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SKU: 20016
Brand: Domini Veneti
Vendemmia: metà Ottobre. Conservazione: 10% in barrique francesi di secondo passaggio per 3 mesi, il resto in acciaio. Assemblaggio a fine aprile.
SKU: 20015
Brand: Domini Veneti
Vendemmia: prima decade di Ottobre. Conservazione: 10% in barrique francesi di secondo passaggio per 3 mesi, il resto in acciaio; segue assemblaggio.
SKU: 14575
Brand: Ca' Rugate
Der Soave Classico „Monte Alto“ ist ein weicher und duftender Weißwein aus der Region Venetien, zu dessen Abrundung der Ausbau auf der Hefe in Barriques und Eichenfässern beigetragen hat. In der Nase entfalten sich Aromen von Blumen, gelben Früchten und Mandeln. Der Schluck ist umhüllend, frisch und intensiv, mit guter Struktur. Der „Monte Alto“ gehört zur Gruppe der Crus von Ca‘ Rugate, einem historischen Unternehmen der Familie Tessari, das im Herzen des Valpolicella zwischen Monteforte d‘Alpone und Montecchia di Crosara geboren wurde und seit über einem Jahrhundert Zeuge eines Weinbaus ist verbunden mit lokalen Traditionen und lokalen Reben. Der Keller erstreckt sich über eine Fläche von über 4000 Metern und ist auf drei Ebenen verteilt. Er ermöglicht es dem Unternehmen, alle Prozesse der Weinbereitung, Verfeinerung, Abfüllung und Lagerung an einem einzigen Ort zu konzentrieren. Die eigenen Weinberge, die sich auf dem Hügel Rugate befinden, der dem Unternehmen seinen Namen gibt, werden teils mit dem Veroneser Pergola-System, teils mit dem Guyot-System bewirtschaftet. An den Südhängen, wo der Weinanbau besonders günstige Bedingungen vorfindet, ist der Boden basaltisch und reich an Ton und Schluff. Das Gebiet ist riesig und ziemlich homogen, mit Merkmalen, die es ermöglicht haben, bestimmte Mikrobereiche zu identifizieren, die sich für die Gewinnung eines frischen, ausgewogenen, anhaltenden Soave Classico mit großer Persönlichkeit eignen. Dies sind die territorialen Voraussetzungen, aus denen dieser warme und weiche Wein hervorgeht, dessen Struktur in der Lage ist, nach einigen Jahren Reifung eine bemerkenswerte Entwicklung zu unterstützen. Der Soave Classico „Monte Alto“ wird aus den besten Trauben der Weinberge von Monteforte d „Alpone“ bringt einen Sortenausdruck von äußerst hoher Qualität mit sich, der somit die großartige Beziehung besiegelt, die im Laufe der Zeit zwischen dem Unternehmen Ca' Rugate und den Hügeln von Soave entstanden ist.
SKU: 14573
Brand: Ca' Rugate
Der Soave Classico Magnum „Monte Fiorentine“ von Cà Rugate hat eine tief strohgelbe Farbe. Die Nase ist fein und zart mit exotischen Früchten und Zitrusfrüchten. Der Geschmack ist weich, anhaltend und würzig.Dieser Wein wird in Weißwein vinifiziert und in Stahltanks bei 16-18 Grad über einen Zeitraum von 10-15 Tagen vergoren.Die Weinberge des Monte Fiorentine liegen nördlich von Colle Rugate, in Brognoligo di Monteforte d'Alpone, auf Böden vulkanischen Ursprungs, die reich an Mineralien sind.Ein sehr strukturierter Wein, der nach 1-2 Jahren Reifung in der Flasche am besten zur Geltung kommt.
SKU: 14565
Brand: Ca' Rugate
Tiefe strohgelbe Farbe. Intensive, anhaltende, blumige, fruchtige Nase nach reifen Früchten, Trockenfrüchten und Mandeln. Warm, weich und vollmundig. Am Gaumen ist er intensiv und anhaltend. Sehr strukturierter Wein, der nach einigen Jahren seinen Höhepunkt erreicht.
