC Sauvignon Boem in jeder Flasche und in jedem Schluck bietet, der immer mit einem langen und intensiven Abgang endet .
ESAURITO
SKU: 14650
Brand: Cantina Dorigati
REBO ROTWEIN VOM WEINGUT TRENTINO DORIGATI Rebo ist eine in den Ausläufern von Mezzocorona angebaute Rebe, aus der Cantina Dorigati einen Rotwein von tief rubinroter Farbe mit einem intensiven, angenehmen Aroma von roten Beerenfrüchten und würzigen Noten produziert.Der Geschmack dieses Weins ist sehr harmonisch und rund, obwohl ein gewisser Tanningehalt und eine gewisse Struktur vorhanden sind, die ihn zu einem schönen, vollmundigen Wein machen. Die Experten von Trentiner – dem Portal für Trentiner Gastronomie – empfehlen, diesen Wein in großen Gläsern bei einer Temperatur zwischen 16° und 18° C zu probieren und ihn mit Wildgerichten oder Braten zu kombinieren.
SKU: 14646
Brand: Cantina Dorigati
Gekennzeichnet durch Aromen sortenreiner Früchte, die sich gut mit dem Vanillearoma verbinden, das durch die Reifung im Holz entsteht. Cremig und voller Geschmack, aber gleichzeitig frisch und angenehm. Nach dem Pressen und Klären des Mostes erfolgt die alkoholische Gärung, die zur Hälfte in Stahl und zur Hälfte in Holz erfolgt.
SKU: 14644
Brand: Cantina Dorigati
Planus è la loro interpretazione enoica della Piana Rotaliana, attraverso l’assemblaggio di tre varietà storicamente coltivate dalla famiglia : 40% Rebo, 40% Cabernet Sauvignon e 20% Teroldego. Rebo e Cabernet Sauvignon vengono coltivati sulle colline pedemontane del Monte di Mezzocorona, su terreni ghiaioso-calcarei. Il Teroldego, invece, viene coltivato sui terreni alluvionali ben drenanti tipici della Piana Rotaliana. La vinificazione in rosso con lunga permanenza sulle vinacce, la maturazione 12 mesi in piccole botti di rovere e in grandi fusti di rovere con successivo passaggio in acciaio. Di colore rosso rubino carico con riflessi violacei. Il profumo: esplodono inizialmente sentori speziati riconducibili al pepe ed a spezie orientali, provenienti da Cabernet Sauvignon e Rebo, lasciando poi il posto alla frutta rossa, in primis ribes nero, merito del Teroldego. Il Sapore: grazie alla presenza del Rebo l’entrata in bocca è molto gentile, nella parte centrale del palato denota grande pienezza e struttura, proveniente dal tannino del Cabernet Sauvignon; infine chiude con grande freschezza e succosità, data dalla percentuale del più fresco Teroldego.
Trentino-Bezeichnung
Die Weintradition ist eine tief verwurzelte Tradition im Herzen der Region Trentino. Die Trentino-Bezeichnung steht für ein Siegel von Qualität und Authentizität für die in dieser Bergregion im Norden Italiens hergestellten Weine. In diesem Artikel werden wir die bezaubernde Welt der Trentino-Bezeichnung erkunden, ihre Geschichte, die Merkmale ihrer Weine und ihre Auswirkungen auf die Gastronomie.
Die Trentino-Bezeichnung bezieht sich auf die Bezeichnung Ursprungsbezeichnung (DOC), die den in der autonomen Region Trentino produzierten Weinen verliehen wird, die sich zwischen den majestätischen Dolomiten und den alpinen Tälern befindet. Diese Bezeichnung steht für Exzellenz und ist eines der angesehensten Qualitätszeichen in der italienischen Weinwelt.
Geschichte der Trentino-Bezeichnung
Die Wurzeln des Weinbaus in Trentino reichen Jahrhunderte zurück, mit historischen Beweisen, die bis in die Zeit der Römer zurückreichen. Doch erst im Mittelalter begann sich die Weinproduktion zu festigen, auch dank der Arbeit der Mönche, die Anbautechniken und Keltertechniken entwickelten. Im Laufe der folgenden Jahrhunderte hat der Weinbau in Trentino verschiedene Entwicklungsphasen und Veränderungen durchlaufen, bis er zum aktuellen System der kontrollierten Ursprungsbezeichnungen gelangte.
