Geschenkideen

Die Farbe ist tief, das Bukett sinnlich und der Körper kräftig. Ein Wein, dessen Raffinesse in jungen Jahren geschätzt wird, wenn sich Frucht und Gewürze mit dem Geschmack von Holz vermischen, in dem Sagrantino erhöht wurde. Aber erst nach einigen Jahren wird sein Erfolg voll gewürdigt, wenn balsamische Noten eingreifen und die Tannine weicher werden: So entdecken wir einen Wein mit großer Persönlichkeit. Montefalco Sagrantino DOCG ist für eine lange Reifung geeignet: 20 und mehr Jahre. Reich an Polyphenolen, die antioxidative und damit wohltuende Eigenschaften haben. Das Vorhandensein von Ablagerungen am Boden der Flasche ist natürlich. Sagrantino Di Montefalco Scacciadiavoli

Die Farbe ist tief, das Bukett sinnlich und der Körper kräftig. Ein Wein, dessen Raffinesse in jungen Jahren geschätzt wird, wenn sich Frucht und Gewürze mit dem Geschmack von Holz vermischen, in dem Sagrantino erhöht wurde. Aber erst nach einigen Jahren wird sein Erfolg voll gewürdigt, wenn balsamische Noten eingreifen und die Tannine weicher werden: So entdecken wir einen Wein mit großer Persönlichkeit. Montefalco Sagrantino DOCG ist für eine lange Reifung geeignet: 20 und mehr Jahre. Reich an Polyphenolen, die antioxidative und damit wohltuende Eigenschaften haben. Das Vorhandensein von Ablagerungen am Boden der Flasche ist natürlich. Sagrantino Di Montefalco Scacciadiavoli

Dopo una rigorosa selezione dei grappoli ed una leggera pigiatura, la fermentazione del mosto avviene, in tini di rovere naturale da 32hl. In seguito al tiraggio in primavera, trascorre un periodo di oltre 72 mesi sui lieviti e dopo la sboccatura trascorrono almeno 6 mesi prima della messa in commercio.

Dopo una rigorosa selezioni dei grappoli ed una leggera pigiatura, la fermentazione del mosto avviene, parte in tini di rovere naturale da 32hl, parte in barriques di rovere francese da 2,25hl e parte in acciaio. In seguito al tiraggio in primavera, trascorre un periodo di oltre 40 mesi sui lieviti sviluppando una pressione di 4,5 atm insieme ad una cremosità tipica del Brut Satèn. Dopo la sboccatura trascorrono almeno 6 mesi prima della messa in commercio.

Dopo una rigorosa selezioni dei grappoli, parte del Pinot Nero rimane alcuni giorni a contatto con le proprie bucce per la presa del colore; la cuvée tra lo Chardonnay e il Pinot Nero, vinificati in vasche di acciaio, viene fatta poco prima dell’imbottigliamento. Dopo il tiraggio in primavera, trascorre un periodo di oltre 24 mesi sui lieviti ed in seguito alla sboccatura almeno 6 mesi prima della messa in commercio.

Dopo una rigorosa selezione dei grappoli ed una leggera pigiatura, la fermentazione del mosto avviene in vasche di acciaio. In seguito al tiraggio in primavera, trascorre un periodo di oltre 30 mesi sui lieviti e dopo la sboccatura almeno 6 mesi prima della messa in commercio.

Colore scarico, giallo tenue vivo, molto brillante Perlage continuo e persistente di buona finezza Profumo: Fine ed elegante, ampio ed intenso, fruttato con piacevoli sentori di agrumi e tipiche note di crosta di pane e brioche Sapore:Vivace e sapido, morbido e piacevolmente setoso, di buona struttura, finezza ed eleganza. Ottima persistenza gustativa e retrogusto a ricordare i piacevoli profumi.

GIACITURA DEI VIGNETI: Prima Fascia Collinare dei comuni di Torricella Verzate e Oliva Gessi ESPOSIZIONE: Sud-Est TIPO DI TERRENO: Argilloso-Calcareo DENSITA' D'IMPIANTO: 5000 ceppi ad Ha SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot ETA' MEDIA DEI VIGNETI: 15 anni UVAGGIO: 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay affinato in acciaio RESA PER ETTARO: 90 quintali EPOCA DI RACCOLTA: seconda metà di agosto

Abbinamenti: Aperitivo, formaggi freschi e stagionati Spumante rosè generato da un incrocio tra Raboso del Piave e Moscato D'Amburgo.

Colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini, all'olfatto è fine, elegante con garbato sentore di lieviti e fiori bianchi mentre al palato è equilibrato e fresco.

Paglierino brillante con riflessi verdolini, solcato da bollicine fini e persistenti. Intenso al naso dove esprime piacevoli sensazioni di fiori bianchi, lime, pesca e caramello. Sorso cremoso, tipicamente dolce in ingresso viene poi ravvivato da un’agrumata acidità. È perfetto accanto a torte alla crema e dolci a base di frutta.

Da un’attenta selezione delle nostre uve bianche otteniamo un ottimo spumante con un perlage persistente ottimo come aperitivo e da miscelazione, adatto anche a piatti di pesce e fritture miste