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L’idea di creare un acetificio al Castello di Volpaia è nata nel 1984 dal desiderio di riconsegnare il giusto onore ad un prodotto tipico delle zone vitivinicole. Dopo una grande quantità di ricerche è stato adottato il metodo tradizionale di acetificazione lento a truciolo l’unico in grado di mantenere le qualità organolettiche del vino base. Nel tino dove avviene la trasformazione il vino percola più volte su tre cestelli contenenti trucioli di quercia e tralci di vite che servono da sostegno alla famiglia di batteri. Nel lento passaggio il vino si prende l’ossigeno necessario a trasformarsi in aceto. Il processo termina con l’invecchiamento di circa un anno in botti di legno che aggiunge complessità agli aromi ed al sapore. Una parte di alcool viene volutamente mantenuta per esaltare le qualità organolettica. La chiarifica e la filtrazione è molto leggera in modo da mantenere le caratteristiche tipiche dell’aceto. L’eventuale deposito è frutto di processi naturali.

L’idea di creare un acetificio al Castello di Volpaia è nata nel 1984 dal desiderio di riconsegnare il giusto onore ad un prodotto tipico delle zone vitivinicole. Dopo una grande quantità di ricerche è stato adottato il metodo tradizionale di acetificazione lento a truciolo l’unico in grado di mantenere le qualità organolettiche del vino base. Nel tino dove avviene la trasformazione il vino percola più volte su tre cestelli contenenti trucioli di quercia e tralci di vite che servono da sostegno alla famiglia di batteri. Nel lento passaggio il vino si prende l’ossigeno necessario a trasformarsi in aceto. Il processo termina con l’invecchiamento di circa un anno in botti di legno che aggiunge complessità agli aromi ed al sapore. Una parte di alcool viene volutamente mantenuta per esaltare le qualità organolettica. La chiarifica e la filtrazione è molto leggera in modo da mantenere le caratteristiche tipiche dell’aceto. L’eventuale deposito è frutto di processi naturali.

Weiche Creme, die unter anderem Seidenproteine (Sericin) enthält, die eine filmbildende und feuchtigkeitsspendende Wirkung ausüben, ohne die Epidermis zu beschweren. Zieht ein, fettet nicht.

Die Verwendung von nativem Bio-Olivenöl extra mit hoher kosmetischer Wirkung macht dieses Produkt einzigartig in seiner Art.

Realizzata con un procedimento artigianale con Agave Blu puro al 100%, Espolon e' un insieme di pregiate tequile che celebra il Messico autentico e mette in evidenza la sua cultura classica attraverso l'icona del gallo, simbolo dell'orgoglio nazionale. Non e' invecchiata, dal colore chiaro e' delicata con dolci note di agave, sentori di frutta tropicale, spezie e note di vaniglia. Volume alcolometrico: 40% Vol.

Bourbon Whisky Regione: Kentucky (Stati Uniti) Dalla caratteristica etichetta gialla con le 4 rose rosse, è un ottimo whisky dal colore intenso e dall’inconfondibile sapore dolce e speziato. Color oro antico dai riflessi ambrati, rilascia aromi speziati di vaniglia e zenzero, frutta secca e miele, erbe aromatiche essiccate, caramello e note di rovere. Morbido, dolce e delicato al palato, con bei rimandi di tostatura e finale speziato. Da bere liscio o, nella migliore tradizione americana, on-the-rocks o con l’aggiunta di un po’ di soda e un twist di limone. Volume alcolometrico: 40%

Bourbon Bulleit ist von dem Whisky inspiriert, den Augustus Bulleit vor über 150 Jahren auf den Markt brachte. Es werden ausschließlich Zutaten höchster Qualität verwendet.

Black & White Scotch Whisky ist ein schottisches Produkt, das die besten Single Malt-Mischungen aus dem ganzen Bundesstaat verwendet.

Weiche Creme, die unter anderem Seidenproteine (Sericin) enthält, die eine filmbildende und feuchtigkeitsspendende Wirkung ausüben, ohne die Epidermis zu beschweren. Zieht ein, fettet nicht.

Weiche Creme, die unter anderem Seidenproteine (Sericin) enthält, die eine filmbildende und feuchtigkeitsspendende Wirkung ausüben, ohne die Epidermis zu beschweren. Zieht ein, fettet nicht.

Das Vorhandensein natürlicher biologischer Elemente, die die normale Bakterienflora nicht beeinträchtigen, macht dieses Produkt besonders geeignet für die tägliche Hygiene und gewährleistet Frische und Respekt vor der natürlichen physiologischen Säure.

Die Verwendung von nativem Bio-Olivenöl extra mit hoher kosmetischer Wirkung macht dieses Produkt einzigartig in seiner Art.

Wenn der Wein schlecht wird, wird er zu Essig. Aceto di Castellare hingegen wird aus den besten Weinen hergestellt, die von erfahrenen Gaumen ausgewählt und nach der raffiniertesten Methode, der Späne, hergestellt werden. Eine umgekehrte Herausforderung, um synthetischen Essig zu besiegen. Ein naturbelassener, geschmacksneutraler Essig, der schon in seiner Farbe dazu einlädt, damit jedes Gericht oder jede Beilage zu würzen.