Terroir und Weinbau in Trentino
Das Terroir von Trentino zeichnet sich durch eine einzigartige Kombination aus Boden, Klima und Höhenlage aus, die den Weinen eine charakteristische Persönlichkeit verleiht. Die alpinen Täler bieten ein ideales Mikroklima für den Weinbau, mit signifikanten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die eine optimale Reifung der Trauben fördern. Zu den meist angebauten Rebsorten gehören Pinot Grigio, Chardonnay, Merlot und Pinot Noir.
Merkmale der Trentiner Weine
Die in der Region Trentino hergestellten Weine zeichnen sich durch ihr elegantes und ausgewogenes sensorisches Profil aus. Die Weißweine sind für ihre Frische und Lebendigkeit bekannt, mit fruchtigen und blumigen Aromen, die den Herkunftsregion widerspiegeln. Die Rotweine hingegen haben eine robuste und komplexe Struktur mit Noten von Waldfrüchten und Gewürzen. Die jahreszeitlichen Variationen und außergewöhnlichen Jahrgänge tragen dazu bei, eine vielfältige Palette von Qualitätsweinen zu schaffen.
Geografische Bezeichnungen und Klassifizierungen
In der Welt der Trentiner Bezeichnungen unterscheiden sich die DOC und DOCG, die jeweils die Qualität und Authentizität der hergestellten Weine garantieren. Zu den wichtigsten geografischen Bezeichnungen in Trentino gehören Trento DOC, Teroldego Rotaliano DOC und Valdadige DOC.
Internationale Anerkennungen und Prestige der Trentiner Weine
Die Trentiner Weine genießen internationales Ansehen, auch dank der zahlreichen Auszeichnungen und Anerkennungen bei bedeutenden Weinwettbewerben. Der Ruf dieser Weine auf dem globalen Markt wird durch die steigende Nachfrage der Verbraucher und ihre ständige Präsenz in den besten Restaurants der Welt belegt.
Wein- und Gastronomieerlebnis in Trentino
Die Erkundung der Trentino-Bezeichnung bietet auch die Möglichkeit, in die faszinierende Welt der lokalen Gastronomie einzutauchen. Wein- und Gastronomierouten durch malerische Täler und historische Dörfer ermöglichen es Besuchern, Weine zusammen mit authentischen Gerichten der Trentiner Küche wie Speck, lokalen Käsesorten und Knödeln zu genießen.
Nachhaltigkeit und Innovation in der Trentiner Weinbranche
Nachhaltigkeit und technologische Innovation stehen im Mittelpunkt der Agenda der Trentiner Produzenten, die umweltverträgliche landwirtschaftliche Praktiken anwenden und in modernste Technologien investieren, um die Qualität und Effizienz der Produktion zu verbessern.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Trentino-Bezeichnung für eine weinbauliche Exzellenz steht, die in der Geschichte und Tradition einer Region verwurzelt ist, die atemberaubende Landschaften und erstklassige Weine bietet. Das Erlebnis, ein Glas Trentino-Wein zu genießen, ist eine sensorische Reise durch die Aromen und Düfte einer einzigartigen Region auf der Welt.
FAQs
Was sind die wichtigsten angebauten Rebsorten in Trentino? In Trentino gehören zu den meist angebauten Rebsorten Pinot Grigio, Chardonnay, Merlot und Pinot Noir.
Was sind die bekanntesten geografischen Bezeichnungen in Trentino? Zu den renommiertesten geografischen Bezeichnungen in Trentino gehören Trento DOC, Teroldego Rotaliano DOC und Valdadige DOC.
Wie erkenne ich einen qualitativ hochwertigen Trentino-Wein? Ein qualitativ hochwertiger Trentino-Wein zeichnet sich durch sein aromatisches Profil, seine ausgewogene Struktur und die Frische seiner Aromen aus.
Welche Hauptpreise und Auszeichnungen haben Trentiner Weine erhalten? Trentiner Weine haben zahlreiche Preise und Auszeichnungen bei wichtigen internationalen Weinwettbewerben erhalten, was ihren Ruf und ihre Qualität bestätigt.