Vini Austriaci

VITIGNO: Riesling VINIFICAZIONE: macerazione sulle bucce, fermentazione in vasche di acciaio e maturazione sui lieviti per alcuni mesi

VITIGNO: Riesling VINIFICAZIONE: macerazione sulle bucce e fermentazione in vasche d'acciaio

VITIGNO: Riesling VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea e in serbatoi di acciaio, affinamento in grandi botti di legno sulle fecce fini

VITIGNO: Riesling VINIFICAZIONE: fermentazione a temperatura controllata, affinamento sulle fecci fini in serbatoio di acciaio

VITIGNO: Gruner Veltliner VINIFICAZIONE: macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox, affinamento in botti di legno grandi per alcuni mesi

VITIGNO: Gruner Veltliner VINIFICAZIONE: macerazione a freddo, fermentazione in vasche d'acciaio, affinamento in grandi botti di legno

VINIFICAZIONE: macerazione sulle bucce, fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox, affinamento in botti di legno per alcuni mesi

VITIGNO: GRUNER VELTLINER VINIFICAZIONE: Le uve sono selezionate accuratamente e poi lavorate in pressa pneumatica a vasca, con il mosto poi fermentato a temperatura controllata e affinato sulle proprie fecce fini in serbatoi di acciaio inox.

VITIGNO: Riesling VINIFICAZIONE: fermentazione e maturazione in anfora per sei mesi, imbottigliato senza solfiti aggiunti

Conservare fino a 35 anni. Servire immediatamente o decantare fino a 30 minuti prima. Sotto una guida esemplare, Domäne Wachau è diventata una delle migliori cantine austriache. Il direttore Roman Horvath è il secondo austriaco ad aver ricevuto il titolo di "Master of Wine", mentre il maestro di cantina Heinz Frischengruber ha studiato enologia presso la rinomata Geisenheim, in Germania.