SKU: 14564
Brand: Ca' Rugate
Tiefe strohgelbe Farbe. Feine und zarte Nase nach exotischen Früchten und Zitrusfrüchten. Weicher, anhaltender und herzhafter Geschmack. Sehr strukturierter Wein, der nach 1-2 Jahren Reifung in der Flasche am besten zur Geltung kommt.
SKU: 14561
Brand: Ca' Rugate
Strohgelbe Farbe. Feine und zarte Nase nach süßen Feldblumen: Kamille, Holunder, Iris. Angenehmer Gaumen mit süßem Mandel-Nachgeschmack.
SKU: 14560
Brand: Ca' Rugate
Strohgelbe Farbe. Feine und zarte Nase nach süßen Feldblumen: Kamille, Holunder, Iris. Angenehmer Gaumen mit süßem Mandel-Nachgeschmack.
Soave Classico Bezeichnung
Die Soave Classico Bezeichnung ist ein Symbol für die Weinexzellenz der Region Veneto, bekannt für ihre Raffinesse und Komplexität. Hergestellt aus Garganega-Trauben, die in den Weinbergen des Soave Classico angebaut werden, verkörpert dieser Wein die Authentizität und die önologische Tradition des Gebiets.
Einzigartiges Terroir des Soave Classico
Der Soave Classico ist eine Region in Veneto, die durch vulkanische Böden und ein mediterranes Klima gekennzeichnet ist, ideal für den Anbau von Garganega. Dieses einzigartige Terroir verleiht dem Wein eine charakteristische Persönlichkeit und ein lebhaftes Aroma.
Traditionelle Produktionsmethode
Der Soave Classico wird nach traditionellen önologischen Methoden hergestellt. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig vinifiziert, um ihre aromatischen Eigenschaften und Frische bestmöglich zu bewahren. Die lange Reifung in der Flasche verleiht dem Wein Komplexität und Struktur.
Sensorische Eigenschaften
Der Soave Classico zeichnet sich durch seine leuchtend gelbe Farbe und komplexe Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und Kräutern aus. Im Mund ist er frisch, harmonisch und ausgewogen, mit angenehmer Säure und feiner Mineralität. Er eignet sich gut für den jungen Konsum, kann aber auch elegant altern.
Gastronomische Paarungen
Der Soave Classico ist ein idealer Begleiter für leichte und delikate Gerichte wie Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchte und Gemüsegerichte. Er passt auch gut zu frischen Käsesorten und Salaten. Perfekt für einen Sommerlunch im Freien oder ein elegantes Abendessen.
Weintourismus im Soave Classico
Der Soave Classico ist ein ideales Reiseziel für Weinliebhaber, die die örtlichen Weingüter besuchen und die besten Weine der Region in einer reizvollen und gastfreundlichen Umgebung probieren können. Geführte Touren durch die Weinberge und Kellereien bieten eine einzigartige Gelegenheit, die Kultur und Weintradition der Region kennenzulernen.
Die Soave Classico Bezeichnung ist ein authentischer Ausdruck der Identität und Weintradition Venetiens. Mit seiner aromatischen Komplexität, Frische und Ausgewogenheit erobert dieser Wein weiterhin die Gaumen von Weinliebhabern auf der ganzen Welt und bestätigt sich als ein Muss für Genießer.
FAQs
Was ist Soave Classico?
Soave Classico ist ein Weißwein, der in der Region Veneto aus Garganega-Trauben hergestellt wird und komplexe Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten sowie eine angenehme Frische im Mund aufweist.
Woher stammt Soave Classico?
Soave Classico stammt aus dem Gebiet Soave Classico in Veneto, wo einzigartige Boden- und Klimabedingungen dem Wein seinen charakteristischen Charakter verleihen.
Welche Gerichte passen gut zu Soave Classico?
Soave Classico passt gut zu leichten und delikaten Gerichten wie Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchten und Gemüsegerichten. Es kann auch alleine als Aperitif genossen werden.